四款炒飯,大人孩子都喜歡,好吃到爆！做起來並不難

從現在開始到新年，好像什麼可休息的大小假期了！忙碌的生活開始了，上班、上學，做飯、吃飯，有營養，不生病，是我們生活的主旋律。現在介紹四款好吃又省事的炒飯，讓忙碌的生活依然有滋有味！

【田園炒飯】懶人必備的省事飯菜

即使生活再忙碌，為了孩子不上火，還不能缺營養，這飯菜真是不敢馬虎。做個清淡可口的田園蛋炒飯，有碧綠的豌豆和嫩綠的香蔥，有金黃的雞蛋和清香的玉米粒，加上粒粒分明的白米飯，煞是好看呢！色彩鮮艷的炒飯，清爽漂亮，頓時讓人食慾大開！

工作了一天，累得懶得做飯時，炒個省事的大鍋飯，營養卻足夠。雖然這是一款懶人版的田園炒飯，卻是顏值擔當啊！

田園炒飯：米飯　雞蛋 玉米粒　 豌豆 　香蔥 　鹽

1、剩米飯用筷子散開成一粒粒狀，香蔥切成蔥花

２、、甜玉米粒和豌豆在開水中焯熟

３、鍋熱放油，油熱後，倒入打散的雞蛋，炒成雞蛋碎

４、放入米飯，炒均勻

５、放入豌豆和玉米粒，放鹽，翻炒片刻

６、最後放入蔥花，翻炒炒勻，出鍋。開吃！

【金包銀炒飯】金銀富貴、粒粒濃香

粵菜中的蛋炒飯，據說最高境界就是「金包銀炒飯」。所謂金包銀，是指金色的蛋黃包裹著銀白色的米飯。金包銀炒飯，粒粒金黃、蛋香濃郁、口齒留香，漂亮誘人，寓意金銀富貴！

何為富貴？這個見仁見智。我認為有衣穿、有飯吃、健康快樂地活著，即為富貴人生。用這款金包銀炒飯祝福所有熱愛美食的人們富貴平安！

金包銀炒飯：冷米飯、蛋黃6個、紅彩椒、香蔥、鹽、

1、將雞蛋分離，取出蛋黃

2、香蔥洗凈，切成蔥花。彩椒洗凈，切成丁

３、將米飯散開，成一粒粒的狀態。將蛋黃打勻，倒入米飯里，仔細拌勻，最好令每個米粒都要粘上蛋黃液

４、乾淨的炒鍋上火（鍋一定要乾淨啊），燒熱，將油倒入鍋內，旋轉炒鍋，盡量使炒鍋的每個角落都有油，這樣做的目的是炒飯時米飯不會巴鍋

５、油熱後，倒入蛋黃米飯，翻炒

６、一定要不停地翻炒，米飯不要沾鍋上。倒入彩椒，再放鹽。最後撒入蔥花，翻炒幾下，關火出鍋。

【韭菜蛋炒飯】鮮香味美

韭菜炒飯，色香味俱全。

韭菜與蝦仁的加入，令蛋炒飯的味道十分鮮美清香，色澤漂亮誘人！

韭菜雖然對人體有很多好處，但不是多多益善。《本草綱目》記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不要吃太多韭菜。所以用幾根韭菜來炒飯，是最適宜的。

韭菜蛋炒飯：米飯、韭菜、雞蛋、蝦仁

１、大蝦去皮去蝦線

２、韭菜擇好洗凈，切碎

３、雞蛋打散。鍋中放油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒，盛出

4、鍋里留油，炒蝦仁，炒熟後盛出

5、鍋里重新放油，油熱後，倒入米飯，翻炒，再將雞蛋、蝦仁倒入，翻炒。放鹽，不停地翻炒米飯

6、最後放入韭菜，翻炒均勻後，關火，出鍋

【醬油炒飯】色澤誘人,粒粒飽滿, 家常味最香

永遠吃不夠的醬油炒飯，自己炒出的飯顏色更均勻漂亮，味道更香、更誘人！

做好醬油炒飯的關鍵是：得先用醬油將冷米飯拌均勻，然後再炒。這樣炒出的飯才會粒粒飽滿、醬油色澤誘人，雞蛋金黃、黃瓜翠綠不黑。孩子她爸說：「味道杠杠的！好吃好看！」

醬油炒飯：冷米飯、雞蛋、黃瓜、香蔥 醬油

１、香蔥洗凈，切碎，黃瓜切成小丁

2、醬油倒入到冷米飯中，拌勻，讓每個米粒都均勻蘸有醬油

３、雞蛋充分打散，鍋熱放油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒

４、倒入米飯，翻炒

５、倒入黃瓜丁，翻炒。放一點點鹽後，翻炒米飯

6、最後撒入蔥花，翻炒均勻後，關火，出鍋

這幾款米飯是不是很誘人？總有一款是家人喜愛的，試試吧！

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