癌症患者日常飲食注意

　　癌症是體內各種致癌因子經長期作用而成，其治療是一個科學而複雜的過程，患者日常合理的飲食護理可改善身體素質，間接影響疾病的治療。不同的腫瘤患者，在飲食上有不同的要求，可以根據病情選用不同的食譜，鞏固療效，防止複發與轉移。

　　A、肺癌病人：宜食木耳、番茄、胡蘿蔔、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、蓮子、梨、荸薺、香蕉、牛奶、黃豆、動物肝臟等。忌食牛、羊肉、帶魚、辣椒、韭菜、大蒜等。

　　B、胃癌病人：宜食藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽腌的食物。

　　C、腸癌病人：宜食黑木耳、大蒜、絲瓜、胡蘿蔔、魔芋、紅薯、無花果、草莓、蘋果、梨、香蕉、蜂蜜、綠色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。

　　D、肝癌病人：宜食白木耳、香菇、菠菜、胡蘿蔔、捲心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、苡米、甲魚、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。

　　E、食道癌病人：宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。

　　F、乳癌病人：宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、肉類、奶製品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽腌製品。

　　G、淋巴癌病人：宜食紫菜、海帶、牡蠣、甲魚等;忌食牛、羊肉、帶魚、酒、蔥。

　　同時河北工程大學腫瘤生物治療主任提示癌症患者飲食宜忌，「一般應選擇清淡、宜消化、營養豐富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油膩、不宜消化的食物。尤其應當注意的是，癌症病人應忌食用枯黃有斑點的水果、蔬菜以及發霉、變質的花生、糧食、豆類。不吃腌漬變質的魚、肉、酸菜等，因為這些食物中含有的異性蛋白、黃曲霉素等，可加重病情。」