中老年食養「十不貪」，延緩衰老、健康長壽，一定牢記~

老年人現如今也越來越注重養生，尤其是喜歡通過飲食來調理身體。但是飲食調理不是一朝一夕的事情，更不能「貪」，下面我們一起來看看，老年人飲食有哪些不能「貪」。

1不貪肉老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。肉類屬於酸性物質，老年人攝入過多會使體內酸性物質堆積過多，引發腎、肝、心臟等功能失調。　　酸性物質還可刺激腦細胞，引起神經系統功能不穩定，產生睡眠不好、多噩夢、記憶力下降、煩躁不安、早衰等癥狀。因此，老年人吃肉的量最好控制在一定的範圍內，以150g左右為宜。

2不貪精所謂的「精」是指精白的米面，精白米面吃多了容易缺乏維生素和纖維素，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動，易患便秘。並且精白米面的酸性還較強，容易造成酸性體質。並且，哈佛研究人員發現吃較多的白米飯與糖尿病患病率升高有聯繫，特別是在亞洲人群中。3不貪硬老年人的胃腸消化吸收功能弱，如果貪吃堅硬或煮得不爛的食物，時間一長容易得消化不良或胃病。

4不貪快老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會增加胃的消化負擔。同時，還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。另一方面，有研究證實，同樣數量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易飢餓。所以吃飯吃太快也容易發胖。5不貪飽老年人飲食宜八分飽，吃的太多會加重腸胃的負擔。並且人體攝入的能量越多，產生的自由基就越多，人體老化的程度就越快。相反，少吃可以減少自由基的產生，從而延緩衰老。飽食後，大腦中會大量產生一種叫做「纖維芽細胞」的生長因子，它會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動脈硬化、腦皮質血氧供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化，最終會導致痴呆，從而縮短人的壽命。

6不貪酒老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負擔。同時，老人多飲酒，還易導致肝硬化。老人的肝臟分解能力較差，如喝酒過多容易導致暈迷，從而進入休克狀態，威脅健康。小貼士喝酒後哪些食物適合解酒1、蔬菜：將白菜、白蘿蔔、白薯任其一種，切碎加入白糖和適量的醋，攪拌均勻，當冷盤食用，可以達到快速解酒的效果。2、蜂蜜水：美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀。

3、西紅柿汁：西紅柿汁中含有一種特殊的果糖類，可以幫助酒精分解。4、葡萄：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。5、柚子：李時珍在《本草綱目》中就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。7不貪咸老年人攝入的鈉鹽量太多，容易引發高血壓、心臟病及腎臟衰弱。並且老年人吃太咸還容易導致中風。研究人員發現，在為期10年的調查中，近2700名成人志願者中，鈉鹽攝入量高於美國心臟病協會推薦量的志願者患中風的幾率幾乎是正常攝鹽者的三倍。因此老年人應嚴格控制鹽的攝入量，低於6g為宜。

8不貪甜老年人吃太多甜食會刺激胃液分泌，日久了會損害胃黏膜，誘發胃炎和胃潰瘍。並且，據調查，老年性白內障患者中有1/3的人酷愛甜食。經常大量進食甜食，不僅眼睛容易疲勞，視神經還會因為「營養短缺」而出現「故障」，誘發視神經炎等。9不貪遲人體進入老年後，對食物的消化功能衰退，因此三餐進食時間宜早不貪遲，有利於食物消化與飯後休息，避免積食或低血糖。老年人的晚飯一定要在7點之前吃完，這樣才能利用晚飯後的時間散散步、活動活動，讓食物多消化一些。

10不貪熱老年人飲食宜溫不宜燙，因為熱食易損害口腔、食管和胃，太燙的湯飯除了會使口腔和舌粘膜燙傷外，有時還會造成食管粘膜燙傷。損傷的食管粘膜壞死，形成假膜，脫落後就成為潰瘍。經常吃熱燙的湯飯與食管癌的發生、亦有關係。研究表明，在食管癌高發區，多數患者有愛吃燙食的習慣。人的口腔、食管和胃粘膜的耐受溫度為50~60度。因此吃東西時最好接近這個溫度。

以上的十項「不貪」你記住了嗎？當然不只是老年人，中青年人也要注意這些飲食方面的問題，才能有一個強健的身體，達到健康長壽的目的。發給你的朋友們，讓他們也知道吧~