蒸帶魚的做法

步驟

1.帶魚洗凈，剪去頭尾，放入鹽、料酒，蔥薑絲腌漬。

2.蒸鍋燒開水，將其放入蒸8分鐘。

3.關火，將帶魚取出，拿掉蔥姜。

4.平底鍋燒熱，倒入油，放入花椒粒炸香。

5.醬油淋在帶魚上。

6.淋上蒸魚豉油，點綴紅椒粒即可！

小貼士

1、帶魚清洗時一定不要洗去魚鱗，那裡營養價值最高！2、蒸魚是開水下鍋，8分鐘即可。3、淋蒸魚豉油，味道更鮮美！

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