驢打滾的做法,驢打滾怎麼做

北京小吃驢打滾的做法詳細介紹所屬地區：北京小吃工藝：蒸法驢打滾的製作材料：江米面500克，豆沙餡400克，熟豆面150克，白糖100克，水適量。驢打滾的介紹：驢打滾又稱豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面製作而得名，是北方清真小吃的名優產品，深受人們喜愛。驢打滾的特色：軟糯香甜，豆香味濃。教您驢打滾怎麼做，如何做驢打滾1.江米面用冷水調成軟麵糰，然後倒入刷油的食品盒中，入籠用旺火蒸1小時左右至熟，取出後用牙籤插入江米面中，晾涼制坯成形。2.將熟豆面撒在案板上，倒入熟江米麵糰，擀成長方形長片，表面抹上一層豆沙餡，捲成長條，然後切成塊，擺在食品盤中，撒上熟豆面、白糖即可食用。驢打滾的製作要領：1.撒熟豆面要均勻；2.成形不易太大。驢打滾視頻在線觀看：

1. [網友自製]驢打滾

2. [電視節目]驢打滾

3. [電視節目]家常驢打滾

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