一碗養生湯,氣虛和陽虛同時都能補,讓你告彆氣短和手腳冰涼!

在日常生活中,很多朋友都同時具有氣虛和陽虛的癥狀,比如氣虛的典型癥狀是頭暈犯困、中氣不足、氣短、免疫力差,而陽虛的典型癥狀是手腳冰涼、畏寒怕冷、夜尿頻多。氣虛和陽虛的人到了夏天還好過一些,但是一旦入秋或入冬了,就比較受罪,特別是上了歲數的人。

那麼,有沒有什麼辦法可以一步改善這兩種體質呢?今天就給大家介紹一個管用的食療方——黃芪羊排湯。把黃芪和羊排這兩樣聽起來不搭的食物做成湯,會有怎樣的功效呢?我們一起來看看吧。

你需要準備:

羊排500g,黃芪50g、大棗10個,枸杞10g,薑片10g,蔥段10g,鹽、料酒適量。

做法:

  1. 羊排洗凈,切塊;黃芪洗凈切4厘米斜段;枸杞用冷水浸泡10分鐘

  2. 羊排放入沸水中,去浮末,加料酒去膻,小火焯約5分鐘,撈出待用

  3. 鍋置火上,加水大火燒開,放羊排、蔥段、薑片、大棗,倒入適量料酒,蓋上鍋蓋,小火燉2小時

  4. 打開鍋蓋,放入枸杞、鹽,再煮5分鐘出鍋

注意事項:

  • 若怕羊肉的膻味過重,在煲湯時可多放點料酒

  • 加枸杞和大棗使湯汁更甜美,且枸杞具有滋陰益腎的功效,防止羊肉過於燥熱

  • 健康功效:

    羊肉性溫,可以益腎助陽,溫中暖下,對於虛寒怕冷、體質虛弱者尤適。黃芪益氣固表,可以加強身體抵禦外邪的能力,預防感冒。黃芪羊肉湯適合秋冬進補時節食用,能驅寒溫陽,增強老年人體質,延年益壽。但黃芪羊肉湯均偏於溫補,若有口舌生瘡、牙痛、發熱等上火癥狀者慎食。

    作者介紹:亞楠,資深營養師,國家高級食療葯膳調理師,本文出自她的《營養師天天都在煲的養生湯》,內含102道重要養生湯膳。

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