簡單快手鬆餅做法---【鬆餅。洋蔥山藥濃湯。生菜沙拉】

　　鬆餅，好久沒做了，最喜歡鬆餅配著奶油和香蕉的味道，

　　小子幾乎三下兩下就能把奶油和香蕉全部吃完。

　　鬆軟美味香甜的鬆餅，

　　搭配一些打發的奶油，和煮過的藍莓醬和新鮮藍莓，

　　再加上兩個雞蛋和一杯牛奶，

　　在睡眼腥松的早晨，這是讓孩子們最興奮不過的早餐了！

　　濃湯也是我們共同喜歡的，濃濃細膩的濃湯，入口非常滑嫩，

　　其實各種濃湯並不難做，

　　只是如果沒有直接可以把它攪碎的那種攪拌棒會比較麻煩一些。

　　大部分濃湯俺都是這麼做的，方便又快捷：

　　使用橄欖油或是黃油一點把菜炒香，加入水煮熟，

　　再用手持式攪拌棒直接放鍋里把食物攪拌成漿，

　　然後加入牛奶或淡奶油再次煮開，再一點點鹽和黑胡椒即可。

　　蘑菇、西蘭花、土豆、洋蔥、南瓜這些手邊的食物都可以放入，

　　有時為了增加濃稠度也會放入些土豆、山藥和各種米。

　　手持式攪拌棒的確非常方便。

　　最開始俺用的是食品料理機，

　　需要把煮熟的菜湯連鍋子放入涼水裡涼至溫，

　　再放入料理機里攪拌成漿，

　　然後再倒入鍋中加入奶油或牛奶燒開。

　　雖然過程有些麻煩，但這種西式濃湯的確很好喝，

　　兒子不喜歡喝中式的各種粥，但做成濃湯卻很愛喝！

　　除了濃湯，這種混合式的沙拉也常做，

　　因為做起來簡單，幾乎只用撒上一點點鹽和香料就可以上桌了，

　　裡邊可以加入些煎熟的肉腸、洋蔥、青葉菜或是各種水果。

　　雞蛋俺都是用蒸蛋器來處理，

　　非常快、方便。

　　因為它可以準確控制蛋的成熟程度。

　　鬆餅：做法請看下邊。

　　搭配：淡奶油100克+細砂糖10克打發，香蕉1個切片，

　　淋上少許巧克力醬。

　　洋蔥山藥濃湯：做法請看下邊。

　　生菜沙拉：培根煎熟後切碎，洋蔥丁順便放鍋里也稍煎一下，

　　雞蛋煮8、9成熟切小塊，全部加入生菜葉混合，

　　撒上少許鹽和黑胡椒粉。

　　簡單快手美味-------【鬆餅的做法】：（6張）

　　材料：低筋麵粉100克、泡打粉1小匙、細砂糖2大匙、鹽1/8小匙、

　　玉米油16克、雞蛋1個、牛奶105克、

　　做法：

　　1、雞蛋打散，加入牛奶和玉米油混勻。

　　2、低筋麵粉、糖、鹽、泡打粉一起放入盆子里，用手動打蛋器混合均勻。

　　3、把牛奶混合液倒入粉類中。

　　4、用手動打蛋器混合至均勻無顆粒。

　　5、平底鍋里塗薄油，開小火，鍋微熱時，舀一勺麵糊倒入鍋中，攤開呈圓形。

　　6、蓋上鍋蓋，慢慢烘烤。

　　7、時不時翻開看下，當看到麵糊的表面有些泡泡出現時，就可以翻面了。

　　8、翻面，再蓋上鍋蓋烘2分鐘左右，用木鏟鏟起看到下邊顏色變黃即可出鍋。

　　9、把鍋放在吸了涼水的毛巾上，讓鍋冷卻一下，讓鍋子不至於太熱，然後再次放在火上，攤下一張餅。

　　【洋蔥山藥濃湯】：

　　材料：洋蔥1/4個、山藥1/3根、橄欖油、牛奶3大匙、鹽1/4小匙、黑胡椒1/4小匙

　　做法：

　　1、鍋中放入少許橄欖油，再放入山藥和洋蔥稍炒一下。

　　2、倒入適量水大火燒開後再煮5分鐘。

　　3、用手持式攪拌棒把湯打成漿，再加入牛奶煮開，最後加入鹽和黑胡椒即可。

推薦閱讀：