你會選用紫砂茶具嗎？

一．選

1.色彩：所謂紫砂是一類礦產的總稱，並不一定是紫色的，正宗宜興紫砂泥大致可分為：紫泥（紫色）、紅泥（赤紅）本山綠泥（米黃色）等、因後期調配及燒制溫度的不同會產生多種不同顏色，選什麼顏色還看個人喜好，無關真假！（註：如新茶具非常亮100%為打蠟製品，也許有人覺得好看，但是很不實用更不健康。）

2.器型：初次接觸紫砂茶具還是以簡潔實用為主，過分花哨因製作工藝繁瑣複雜所以價格過高更適合玩家收藏、觀賞而不實用。如果你只是拿來作為點綴的小擺件的話，那就另當別論。

3.工藝：正宗宜興紫砂茶具分純手工：多為名家製作，獨一無二，價格較高。半手工：造型簡約的茶具某些部位使用模具統一壓製成型再行組裝，（所謂手拉工藝至少我長這麼大沒聽說過宜興人使用，至於灌漿，那是福建貨）至於要純手工還是半手工，除了價格，在使用上確實沒有什麼太大的差別。

二．用

1.開壺：紫砂茶具開壺需要選用老豆腐填滿茶具慢煮，因為紫砂器具都是經過上千度高溫燒制而成，所以新的茶具一般火氣較甚，將老豆腐和茶具一起慢煮過程中會將豆腐中的營養物質釋放出來，幫助紫砂茶具降火，經過沸水沸騰翻滾可以將紫砂茶具上的細微顆粒清除出來。（因老豆腐含豆汁更多，濃度高，所以相對比嫩豆腐更好）

2.泡養：同一個壺和杯子盡量只泡一種茶，每一種茶都有自己獨特的香氣和味道，而紫砂的特性會吸收茶香，同一種茶泡久了以後茶具因為吸收了茶香，即使偶爾不放茶葉倒水喝也會有淡淡的茶香潤喉，回味悠長。茶具應經常用棉布擦拭，摩挲，久之可煥發出紫砂本身的陶質光澤，賞心悅目。

3.洗護：因紫砂茶具有著良好的透氣性，久泡不餿，故民間常有紫砂泡茶隔夜的習慣，但是這並不是一個好的習慣，紫砂及茶都是有靈性的，先不說茶久泡無香，泡久的茶湯因習性的變化對茶具的影響也是極為不利的，所以每日使用完以後應洗凈擦乾放置。

最後，最最重要的一點：悉心養護良久或高價購買的名家作品千萬要放在熊孩子難以接觸到的位置，否則他們可能會讓你追悔莫及.......切記，切記。

在這個寒冷的冬日，給自己和至親友人送上一份溫潤、靈動的新年禮物！閑暇時泡一杯香茗讀一本喜愛的好書，愜意、寧靜！