【健康養生系列】

2017年08月08日星期二農曆六月（潤）十七《健康養生系列》【文章來自：qq訂閱】本期目錄：＞中醫:它是女人養生第一穴,健脾補腎,連皺紋都能消除＞吃速食麵有哪些危害？ 天天吃速食麵致癌幾率翻倍。＞堅持6點遠離老年性痴呆, 8種養腦食物,擁有年輕大腦遠離老年痴呆。＞30歲的女人最大的敵人不是變醜,而是它!＞經常吃的這幾種菜不能放它 ， 否則會適得其反！

【中醫: 它是女人養生第一穴, 健脾補腎, 連皺紋都能消除】

每個女人都希望自己永遠年輕漂亮，在老公心目當中永遠是魅力女王，所以才有那麼多的女性朋友熱衷於購買各種保健品、護膚品，甚至不惜動刀整容。其實，女人想延緩衰老，永葆青春，有一個經濟又安全的辦法，那就是經常按摩三陰交穴。

三陰交在身體的哪個位置呢？在小腿內側腳踝骨最高點往上三寸處，如果拿不準，可以將手橫放，往上約四根手指的寬度，這個位置就是三陰交穴了。大家不要小看了這個穴位，它可是我們身體里的一座寶藏呢，只要充分利用好它，特別是女性朋友們，一定會受益無窮的。

女性衰老的一個重要標誌就是臉上長皺紋，全身肌肉鬆弛下垂，身材走形。從中醫的角度來講，這是脾虛所致。中醫認為脾「主運化，統血，在體合肉，主四肢」。脾虛的話，就不能「束肌」，就會出現肌肉鬆弛的現象。而三陰交穴通達脾、肝、腎三條經絡，即能滋陰補腎、疏肝理氣，還有健脾利濕、通經活絡的作用。

所以，女性朋友沒事的時候，可以多按按這個穴位，對抵抗肌膚衰老、鬆弛下垂大有裨益。

我有一位鄰居，今年70多歲了，老太太特別注重養生，現在臉上一個老年斑沒有，臉皮緊緊的，只有幾條極淺細紋，一點看不出鬆弛下垂的跡象，而且，她說話的聲音很洪亮，底氣十足。

作為醫生，連我都覺得不可思議，於是向她請教養生秘訣。老太太告訴我，她每天除了早起早睡，飲食清淡，適量運動外，沒事的時候就拿手按按三陰交穴，或者用手敲打10分鐘以上。我讚歎她說，您比我們中醫還厲害。

所以，女性朋友們要想面部的肌肉緊緻，不出現下垂的現象，除了要健康飲食、規律作息外，不妨多按按三陰交穴。

按摩的時間最好選擇在晚上九點左右進行，此時三焦經當令，按揉左右腿的三陰交穴各20分鐘，不僅可以健脾利濕、消腫化淤，對緩解和治療消化不良，腹脹腹瀉，白帶過多，子宮下垂，眼袋浮腫，小便不利，腳氣，失眠等症，效果理想。

皮膚過敏，經常長濕疹、蕁麻疹等也是困擾許多女性朋友的大難題，吃藥可以暫時緩解，可過段時間又複發了。這說明身體裡面有溫氣、濁氣和毒素，這些有害物質無法通過正常的通道排出體外，就只能從皮膚上找「突破口」了。

這種情況下，大家可以選擇在上午的11點左右按摩三了陰交穴，此時正值脾經當令，按揉左右腿的三陰交穴位各15~20分鐘，能儘快幫你把身體裡面的濕氣、濁氣、毒素都給排出去，儘快讓皮膚恢復光潔細膩，乾淨無暇。

除了排毒養顏以外，三陰交穴還能改善女性性冷淡的癥狀。怎麼做呢？可以在腎經當令，也就是每天晚上5點~7點這段時間，按揉三陰交穴，有益氣補血、提升性慾的效果。只要堅持上一、兩個月，或許能讓你重溫往日幸福、浪漫的感覺。

按揉三陰交穴的手法有很多，可以用拇指或中指指端按壓或揉對側三陰交穴3~5分鐘，或者一手握拳有節奏地叩擊對側三陰交穴，20次左右，兩側交替進行，還可以將手掌擦熱後摩擦三陰交穴，左右各20次。這幾種方法可以取其一，也可以結合一起使用。

需要提醒大家一點的是，按揉任何一個穴位，都很難看到立竿見影的效果，需要長期的堅持才行。三陰交穴雖然是長在我們人體上的一大補穴，要發揮它「補」的作用，想讓自己變得更年輕，更漂亮，更健康，「三天打漁，兩天晒網」可不行，持之以恆，功效才會明顯。

【吃速食麵有哪些危害？ 天天吃速食麵致癌幾率翻倍】

吃速食麵有哪些危害 天天吃速食麵致癌幾率翻倍？速食麵真的會致癌嗎，有哪些危害。速食麵，是我們平時常吃的食物之一。但是，很多人說吃速食麵會致癌，這是真的嗎?速食麵又有哪些危害?一起來看看。

吃速食麵會致癌嗎

對吃速食麵致癌說，專家指出：穀物類製品中較典型的潛在致癌物是丙烯醯胺。它是由高澱粉低蛋白類食物(如麵粉、土豆等)，在高溫下烹調時產生的。

無論是油炸還是非油炸，只要是高溫加熱，或多或少都會產生這個物質。

丙烯醯胺在漫長的人類烹飪歷史中長期和廣泛存在，速食麵中的丙烯醯胺含量遠遠不到對健康造成危害的程度，將它與癌症作直接關聯在科學上是不成立的。

對於速食麵料包中是否含防腐劑，專家介紹，食品變質主要是因為黴菌，而黴菌在水分達到12%以上才會存活。

速食麵料包中含水量一般在5%以下，黴菌不會滋生，且料包中的食鹽會抑制黴菌生長，不需要防腐劑。

專家也提醒，速食麵營養成分較新鮮食品差得多，長期大量吃不值得提倡。

吃速食麵的危害

1.誘發腸癌

研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。速食麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。

如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。

由於吃得「過精」，現在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。

2.缺乏營養，有損大腦活動

科學研究表明，要維繫與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。

而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。

3.容易導致上火

速食麵的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃速食麵的人吃完速食麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。

即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。

[堅持 6 點遠離老年性痴呆, 8種養腦食物, 擁有年輕大腦遠離老年痴呆]

老年性痴呆在醫學上稱為「阿爾茨海默病」，其病發後期常常不容易發明，比及病情減輕後，醫治結果卻欠好。因而，防備老年性痴呆要從中年開始做起，在日常生活中採納相應措施，並鍥而不捨，掌握其開展勤動腦，人的思想功用也是「用進廢退」的，大腦承受的信息越多，腦細胞就越興旺、越有生命力。因而，老年人應常常實行一些腦力活動，如看書、下棋等。

常活動手指 活動手指能夠給腦細胞以間接的安慰，對延緩腦細胞的朽邁有很大的益處。因而，老年人可通過打算盤、動彈健身球、練書法、彈奏樂器等方法來活動手指，防備老年性痴呆的發作。

防治便秘 便秘是激發老年痴呆症的主要緣由之一。由於常常便秘的人，其腸道會發作氨、硫化氫、組胺、硫醇和吲哚等有毒物資，這些有毒物資會跟著血液旋轉進入大腦，從而引發老年性痴呆。因而，老年人應主動防治便秘，防備老年性痴呆的發作。

不運用鋁製的餐具 用鋁製的餐具盛放酸性或鹼性食品，會發作化學反響，使鋁元素遊離出來，凈化食品。人吃了當前，鋁會在大腦、肝、腎、脾、甲狀腺等布置器官中積蓄，損傷人的中樞神經系統，使人的反響變得愚鈍，並會放慢人體的朽邁，終極可激發老年性痴呆。因而，老年人應只管防止運用鋁製的餐具。

主動戒煙 抽煙會惹起腦供血缺乏，使腦細胞發作萎縮。因而，抽煙的老年人應主動戒煙，防止因而得老年性痴呆。

只管防止喝酒 科學研究證明，常常喝酒的人，患老年性痴呆的幾率要比從不喝酒的人高 5～10 倍。由於酒精不單能使大腦細胞的密度低落，還能使大腦細胞疾速萎縮。因而，老年人應只管防止喝酒，尤其是烈性酒。

老年痴呆，聽起來好像離我們挺遙遠的，其實不然，老年痴呆的發病率是5.8%，一百個人里可能會有6個人有痴呆，並且老年痴呆越來越趨向於年輕化，很多老年痴呆都是因為年輕時候留下的隱疾引起的。『

下面這幾種最養大腦的食物，可以幫助中老年人提高大腦活性，遠離老年痴呆。

1、蓮子

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，還有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外。中老年朋友，還有腦力勞動者一定要常吃蓮子，因為它可以健腦，增強記憶力，提高工作效率並能預防老年性痴呆的發生。

2、魚類

魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉里所含的不飽和脂肪酸，是保持大腦年輕最好的物質，其中，金槍魚、松魚、烏賊等魚類含有量多。

3、核桃

含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收後能變成腦細胞的組成物質。被公認為中國傳統的健腦益智食品，老年人一定要食用哦。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

4、大豆

大豆被稱為「中國的牛奶」，富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙醯膽鹼。而乙醯膽鹼能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年痴呆病人的癥狀。

5、菠菜

菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的癥狀。

6、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

7、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

8、三七

《北京中醫藥大學學報》、《中華臨床醫藥》等多家國內權威醫學雜誌上都曾發表過相關三七防治老年痴呆症的報告。研究表明，三七中的有效成分——三七總皂苷，可明顯提高腦海馬體乙醯膽鹼的含量，有效防治老年痴呆和認知功能障礙。

——三七粉預防老年痴呆

日本的一項醫學實驗中，將特別嚴重的老年痴呆症患者分成兩個組，治療三個月時間，一組投以三七粉，另一組投以一般腦循環代謝改善劑作對照。結果發現，完全不會講話的患者服用三七粉後，9人中8個人口齒開始清晰，而另一組6人則完全沒有起色。可見，三七粉對老年痴呆症，尤其是伴有語言障礙、學習能力下降、記憶障礙的患者，治療效果是明顯的。

[30歲的女人最大的敵人不是變醜, 而是它!]

女人三十歲之後應該注意的身體三大要害

第一，女人三十歲之後應該特別關注並且保養自己的乳腺，因為隨著年齡的增長，乳腺癌的發病率慢慢變高，所以應該每年進行一次乳腺的檢查，建議平時少吃高脂肪高蛋白的食物，忌煙忌酒，戴好保養性質的胸罩。

第二，女人三十歲之後應該特別注意自己的宮頸，宮頸是女人三十歲之後癌變幾率相當大的一個部位，僅僅次於乳腺癌，所以如果性愛後出血，或是白帶顏色和氣味、性狀出現異常，都要及時就診。建議每年做一次宮頸檢查。

第三，女人三十歲之後還應該特別注意自己的韌帶，女人的韌帶會比男人的韌帶軟，並且比男人的韌帶弱的多，運動中，如果發生意外，扭傷骨折很容易讓韌帶受到損傷。所以建議平時少做強度大的體育運動，多做增強腿部韌帶和肌肉的運動。比如跑步游泳等。

——30歲的女人，都該這樣吃

1、每天一斤菜，主食「白加黑」

天然綠葉蔬菜中富含維生素E、番茄紅素、類黃酮等多種抗氧化物，對保持皮膚的青春極為重要，而且具有預防癌症和預防心血管疾病的保健作用。深綠色的葉菜每天最好食用200克左右。

2、正常飲食不偏食，維生素攝入足又全

維生素C是皮膚膠原蛋白合成的必要因子，維生素A是表皮細胞正常分化的關鍵因素，而維生素B族在新陳代謝中起著調節作用。維生素K能預防骨質疏 松，維生素D則有助於預防肥胖。

3、常吃「粗豆薯」，少食精細糧

注意多吃蔬菜和水果，獲得更多纖維，不溶性纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結合，減少糖尿病、高血脂、脂肪肝的發生 危險。主食要經常吃粗糧、豆類和薯類，減少精米面，在家吃飯時多以全麥饅頭、雜糧豆粥、大米小米飯、蕎麥麵條等為主食，精白米飯偶爾可以吃。

4、葷菜每周三四次，早上一小把堅果青春的肌膚需要充足的氧氣和養分供應，而血紅蛋白中的鐵對於運輸氧氣至關重要，如果發生貧血，則皮膚乾枯而缺乏彈性。鋅是細胞再生和修復所必需的營養素，缺乏鋅則皮膚細胞更新減慢。

5、蛋白攝入重平衡

攝入適量的蛋白質，保證身體組織的修復，也不要給身體帶來負擔和廢物。人體的每個組織：毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成。但是，蛋白質過剩就會促進衰老，所以某一餐魚肉過量之後，建議下一餐吃清淡食物，次日少吃或不吃魚肉，作為平衡。

6、大豆食品經常吃，每天都有新花樣

大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源，其中所含的大豆異黃酮不僅能預防更年期綜合征，更能提高皮膚的保水性和彈性。在大豆食品當中，又以全豆 製作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆漿、納豆、豆豉等，因為其中的大豆異黃酮基本上沒有受到損失，發酵後利用率還可進一步提高。

7、攝取充足的鈣

女性比男性更容易受到骨質疏鬆的威脅，牛奶、酸奶和乳酪、豆腐、芝麻醬，還有綠葉蔬菜，都是膳食鈣的好來源。奶類不僅含鈣量豐富，而且吸收率 高，特別是酸奶對預防衰老最為有益。每天建議喝半斤酸奶。半斤奶就能起到重要的營養作用，又不會引起蛋白質過剩或者慢性病危險增加的問題。

8、「垃圾食品」看不到，「健康零食」只三種

盡量選擇天然食物，少吃高度加工食品。新鮮天然食物的健康價值，總會比高度加工之後更好一些。盡量不要吃餅乾、甜飲料、糖果、點心、巧克力、膨 化食品之類，零食可以選擇水果、堅果和酸奶。

—— 三十多歲女人怎麼保養臉部？

1、要睡覺的時候，拿小黃瓜切薄片放置臉上過幾分鐘拿下來，一個月您的臉就會白嫩。

2、睡前用最便宜的化妝棉加上化妝水完全浸濕後，敷在臉上20分鐘，每周3次。3、每天起床喝2杯水，其中一杯加些鹽巴，可以清腸胃，排除毒素。

4、出門前一定要擦隔離霜及防晒乳，回到家記得要馬上卸妝。

5、先用溫水再用冷水洗臉，會讓肌膚既乾淨且毛細孔會變小。用冷熱水交替洗臉，先用溫水濕敷，後用冷水擦臉，這有助於減輕面部皮膚對低溫的敏感性。洗臉時要少用香皂，儘可能用洗面奶。

6、每晚洗完臉後，將養樂多倒在化妝棉上，直接敷在兩頰，甚至連額頭、下巴也可順便敷上，不但去斑兼美白，因每次用量大約只有六分之一瓶的養樂多。

7、用麵粉蜂蜜及牛奶，以2：1：1的配方調勻，每周敷臉2次，每次15～20分鐘，用溫水洗凈，將化妝綿沾濕化妝水輕拍臉蛋。

——如何讓三十歲的女人更有魅力？一、三十歲的女人：要注意修鍊氣質；相貌和身材這些都是天意，無須自暴自棄、也不要責怪父母。氣質卻是可以通過後天努力換來的。有潛質的可以多讀讀書，彈彈琴，或者選修些課程，提高提高學歷。功底差的常去看看電影，做做瑜伽，聽聽流行音樂，看看時尚雜誌。學歷高低與智商無關，素質欠缺就有礙儀錶了。

二、三十歲的女人：要注意舉止；走路的時候不要蹦蹦跳跳，坐著的時候不要千姿百態，吃東西的時候要慢嚼慢咽，說話的時候要從容不迫。條件允許最好早晚各洗一次澡，每頓飯後如果不能刷牙至少漱口。請不要在出入公共場合前吃小蔥大蒜，若非吃不可，切記隨身攜帶口香糖。

三、三十歲的女人：有必要去追求一種信仰，那種信仰與愛情、婚姻、男人、事業無關。找一個超脫塵世萬物的崇高信仰將有助於克服人生很多困難。虔誠的信仰不但能洗滌肉體，更能凈化靈魂。

四、三十歲的女人：如果已經結婚，不妨儘快養育。卵子的質量會在二十九歲以後呈下降趨勢。如果年齡再大一些，不但會跟孩子產生更深的代溝，孩子長大後還容易被誤解為祖孫兩代。

五、三十歲的女人：無論有錢與否，都應該找一份工作。擁有一份正常的工作才能保持健康的心態。當你拿到每月到手的薪金時，不僅僅是自我價值的體現，也代表著這個社會對於你智慧和貢獻的肯定。

[經常吃的這幾種菜不能放它 否則會適得其反]

經常吃的這幾種菜不能放味精 否則適得其反？味精，是我們平時做菜經常使用的調味品之一。但是，有些菜是不能放味精的，否則會適得其反。那麼，哪些菜不能放味精?一起來看看。

五種菜千萬不要放味精

一、炒肉菜不用加味精

肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。

除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。

二、放醋的菜不能放味精

酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。

所以糖醋裡脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

三、拌冷盤不宜放味精

因為味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而冷盤的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。

如果做冷盤時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解後再拌入冷盤之中。

四、調餡料不宜加味精

許多人在調餃子餡、春卷餡時，都會放點味精，這樣很不安全。味精拌入餡料後，會一起經過蒸、煮、炸等高溫過程。

但是，溫度只要超過100℃，味精就會發生變性。不但會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在製作熱菜時，也是要在菜肴即將離火時才能加入味精。

五、味精用咸不用甜

在適當的鈉離子濃度下，味精的鮮味才能更突出。所以，味精的鮮味在鹹味菜肴中才能有鮮美表現，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鮮，反而會抑制甜鮮的本味，併產生一股異味。

所以，雞茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

——味精的危害

1、味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。120℃時可有部分谷氨酸鈉丟失水分生成焦谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，且有一定毒性，故在加熱溫度較高的烹調時勿用，一般在食物將熟或離鍋時再加入味精。

2、攝取過量可能導致胃癌和內其他人類內臟疾病。

3、急性味精中毒的癥狀是面部充血、熱辣辣或燒灼的感覺、舌根腫脹。

4、心跳反常或加速、暈眩、頭痛、偏頭痛、頸部僵硬，肌肉收縮、作嘔、失眠、腸胃不適。

5、皮膚刺痛、頸痛、臂痛、胸痛。

6、上肢酸軟、情緒低落;哮喘惡化、咳嗽等。

（本期照片：九寨溝瀑布/有才不煩拍 ）

引載編輯/有才不煩 2017.08.08.