坐月子期間的飲食原則

坐月子期間的飲食原則 2006年05月15日 15:09 新浪育兒 產後的前幾天，你的身體非常虛弱，既要恢復自身的生理功能，同時還要哺乳，因此，你需要充分的熱量和各種營養素，同時還要照顧到你尚未完全恢復的腸胃功能。 坐月子期間的飲食原則是： 食物要鬆軟、可口、易消化吸收。 少吃多餐：你的胃腸功能還沒有恢復正常，你要少吃多餐，可以一天吃五到六次。 干稀搭配：這樣更利於消化和吸引。乾的保證營養供給，稀的保證足夠水分。 葷素相宜，清淡適宜 不宜食用生、冷、硬的食物 不宜過度、過快進補 哺乳期新媽媽的一日飲食 哺乳期的媽媽每天飲食一般應包括： 糧食400～600克 蛋類200克（4個） 肉類200～250克 豆製品50～100克 牛奶250克 湯水1000～1500毫升 蔬菜500克（其中綠葉菜不少於250g） 產婦分娩後的食療，應根據生理變化的特點循序漸進，不宜操之過急。尤其在剛分娩後，脾胃功能尚未恢復，乳腺開始分泌乳汁，乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品，應遵循"產前宜清，產後宜溫"的傳統，少食寒涼食物，避免進食影響乳汁的巧克力等。 催乳食譜 阿膠大棗羹 阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用乾淨紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化後，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產後每日早晨服2～3湯匙，有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。 本葯羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦，服用效果尤佳。 花生大米粥 生花生米（帶粉衣）100克，大米200克，將花生搗爛後放入淘凈的大米里煮粥。粥分兩次（早午或早晚各一次）喝完，連服3天。花生米富含蛋白質和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養血功能。此粥對產婦產後血虛有一定療效。 豬蹄通草湯 豬蹄1隻，通草3克，加水1500毫升，放入鍋（砂鍋為佳）內共煮，先用武火，水開後改文火，煮1隻豬蹄，連續服3～5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪，有較強的補血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，對產婦有康復身體，通乳之功效。 豬骨通草湯 豬骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小時，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完，每日喝一次，連服3～5天。豬骨有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。 黃花燉瘦肉 干黃花菜（又名金針菜）25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1隻共煮來吃。黃花菜可治療婦女封閉（但必須用乾的且與豬肉或豬蹄共煮，燉才有效） 清淡肘子 豬肘子1隻，當歸身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉，晚餐喝湯。當歸為補血調經的婦科要葯，且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質和脂肪。三者相配，有活血補血、通經下乳、強健身體作用，對產後無乳且體虛者尤宜。

腹瀉主要是病毒、細菌、食物毒素或化學性毒物、藥物作用、腸過敏、全身性疾病等原因造成胃腸分泌、消化、吸收和運動等功能紊亂的結果。 我們知道，人體攝入的食物和其他物質，經胃腸道消化和分解後，有用的部分被吸收，無用的殘渣由糞便排出。正常人每天攝入的飲食和從各種消化腺(如唾液腺、胰腺等)及胃腸粘膜上皮細胞分泌到消化道的消化液和水分，總量約9L ，並含有大量電解質，一般24小時內，空腸吸收水分3～5L，迴腸2～4L，進入結腸者只剩約 1～2 L，且大部分被結腸吸收，最終隨糞便排出的水分不過100～150ml，還有少量的電解質。由於腸道吸收水分的潛力強大，所以正常人糞便的含水量一般是穩定的，不會因飲水的多少受影響。在小腸上段腸腔內，由於食糜質和量的差異和電解質含量的多少，其滲透壓可呈高張或低張狀態，水分不斷由血漿滲入腸腔，或從腸腔吸收入血漿，使血漿與腸腔之間的滲透保持著動態平衡。 腹瀉的發病基礎是胃腸道的分泌、消化、吸收和運動等功能發生障礙或紊亂，以致分泌量增加，消化不完全，吸收量減少和(或)動力加速等，最終導致糞便稀薄，可含滲液，大便次數增加而形成腹瀉。 引起急性腹瀉的原因很多，但以急性腸道感染、中毒及過敏性因素等最為常見。 坐月子飲食習俗的利弊 「坐月子」(產後一個月左右)期間，產婦的飲食營養相當重要，需要快補充妊娠和分娩時所消耗的熱量，恢復體力，並為分泌充足的乳汁創造條件。因此，人們對「坐月子」特別重視。然而，一些舊的、帶偏見的飲食習俗仍然普遍存在，會對產婦恢復健康產生不利影響。 盲目忌口：有的地方產後「坐月子」不讓進食葷菜，更不允許吃雞、魚，只准喝紅糖水和小米粥，這樣做的結果，導致產婦攝入的熱量不足，缺乏蛋白質食物，極不利於產婦細胞組織的修復和體力的恢復；也有一些地方不讓產婦食蔬菜、水果，認為蔬菜、水果「寒涼」，吃後會傷身．也會使乳汁分泌減少，造成無奶，這是沒有科學道理的。蔬菜、瓜果類食物不僅含有豐富的維生素C，還含有較多的纖維素，它可以刺激胃腸蠕動，促進排便，減少食物殘渣在人體腸道內的滯留時間，這對產婦預防便秘、痔瘡、結腸炎大有好處。所以，產婦若沒有患其他疾病，除忌食辛辣、油膩、油炸等食物外，一般都不需要忌口。 大魚大肉大湯：有些人把加強營養與大魚大肉混為一談，每天給產婦不是雞，就是燉豬腳以及水產類的大補食物。但是，產後1-2天由於機體組織瀦留的大量水分迅速返回血液循環，使血溶量增加，此時大量喝湯會加重腎臟負擔，促使乳汁分泌增多，而嬰兒剛剛出生，胃容量小，吸吮母乳的能力差，吃不完奶，會導致過多的乳汁瘀滯，引起乳房脹痛，如果處理不當，容易發生急性乳腺炎，增加產婦痛苦，影響日後的正常餵養。產婦過食大魚大肉或喝過多的高脂肪濃湯如豬腳湯、肥雞湯等易造成營養過剩，這是產後肥胖的一重要原因。高脂肪催乳湯也會增加乳汁中的脂肪含量，容易造成嬰兒不消化，發生腹瀉。有的家庭給產婦大加補養、飽足「口福」，而「月子」一過，就青菜蘿蔔，一般飲食，這種飲食不均衡造成的結果是：早期乳汁過多，後期少乳或缺乳，對嬰兒生長發育極為不利。所以，產婦的飲食在坐「月子」期間和「月子」過後，均應葷素搭配，干稀搭配，粗細兼用，這對產婦和嬰兒的健康都十分有益。 吃母雞不吃公雞：許多產婦儘管「月子」里營養豐富，但仍然奶不足或泌乳減少，一個重要的原因就是產後只吃母雞不吃公雞。因為產婦分娩後，催乳素髮揮催乳作用，促使乳汁的形成，導致血中雌激素和孕激素濃度大大下降。而母雞的卵巢中含有一定量的雌激素，故產婦食母雞可加強血中雌激素作用，使催乳素的效能減弱，而導致產後乳汁不足，甚至回奶。而雄雞睾丸中含有雄激素，雄激素具有對抗雌激素的作用。因此，產後若能燉上1隻大公雞食之，無疑會增加產婦乳汁的分泌。另一方面，由於大公雞含脂肪少，有利於產婦授乳期間保持較好的身材，不會引起發胖。 不限量吃雞蛋：雞蛋營養豐富，是產婦「坐月子」補養身體的上等佳品。有不少人認為，「坐月子」吃雞蛋越多越好，每天讓產婦吃10多個雞蛋，甚至更多，這不僅會造成營養物質的浪費，達不到補充營養的目的，還會增加產婦胃腸負擔，勞傷脾胃。這是因為，產婦卧床休息時間多，腸道蠕動減弱，雞蛋攝入太多，會引起消化吸收障礙。大量的蛋白質還會分解產生硫化氫、吲哚、組織胺等有害成分，使產婦發生便秘、頭暈、腹部脹悶、乏力等一系列中毒癥狀。 從營養學角度來看，「坐月子」每天吃3-4個雞蛋比較適宜。 吃紅糖時間過長：產婦吃紅糖，是我國民間的傳統習俗。紅糖含有較多的葡萄糖和豐富的鐵質，既供給熱量，又具有補血、活血的作用，這對產婦非常有利。尤其是紅糖有利尿作用，可使產婦排尿暢通，減少膀胱內余尿和尿瀦留，有利於產後子宮收縮和恢復。但有些地方產婦喝紅糖水的時間延長，甚至整個「月子」里每天都喝紅糖水，由於紅糖有活血化瘀功效，若長期食用可引起產婦惡露的血量增多，造成繼發性失血，不利於子宮的恢復，影響身體健康。一般來說，產婦吃紅糖以產後7-10天為宜，並且應該煮沸沉澱後飲用。 產婦的飲食在烹調方法上，應多用帶湯的燉菜，少用煎、炸等不易消化的方法。在進餐方面可少食多餐，每日進餐5～6次。總之，「坐月子」飲食講究科學營養，走出飲食誤區，這樣才有利於母嬰保健。

坐月子是女人一生中最好的改善體質時機。如果沒有坐好月子，將為以後的身體健康埋下隱患。中國人講究坐月子，千萬不要以為那是迷信哦，許多講究都是有道理的。 一， 生活上要注意： 1，一定要休養一個月或一個半月。 產後兩周，除了吃飯和上洗手間以外，其他的時間一定要卧床。若常坐或起身走動，可能引起子宮下垂。 2，準備兩三條寬度約為30---40厘米，長度可繞腹部12圈半的白紗布。產後要緊綁腹帶，防止內臟下垂。內臟下垂將導致婦女病，以及小腹突出，體形難看。綁腹帶還可改善產前小腹明顯的狀況。 腹帶不能以一般的束褲和束腹帶代替。因為它們不但沒有效果，還有反作用。 3，前兩周洗澡只能用溫酒水擦澡。做法是燒開的水和米酒各一半，加一點點鹽巴，用毛巾浸濕，擰乾，在身上擦。 第三周起可以淋浴，滿月後可泡澡。（順產者） 4，洗臉刷牙須用燒開過的水放至溫熱再使用。可以使用保養品。 5，嚴禁洗頭。因為頭皮不能著涼。 6，不能抱小孩。否則可能內臟下垂。餵奶時可側躺著喂。 7，不能為小孩洗澡，否則可導致腰酸背痛及手腳酸麻。所以，給小孩洗澡的時要交給LG等人。 8，要有安靜，舒適的環境。陽光太強時要拉上窗帘，保護眼睛。不能吹風，因為產後全身毛孔都張開了，吹風易引起頭風及關節酸痛等，連扇子也不要搖。 9，月子期間不能爬樓梯，產後半年內不能提重物，避免內臟下垂。 10，不要流淚，否則眼睛將提早老化，可能演變為青光眼或白內障。少看書報和電視，一定要讓眼睛充分休息。 二，飲食方面要講究： 1，少食多餐。 2，產後半個月內嚴禁喝水、飲料及湯類，牛奶也不可以喝。 因為會喝成大水桶，會變胖，將來容易得風濕病或神經痛。可以用燒開的米酒代替水分（買商店裡的瓶裝米酒）。做法是將數瓶米酒倒入鍋內，不加蓋，大火煮沸後持續15分鐘以上。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。 3，不要吃鹽，生冷的食物，酸的東西也不能吃。（有理由的，很長我就不說了。） 4，半個月內避免吃青菜和水果。可吃點紅蘿蔔。月子內要吃水分少的水果。 5，半個月內禁吃魚類和肉類，可以多吃肝臟等。因為疲勞的身體無法完全吸收魚、肉的養分，結果過多的養分，只會加重身體的負擔，產生「虛不受補」的現象。應該到第三周開始吃。 6，用麻油、姜和米酒料理食物。姜要爆透。