【補腎湯】山藥羊肉湯怎麼做

山藥羊肉湯

口味：咸鮮味

操作時間：60分鐘

原料：羊肉300克，山藥100克，枸杞、紅棗各25克，姜、鹽、料酒、鮮湯、花生油各適量。

山藥羊肉湯怎麼做

1、將羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆一下撈出。

2、將山藥去皮洗凈，切滾刀塊。

3、將姜洗凈切片。

4、紅棗、枸杞洗凈。

5、炒鍋注花生油燒熱，下薑片爆鍋。

6、放入羊肉塊煸炒。

7、加入山藥塊、枸杞、紅棗。

8、添適量鮮湯，加入鹽、料酒，用小火煲至熟爛即可。

特別提示

山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精的功效。

新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

推薦閱讀：