蘋果煮著吃，有你意想不到的營養！

07-15

蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。

蘋果煮熟了以後再吃，可以起到很好的降血糖的作用，同時也可以降血脂，還可以很好地去抑制自由基的作用，從而可以起到很好的抗氧化的作用，同時也可以抗炎殺菌，可以很好地抑制血漿膽固醇升高。

煮熟蘋果的好處

1、改變原有的風味

傳統的蘋果吃法，很長時間以來很難感到疲勞。試著煮蘋果，別有味道，讓生活充滿樂趣。

2、營養作用發揮得更好

蘋果加熱以後，膳食纖維果膠軟化，軟化的膳食纖維和果膠更容易被人體使用，從而使其營養作用發揮得更完善。

3、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合卧病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，它可以減少咀嚼，減少胃腸道的刺激，使攝入更順暢。

4、治腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被身體消化。果膠能吸附腸道內的水分，使糞便柔軟，易於排出。

5、降血糖，降血脂

蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

6、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這增加了營養和膽固醇水平，因為蘋果中的膳食纖維具有降低膽固醇的作用。另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。

蘋果食療方法

蘋果金桔飲

/原料 /

蘋果1個(約300克)，金桔15個

胡蘿蔔100克，蜂蜜適量

/做法 /

1、前3味洗凈，切碎，榨汁用

2、將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可

/功效 /

早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效

蘋果山藥湯

/原料 /

蘋果500克，山藥30克

麥芽30克，芡實10克

/做法 /

1、蘋果洗凈，切塊備用

2、山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋

3、加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時

/功效 /

早早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效

什麼時候吃蘋果最好？

蘋果酸甜可口，營養比較的豐富，很多的人喜歡吃蘋果，隨著生活節奏的加快，一般人都習慣晚上吃蘋果，但是聽說早上吃蘋果最好，究竟蘋果什麼時候吃最好呢?

專家提醒，蘋果早上吃最好，中午其次，晚上吃蘋果，其營養價值最低。

蘋果什麼時間吃最好?上去是金，中午是銀、下午是銅。

早上吃蘋果最好，因蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處飢餓狀態下，蘋果可補充糖類，上午是人脾胃最旺盛的時候，吃蘋果很容易被身體吸收，所以早晨吃蘋果營養價值更高，蘋果空腹吃還可以助消化，具有提神效果比咖啡更有效。

早上吃的食物能吸收50%，而晚上吸收只有10%。

希望對你們有用哦，你們最喜歡蘋果的哪種吃法？

（以上圖片均來源網路）