【轉載】引用 如何辨別「催熟水果」

2014-06-05 20:06:19|分類：百科、百庫 |舉報 |字型大小訂閱本文轉載自美麗人生《引用 【轉載】如何辨別「催熟水果」》如何辨別「催熟水果」，果斷收藏！現在很多水果都是被催熟的，吃了對身體非常不利！！特別是在夏天，芒果、西瓜、香蕉等等水果都很有可能被催熟噢~~一不小心，就買錯了~！！現在跟小編一起來識別哪些水果才是自然熟吧！！西瓜

識別技巧拍：打過針的西瓜拍打時聲音「啞」、不脆亮。看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多。化妝手法給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來很甜。荔枝

識別技巧摸：挑選「化妝」荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，「化妝」荔枝聞起來氣味有點酸。看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問題。化妝手法荔枝保存時間短，商販往往會買半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡。香蕉

識別技巧看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌———「梅花點」。聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。化妝手法七分熟的香蕉，表面塗上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子里注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。橙子

識別技巧看：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。擦：假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。化妝手法把長有霉斑的橙子洗凈、晾乾，然後用石蠟上色。這樣，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。葡萄

「市 民可以了解葡萄品種的正常成熟期，在購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區分出熟的和不熟的葡萄，則說明這串葡萄沒有經過催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉。從口感上說，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。此外，吃水果時盡量食用應季水果，首選本地時令產品，最好是去皮後食用。草莓

識別技巧1.催熟的草莓看起來紅，吃起來酸;2.催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻;3.催紅的草莓顏色鮮艷，正常熟的草莓紅色不會很鮮艷;
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