餐廳開業最有效的營銷方式，很多人都沒有想到！

07-15

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新餐廳開業，大家都想來個開門紅，因此小餐經常會收到這樣的問題：

開業有什麼好的營銷方案嗎？
做什麼活動才能吸引更多的人？
餐廳剛開業應該如何宣傳？

所以，今天小餐就跟大家來聊聊開業營銷的問題，爭取讓你開業「一炮而紅」！

開業營銷非打折不可？

說到開業營銷，在大多數人的觀念里都少不了兩個字「打折」，不打折還能叫開業嗎？

不錯，開業打折可能是最快、效果最明顯的吸客方式，簡單粗暴。能在短期內吸引眾多顧客。

但你是否想過，開業打折雖說人氣高，但很多人都是沖著打折去的，哪家打折吃哪家。一旦活動一過，顧客是否還會再來呢？又是否能記住你的餐廳呢？

另外一方面的問題就是，很多餐廳開業利用瘋狂打折吸引來了很多的顧客，但是卻沒有考慮到自身的實際承受能力，導致問題頻出，給顧客的體驗感極差，顧客再也不願來第二次，頭回客無法轉換成回頭客，對餐廳的損失也是巨大的。

因此「打折」並不是開業營銷的最佳選項，也不是必選項。那麼我們到底應該如何做開業活動呢？不如學學別人的創意營銷宣傳吧！

餐廳開業營銷怎麼樣才能更吸引人氣？——讓顧客參與互動。

一家叫品.町音樂餐廳開業的時候就利用互動的方式吸引了大量的人氣。

餐廳開業之時，正值七夕，也是《秘密花園》圖書正風靡的時候。因為該餐廳就以此為原型，在戶外策划了一場戶外27米塗鴉真人秀《找尋到了秘密花園》塗鴉牆，親自動手參與的方式，有效的調動了粉絲的積極性。因此活動火爆了整個購物中心，也為餐廳進行了很好的傳播。

而活動獎品就是那本《秘密花園》的塗鴉書，和單品價值並不高的自拍桿。不僅引起大家的普遍參與，還成了自己的品牌特色。

開業打折促銷的方式多種多樣，但是有一家餐廳在開業當天不做宣傳，不放禮炮，而是由服務員在餐廳門口為環衛工人和計程車司機發放盒飯，你見過嗎？

這是溫州的一家餐廳，他與其他餐廳開業營銷不同的是，並不是為上門的顧客提供什麼服務。而是在餐廳開業當天準備了500份黃魚飯+水果，發放給環衛工人和計程車司機們。來了一場「公益式營銷」。

效果怎麼樣呢？

當然很好，因為他們發放的對象之一是當地的計程車司機，而計程車司機因為職業的屬性，會接觸到很高的人流量，憑藉這個途徑，就可以將餐廳的口碑和品牌大範圍的傳播出去，效果不菲。

另外這次活動總共的開銷也就是500份黃魚飯的費用，可謂是用極少的錢，達到了極佳的營銷效果。

情感營銷是永不過時的營銷，老年消費者也是一個不可忽視的消費群體。

因此成都書香門第餐廳就利用這兩點，來了一場「孝心式」的開業營銷活動。該活動很簡單，餐廳每日特供99份老人餐免費贈予老人。70歲以上的老人憑老人證或有效身份證可到店免費領取老人餐一份。

該活動口號為「書香門第陪伴孩子不在身邊的您，書香門第替您照顧遠在家鄉的老人」，兩句簡單的話語就戳中了無數在外漂泊打拚、無法照顧家人的年輕人的心。大家都想通過這種方式盡自己的一份孝心。

因此活動一開始，就有很多老年人參與。而餐廳無論是在菜品還是服務上，都為老人考慮得十分周到，獲得了老人們的一致好評。通過口口相傳，也成功的將品牌傳播了出去。

什麼樣的活動能吸引90後、00後等年輕人呢？當然是娛樂式營銷。

某火鍋品牌剛開業的時候，就針對年輕人舉辦了一場有趣的活動。

在開業期間，他們在店門口立起四塊展板。

這四塊展板不是用來宣傳其打折活動或菜品，而是和顧客玩起了一個「敢撕一下，就給你好吃」的遊戲。展板上貼滿了年輕人才看得懂的表情包。

看見這些小方塊了嗎？它們就是隱藏在衣服下的香艷所在，相應的貼紙背面是「冰粉向你砸過來」「獻上筍片王一份」等小吃贈送。

這樣的活動「玩點十足」，非常對年輕人的胃口，所以吸引來了不少的年輕群體，而且整個活動的花費也十分少。

小結：創意營銷的好處就是能讓顧客對你的印象更加深刻，對品牌更有認知度，甚至會主動幫你將餐廳傳播出去。而不是像打折促銷那樣，活動一過，顧客就把你忘了。

真正好的開業營銷，應該是活動結束之後，顧客仍然願意來，能為餐廳帶來複購的。你認為呢？

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