普普通通的三道家常菜，卻是我的最愛，百吃不膩

以前不管在美食群，朋友圈，還是頭條上，看到誰家的高顏值美食圖，都會心生羨慕，自己要是會做這個會做那個多好。

自己試過以後，才知道，不是那麼的容易，一切都是別人很用心，很努力付出的結果。

所以一切不應該僅僅是羨慕，而是由羨慕開始，嘗試去做，做了之後才發現一個不一樣的世界在等著你開啟。

番茄炒蛋，再家常不過的一道菜

食材：西紅柿2個 雞蛋2個

配料; 油、鹽、姜、蒜、糖、雞精、小麻油（適量）

1 雞蛋打入碗中，用力攪拌，直到停下來發現蛋液面全部布滿泡泡，再加少許鹽，繼續打發一會，備用

2鍋內油燒熱，倒入蛋液，（炒蛋的火要大）不要著急翻炒，讓它煎一會直至邊緣凝固 ，將雞蛋炒散，盛出備用

3鍋內少許油，煸香姜、蒜末，倒入西紅柿翻炒，加入一些料酒、糖（少量的糖能激發然的酸甜味）

4當番茄有些出汁的時候，撒入鹽調味，倒入雞蛋，調一小勺麻油，即可出鍋

5撒上一些小蔥花，好看又提香

食材：裡脊肉 250克、青椒 1個、胡蘿蔔1個、干木耳50克

配料：料酒、蔥、姜、油、醬油、白糖（適量） 蒜2瓣 、 辣豆瓣醬 1 湯匙 、 辣椒醬 1 湯匙 、生粉2湯匙

1 脊肉切成肉絲粗細均勻的肉絲，加入2勺料酒，生抽一勺，老抽半勺，生粉一勺，清水3勺，胡椒粉，雞精適量，然後加入兩勺油，攪拌均勻，腌製備用

2 小木耳提前泡發切細絲，青椒和胡蘿蔔切細絲，蔥切段，姜和蒜切成沫

3 調製魚香汁，醋四勺，生抽3勺，白糖3勺，雞精一勺，澱粉一勺，清水兩勺，加一點點五香粉提味

4 鍋中多放點油，大夥炒肉絲，肉絲變色即可（盛出備用）

5利用鍋中剩餘的油，加入蔥姜蒜炒出香味後，再加入辣椒醬，豆瓣醬，慢慢炒出香味

6加入肉絲，煸炒片刻，加入青椒絲，木耳，胡蘿蔔絲，大火快炒，然後倒入挑好的魚香汁，大火收汁，完成

食材：雞胸肉400克、熟花生米100克、黃瓜100克、干辣椒2個

配料：料酒、生抽、白糖、鹽、花椒、蔥、蒜、姜、醋、料酒、水澱粉、

1 雞肉切成丁，放入生抽，料酒，用水澱粉拌勻

2黃瓜切丁，蔥切成小段，干辣椒切段，生薑切粒，大蒜切片。

3小碗中調入醬油、鹽、糖、料酒、混合均勻

4鍋里留底油，燃燒後放入花椒爆香，再放入蔥姜蒜和干辣椒炒出香味。

5放入雞丁，料酒，抄到雞肉變色，最後加入料汁

6再放入黃瓜丁，熟花生米，翻炒均勻，水澱粉勾芡，即可