整體廚櫃的設計流程

①廚櫃結構的簡單介紹；②廚房水位、電位的制定原則；③廚房的實際測量；④電器、配件在廚櫃設計中的要求；⑤廚櫃布置基本方案的確定與方案優化；⑥設計方案的效果圖製作；⑦合同的編寫；⑧生產下單圖的製作；⑨實例演示常見設計錯誤⑩案例分析。第一章 廚櫃結構的簡單介紹 介紹具體板件，一 整體廚櫃的主要構成、：廚櫃的構成1、單元櫃,包括:地櫃、吊櫃、中、高立櫃等；主要組成：門板和櫃體；門板主要有：木類門、玻璃門等；2、檯面，包括：人造石檯面、防火板檯面、不鏽鋼檯面等。3、裝飾件，包括：層架板（擱板）、頂線、頂板、頂封板、燈線。4、地腳板，包括：黑或白色塑料、鋁合金、貼木皮；地腳，主要有：黑或白色塑料、黑或銀色金屬等。5、五金配件，包括：門鉸、導軌、拉手、吊碼、其他結構配件、裝飾配件等。6、功能配件，包括：大小金屬拉籃、星盆（包括人造石星盆和不鏽鋼星盆）、米箱、垃圾箱等。7、電器，包括：抽油煙機、冰箱、爐灶、烤箱、微波爐、消毒櫃等。8、燈具，包括：層板燈、頂板燈、各種內置、外置式廚櫃專用燈。 地櫃：側板、前後拉檔、門鉸、背板、底板、層板、地腳、地腳板；吊櫃：側板、底板、頂板、門鉸、背板、吊碼、層板；裝飾件：層架板（擱板）、頂線、頂板、頂封板、燈線；人造石檯面：擋水邊、****** 面板、台面前端造型；二、廚櫃的主要標準規格1、 地櫃的標準：主要參數：長*寬*高（1）長：以門板寬度劃分，開門範圍從250-600mm，抽屜面（或下翻門）範圍在1200mm以內,以50倍數為標準；（2）寬：指櫃體深度（不含門），標準寬度為：250mm300mm 450mm、 600mm；（3）高：指櫃體高度（不含地腳高），標準高度為：652mm、702mm ；另外，需補充一點，中、高立櫃的標準高度為：1390-2090mm。2.檯面的標準主要是人造石檯面標準。檯面的長度，單塊檯面不應超過3M，超過要分段接駁；而檯面的標準寬度有 550，600mm2種；檯面的標準厚度有12.7、27 MM等等。而檯面的前端線造型主要有直邊（含加厚直邊）、斜邊、小斜邊、大圓邊、小圓邊、直邊防水線、小圓邊防水線、小斜邊防水線（8種），檯面後擋水邊的標準高度為50mm。吊櫃的標準主要考慮三個參數：長度、寬度、高度。其中長度的標準主要是以門板的寬度來劃分的，開門範圍為250-600mm，上翻門的範圍在1500mm以內,以50倍數為標準。而寬度的標準則主要有300、330mm兩種寬度；吊櫃的標準高度以下5種，分別是350、400、600、700、800、900mm。 第二章 廚房水位、電位制定原則 一、水位的制定原則廚房水位一般包括冷熱進水口、出水口、洗碗機排水口等1、 冷熱進水口水平位置的確定：我們應該考慮冷熱水口連接和維修的******作空間，一般定在設計方案的洗物櫃中，但是，要注意洗物櫃側板和下水管的影響。3、 冷熱進水或水表的高度確定：我們應該考慮冷熱水口、水表的連接、維修、查看的******作空間及洗菜盆和下水管的影響，一般定在離地200-400mm的位置比較合適。4、 排水口或下水口位置的確定：主要考慮排水的通暢，維修方便和地櫃之間的影響。一般定在設計方案的洗菜盆的下方比較合適。5、洗碗機排水口位置的確定：一般安排在洗碗機機體的左右兩側地櫃內（盡量這個櫃不要裝配件或抽屜），杜絕將它安排在機體背面.冷熱進水口一般安排在設計方案的洗物櫃中，高度在牆面位置離地高200-400mm的位置比較合適；而洗碗機排水口則安排在洗碗機機體的左右兩側地櫃背牆上，千萬不要安排在機體背牆上。 二、電位的制定原則 一般廚房常用電器插座有抽油煙機、消毒碗櫃、微波爐、電飯煲、冰箱等。帶電源的插座,這些廚房家電的電源插座的合理定位會直接影響到廚櫃的設計和電器的使用。 一般廚房要布置電位的電器有抽油煙機、電飯煲、微波爐、消毒碗櫃、冰箱等。1、抽油煙機的電位：抽油煙機分為中式和歐式兩種：（1）中式煙機電源插座的定位：一般定製在煙機機體的右上方，離地高2000-2100mm；（2）歐式煙機電源插座的定位：歐式油煙機的插座確定一般徵求客戶意見可放在油煙機的鐵煙道中，這樣安排插座和電線不外露比較美觀，但是不便油煙機維修清洗時斷電； 也可以放在鐵煙道的側面，這樣便於油煙機維修清洗時斷電，但因插座和電線外露會對美觀帶來微少的影響。 一般來說，油煙機插座應該在2000mm以上。但始終要注意煙機安裝和煙管帶來的影響。 2、電飯煲的電位：電飯煲在檯面上使用電器的插座我們一般師根據設計方案來規劃檯面上使用的各電器插座位置，一般來說，高度要在1000mm以上，通常在1100-1300mm之間。但為了美觀，我們要求盡量把它們在同一水平線上。 3、微波爐的電位至於微波爐的插座確定，如果微波爐在吊櫃或立櫃中則一般安排在微波爐所在吊櫃的上半部，便於必要切斷電源。 但是，微波爐如果放在檯面上，那麼它的插座應同檯面上使用電器的插座安排。4、消毒櫃的電位（1）消毒碗櫃電源插座的定位：嵌入式消毒櫃的插座一般安排在嵌入式消毒櫃所在地櫃的旁邊中，便於必要切斷電源；也可以安排在嵌入式消毒櫃所在地櫃背部。（2）弔掛式消毒櫃的插座一般安排在弔掛式消毒柜上的吊櫃中，這樣插座和電線不會外露；也可以安排在弔掛式消毒櫃下方，但電線容易外露，影響美觀5、烤箱的電位：嵌入式烤箱的插座一般安排在嵌入式烤箱所在地櫃的旁邊中，但一定不能安排在烤箱的背部，這樣後果會……。6,爐灶為電磁爐或帶電爐的插座則一般安排在爐頭的正下方牆面上，高度通常安排在離地600-700mm之間。。因帶有烤箱、抽屜、拉藍等配置的處理辦法：有些客戶會在吊櫃中或吊櫃底部設置一些燈具用來照明或者美觀，燈具電源一般拿只在吊櫃相應位置留接線頭，最好由其中一檯面電器使用插帶一電制來控制。對於其他需電源的凈水裝備或小廚寶等電器的電源一般安排在其設備所在位置旁邊，要求最好同在一個櫃中。 <總結陳述>總的來說，水位和電位的定製要根據廚房的實際情況、客戶要求、廚房的設計方案來靈活運用。櫥櫃設計師培訓資料(2) 在整理當中盡請期待 ！！！第三章 廚房的實際測量 接上章整體櫥櫃的設計流程工具的使用方法 一、測量工具的認識與使用廚房測量時所用到的工具主要有：捲尺、鉛筆、切紙刀、紙皮、三角板、記錄本、計算器等。接下來就具體介紹工具的使用功能：1、捲尺：捲尺是我們用來測量尺寸的工具。它的規格要求是最小刻度是毫米的5米長捲尺。注意了，測量時，捲尺擺放要水平，還要拉直，讀數的時候，視線要垂直，讀數要精確到毫米。2、鉛筆或圓珠筆：鉛筆或者圓珠筆主要用來記錄數據、勾畫草圖和標記水電位。3、小刀和紙皮：小刀主要用來切割紙皮等東西，當然也可以在牆壁上做個記號。4、三角板：三角板主要用來測量角度和設計草圖。5、記錄本：記錄本是用來記錄廚房測量情況的，我們記錄的數據是設計下單生產的依據，所以一定要記錄完整、清晰。6、計算器：計算器的功能就不用說啦，就是用來計算數據。另外，我們在設計測量中，經常會遇到一些特殊部件，不能用捲尺直接測量，那麼，我們就要用紙皮製作模型，也叫「即放樣」。比如說，我們測量弧型牆面的時候就要放樣……二、開始測量前的準備設計員上門設計前在商場一定要核對好預約單上的所有內容，上門一定要準時，精神要飽滿,著裝要整齊,態度要和藹。在我們測量前，首先要和客戶進行細緻耐心的溝通，了解客戶對櫥櫃設計的初步設想。溝通的內容主要從以下幾個方面來體現。1、確定櫥櫃的布置形式這裡可以根據客戶的要求來確定初步的布置思路；再以自己的專業知識加以引導定出合適的初步布置形式。2、基本******作流程的合理安排確定準確的水位、切菜位，和爐位。3、確定電器配件的安排 客戶在初步和設計員接觸時，由於對櫥櫃的知識不是很了解，往往將自己主觀的思路安排在櫥櫃的設計上。這時，設計員應該根據實際情況一一加以耐心的說明和引導：例如①油煙機安排的時候應該比較靠近油煙機出煙口的位置；②星盆放置應該在進水和出水比較方便的地方；③煤氣爐應該應該和油煙機放在對應的位置；④放調味用的大三層拉藍應該放在爐櫃的旁邊等等。4、廚房的整體方案的確定在客戶確定了上述方案之後，設計員應該諮詢客戶廚房的裝修是否完整，齊備。例如廚房的拉門安裝位置；天花板起吊後的高度，牆磚粘貼是否完整，如果不完整，那麼粘貼後的牆壁尺寸是否更改等等。完成上述的溝通之後，設計員應該檢查廚房四周有沒有其它的物品妨礙自己丈量尺寸，如果有應該和客戶說明清楚，把它清理乾淨。為以後的丈量作好準備。測量方法:（1）繪製廚房的結構圖測量牆體的第一步就是先繪製廚房的結構圖：包括地面圖和牆面圖並標上各障礙物（可以用符號代替）。要求地面圖和牆面圖對應來畫，圖形大小合適，均勻，圖形清晰。（2）測量廚房的牆壁長度尺寸根據所做的櫥櫃的位置，測出該牆面長度尺寸。一般來說，我們要求通過用六點測量法來測量。方法是先量出貼牆壁的三個長度尺寸，分別是離地面高100-150mm處，800-900mm處和1600-1700mm處。然後是在同樣的高度下分別量出離開牆壁的三個尺寸，分別是離開牆面500-600mm處、500-600mm處和300-400mm處。（3）測量廚房的高度測量廚房高度的時候，我們要根據所做廚櫃的位置，測量天花到地面的距離。需要說明的是，如果是碰到高低不平的地面，我們就要多測量幾個點，用平均值算出高度。捲尺備註：各障礙物的表示（1）柱子：在記錄本上，我們用「」 來表示；（2）進排水口在記錄本上用「◎」表示；（3）出水口在記錄本上用「 」表示；（4）出煙口在記錄本上用「 」表示；（5）煤氣管在記錄本上用「 」表示；（6）水表在記錄本上用「 」表示；（7）煤氣表/熱水器在記錄本上用「文字」表示；（8）插座和電源線口在記錄本上用「□ 」表示；（9）地台在記錄本上用「﹎ 」表示；（10）窗檯和窗套在記錄本上平、立面圖中標識或增加詳圖表示；（11）暖氣系統在記錄本上用「Ш」。接著，我們要進行角度測量。由於角度的測量對於我們測量工作是非常重要，也是一個比較容易出錯的環節，下面我們將從不同的角度講述廚房角度測量的技巧。我們測量鈍角一般有兩個辦法。第一個辦法是輔助法——用一塊大的數學三角板的一個直角邊靠緊基準牆面，用捲尺量出另一個直角邊最外端點到牆的距離。然後再用比例的方法求出該牆面的傾斜值。第二個方法是三邊法——在離地600-800mm處，從基點開始在基準牆處量出800mm的位置並做記號，然後在同一高度量出另一角邊600mm的位置並做記號，再測出兩記號的距離。最後用三邊確定一個三角形的方法求出該角度。我們測量直角的廚房一般只需量出牆體的長、寬、高就可以了，不用測量角度，當然你可以用三角板去比劃一下！對於弧形牆體的測量我們一般是採用放樣法來測量。就是用紙皮或板件把所要量出牆體的部位通過拼湊或臨摹的方式得到的物體的實樣。特別注意，放樣後的板件一定要加以標記，如：合同號，正反面等。第二，測量完廚房的長度尺寸之後，接著就要測量廚房的主要障礙物。（1）柱子：測量柱子邊長、角度等數據。測量的過程中可以用三角板加以輔助測量。（2）進水口：標準測量方法是從牆的一側開始測量其最短和最遠的離牆距。從地面垂直測量其離地最底和最高的尺寸。（3）出水口：不僅要測量相鄰兩側牆的最短和最遠距離。還要測量其與正對牆面的最短和最遠的距離。（4）出煙口：不僅要從地面水平線開始測量離地高度的最大和最少尺寸。還要測量其與相鄰牆壁的最小和最大的距離。（5）煤氣管：它的定位測量要測量三組數據：①離側牆的最大和最小尺寸距離；②離所在牆的最大距離（6）水表：水管/水表的定位，測量也要測量三組數據：①離側牆的最大和最少尺寸距離； ②離所在牆的最大距離；③水閥的旋轉方向和上下活動空間的測量（7）煤氣表/熱水器：它的定位測量只要測量三組數據：①從地面水平線測量其離地最底和最高的尺寸；②從一側開始測量其最短和最遠距離。（8）插座和電源線：定位測量數據包括：①從地面水平線測量其離地最低和最高的尺寸；②從相臨任意側牆開始測量其最短和最遠距離。（9）地台：地台的定位測量包括：①從地面水平線測量其離地最低和最高的尺寸；②從相鄰牆開始測量其最窄和最寬尺寸。（10）窗檯和窗套：定量測量2個數據：①從相臨側牆開始測量其距離最少尺寸；然後測量其離地的最大和最小垂直距離；②測量門和門套凸出所在牆的最大尺寸。然後測量門與垂直牆的最大和最小距離。3、電器的主要設計參數的選取（1）煤氣爐：嵌入式煤氣爐主要測量記錄的外形尺寸長、寬、高數據，和開孔尺寸長、寬，而台置式煤氣爐只要選取其長*寬*高就可以了。（2）油煙機：油煙機也有兩種，煙窗式油煙機主要測量油煙機的長、寬、高和擺放位置。深吸型油煙機主要測量油煙機的外形尺寸。還要注意其使用的要求。 （3）消毒碗櫃：嵌入式消毒碗櫃和壁掛式消毒櫃主要選取長、寬、高。壁掛式消毒櫃還要介紹其使用的高度。（4）微波爐和冰箱：微波爐只要測量它的長、寬、高和擺放的位置。冰箱主要測量冰箱外形的長*寬*高。（5）洗衣機和洗碗機洗衣機和洗碗機則要測量它的長、寬、高。還要注意其款式和使用要求。4、配件尺寸參數的選取（1）星盆：不鏽鋼星盆：主要介紹星盆的款式、和長*寬*高，以及開空的尺寸。 人造石星盆：主要介紹人造石星盆的款式和。長*寬*高。5、外部空間尺寸的測量.小尺寸測量；樓梯的空間測量（包括天花與地面、牆與牆的最大尺寸）；室內走廊的測量；電梯口、電梯箱的測量（包括進出口最大的尺寸）。 傢具設計基本尺寸（單位：厘米） 　　衣櫥：深度一般60~65；推拉門70；衣櫥門寬度40~65。 　　推拉門：75~150，高度：190~240。 　　矮櫃：深度35~45，櫃門寬度：30-60。 　　電視櫃：深度45-60，高度：60-70。 　　單人床：寬度90，105，120；長度：180，186，200，210。 　　雙人床：寬度135，150，180；長度180，186，200，210。 　　圓床：直徑186，212.5，242.4（常用）。 　　室內門：寬度80-95，醫院120；高度：190，200，210，220，240。 　　廁所、廚房門：寬度：80，90；高度：190，200，210。 　　窗帘盒：高度：12-18；深度：單層布12；雙層布16-18（實際尺寸）。 　　沙發：單人式：長度80-95，深度85-90，坐墊高35-42，背高70-90；雙人式：長度126-150，深度80-90；三人式：長度175-196，深度80-90；四人式：長度232-252，深度80-90。 　　茶几：小型，長方形：長度60-75，寬度45-60，高度38-50（38最佳）；中型，長方形：長度120-135；寬度38-50或者60-75；正方形：長度75-90，高度43-50；大型，長方形：長度150-180，寬度60-80，高度33-42（33最佳）；圓形：直徑75，90，105，120；高度：33-42；方形：寬度90，105，120，135，150；高度33-42。 　　書桌：固定式：深度45-70（60最佳），高度75。活動式：深度65-80，高度75-78。書桌下緣離地至少58；長度：最少90（150-180最佳）。 　　餐桌：高度75-78（一般），西式高度68-72，一般方桌寬度120，90，75；長方桌寬度80，90，105，120；長度150，165，180，210，240；圓桌：直徑90，120，135，150，180。 　　書架：深度25-40（每一格），長度：60-120；下大上小型下方深度35-45，高度80-90 　　活動未及頂高櫃：深度45，高度180-200。 　　木隔間牆厚：6-10；內角材排距：長度（45-60）*90。 　　室內常用尺寸： 　　1、牆面尺寸 　　(1)踢腳板高：80—200mm。 　　(2)牆裙高：800—1500mm。 　　(3)掛鏡線高：1600—1800(畫中心距地面高度)mm。 　　2、餐廳 　　(1)餐桌高：750—790mm。 　　(2)餐椅高：450—500mm。 　　(3)圓桌直徑：二人500mm．二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm。 　　(4)方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)， 　　(5)餐桌轉盤直徑：700—800mm。 　　(6)餐桌間距：(其中座椅佔500mm)應大於500mm。 　　(7)主通道寬：1200—1300mm。 　　(8)內部工作道寬：600—900mm。 　　(9)酒吧台高：900—l050mm，寬500mm。 　　(10)酒吧凳高：600一750mm。 　　3、商場營業廳 　　(1)單邊雙人走道：寬1600mm。 　　(2)雙邊雙人走道：寬2000mm。 　　(3)雙邊三人走道：寬2300mm。 　　(4)雙邊四人走道：寬3000mm。 　　(5)營業員櫃檯走道：寬800mm。 　　(6)營業員貨櫃檯：厚600mm，高800—l000mm。 　　(7)單*背立貨架：厚300—500mm，高1800—2300mm。 　　(8)雙*背立貨架：厚600—800mm，高1800—2300mm 　　(9)小商品櫥窗：厚500—800mm，高400—1200mm。 　　(10)陳列地台：高400—800mm。 　　(11)敞開式貨架：400—600mm。 　　(12)放射式售貨架：直徑2000mm。 　　(13)收款台：長1600mm，寬600mm4、飯店客房 　　(1)標準面積：大25平方米，中16—18平方米，小16平方米。 　　(2)床：高400—450mm，床*高850—950mm。 　　(3)床頭櫃：高500—700mm；寬500—800mm。 　　(4)寫字檯：長1100—1500mm；寬450—600mml高700—750mm。 　　(5)行李台，長9l0—1070mm寬500mm高400mm。 　　(6)衣櫃：寬800—1200mm高1600—2000mm深500mm。 　　(7)沙發：寬600一800mm高350—400mm*背高1000mm 　　(8)衣架高：1700—1900mm。 　　5、衛生間 　　(1)衛生間面積；3—5平方米。 　　(2)浴缸長度；一般有三種1220、1520、1680mm；寬；720mm，高450mm。 　　(3)坐便；750×350(mm)。 　　(4)沖洗器：690×350(mm)。 　　(5)盟洗盆：550×410(mm)。 　　(6)淋浴器高：2100mm。 　　(7)化妝台；長1350mm；寬450mm。 　　6、會議室 　　(1)中心會議室客容量：會議桌邊長600(mm)。 　　(2)環式高級會議室客容量：環形內線長700—l000mm。 　　(3)環式會議室服務通道：寬600—800mm。 　　7、交通空間 　　(1)樓梯間休息平台：凈空等於或大於2100mm。 　　(2)樓梯跑道：凈空等於或大於2300mm。 　　(3)客房走廊：高等於或大於2400mm。 　　(4)兩側設座的綜合式走廊：寬度等於或大於2500mm。 　　(5)樓梯扶手：高850—1100mm。 　　(6)門的常用尺寸：寬850—1000mm。 　　(7)窗的常用尺寸：寬400—1800mm，(不包括組合式窗子)，窗檯高800—1200mm。 　　8、燈具 　　(1)大吊燈最小高度：2400mm。 　　(2)壁燈高：1500—1800mm。 　　(3)反光燈槽最小直徑：等於或大於燈管直徑兩倍。 　　(4)壁式床頭燈高：1200—1400mm。 　　(5)照明開關高：1000mm。 　　9、辦公傢具 　　(1)辦公桌：長1200—1600mm；寬500—650mm5；高700—800mm。 　　(2)辦公椅：高400—450mm；長×寬450×450(mm)。 　　(3)沙發：寬600—800mm；高350—400mm；*背面1000mm。 　　(4)茶几：前置型900×400×400(高)(mm)；中心型900x900×400(mm)、700×700×400(mm)；左右型600×400×400(mm)。 　　(5)書櫃：高1800mm；寬1200—1500mm；深450—500mm。 　　(6)書架：高1800mm；寬1000—1300mm；深350—450mm。
推薦閱讀：