夏季是排毒抗癌的好時機！

癌症是機體異常細胞過度繁殖增生，從而損害健康、危及生命的一類致病。研究發現。80%-90%的癌症與環境因素如地理條件、生活方式、飲食習慣等有關。如果對這些因素採取適當的措施，並做到早期發現和早期治療，就可以達到防止癌症的目的。其中飲食的調養無論對於防癌，還是治癌都是非常重要的。

那麼排毒抗癌需要哪些營養素呢：

1、維生素要足量：維生素C、A、B2、E等，可以起到抵消、中和、減低毒素和致癌物質的作用，增強機體的免疫系統和結締組織功能，達到排毒、防癌的作用。含維生素C豐富的食物，如番茄、綠色蔬菜、水果等，能起到排毒、防癌的作用。含維生素A豐富的食物如動物肝臟、蛋黃、魚肝油等以及富含胡蘿蔔素的食物，對排毒是有好處的。維生素B2也有抗癌作用，降低酒精中毒患者肝癌的發病率。維生素E能降低腹腔注射甲基膽蒽後引起皮膚肉瘤的發生率。

2、眾所周知的大蒜素：大蒜素有明顯的解毒、抗癌作用，蒜、蔥含豐富的大蒜素。

3、多食增強免疫力的食物：提高免疫力的食物有獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菇、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、香菇等。

【排毒抗癌的食物推薦】：

蜂蜜：富含B族維生素、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，能潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏。

番茄：獨有的番茄紅素能消滅某些促使癌細胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。

蘿蔔：富含糖類、脂肪、揮髮油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分，有養血排毒、健脾和胃的功效。

海帶：富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。中老年男性更應常吃海帶，以保持前列腺和腎臟健康。【注意】：海帶含碘較多，甲亢病人不宜食用海帶。

木耳：富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」，有排毒解毒、清胃腸道、和血止血等功效。

黃瓜：富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含丙醇、葫蘆素、纖維素等成分，有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。

苦瓜：富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等成分，有解毒排毒、養顏美容的功效。

荔枝：荔枝含維生素A、B族維生素、維生素C、果膠、遊離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。

豬血：富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，有解毒清腸、補血美容的功效。

大豆：大豆含有五種以上的抗癌物質，它們具有延緩和抑制癌細胞生長，擴散的作用。

綠豆：富含B族維生素、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，有清熱、解毒、祛火之功效。

茶葉：除鐵、鈣、磷、多種維生素、脂肪酸外，還富含一種生物活性物——「茶多酚」，它作為一種天然抗氧化劑，可清楚活性氧自由基，有保健強身和延緩衰老的作用。此外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤形成的功效。

香菇：香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等功能，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類中的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中有豐富的維生素D原，對預防小兒佝僂病和老人骨質疏鬆症有效。