植物中的魔術師

資料來源/ 網路 收集/南樓雁子花在我們日常生活中是常見的植物器官, 奼紫嫣紅的花人見人愛．婚喪喜事特別是迎送貴賓、慰問親朋好友和隆重的節日更是離不開花．花的學問可多呢! 就送花本身來說, 對不同的人送花送得得體與否, 也能反應送花者的文化修養．比如送老人最好以萬壽菊、鶴望蘭、馬蹄蓮等花卉．送新婚夫婦應以月季、百合、並蒂蓮、菖蘭、紅鬱金香等為上．送病人應色彩艷麗、香氣濃郁、剛盛開的劍蘭、百合、鶴望蘭、紅罌粟、紅茶花、一串紅等能有較長開花期的鮮花, 並配以萬年青和天冬草等緑葉為宜．　　更深一層看, 花是怎麼產生的？很多人可能沒有想過, 它不易找到答案．原來花是植物枝條頂端長葉的地方不是長葉, 而是長成了花萼、花瓣、雄蕊、心皮和胚珠的結果．胚珠往往被兩個或幾個心皮聯合起來把它包住、聯合的心皮上端伸長變成花柱．花柱的頂端形成喇叭兒狀的部分叫柱頭．花萼、花瓣是由葉子演化而來的, 這很容易被人們理解、接受．雄蕊和雌蕊與葉子的形態差別如此大怎麼會也是由葉子變來的呢, 現在介紹一下它們的身世, 大概就會一清二楚了．雄蕊的來歷．別看現在花裡面的雄蕊形態和構造很簡單．但是它演變成現在這個樣子卻是煞費苦心地花了將近４ 億年的演變時間．是最相鄰的生長在軸頂的孢子囊彼此聯合, 聯合擴大以後的軸成了扁形, 有的似葉狀, 有的乾脆稱它為＂孢子葉＂．這種＂孢子葉＂的孢子囊慢慢地向頂端集中最後成了花藥．葉狀的扁形軸向著變細方向發展最後變成了花絲．花在完成受精後就很快凋謝．此時雄蕊萎落, 花瓣離花而去, 花萼在有些植物的果實上留下痕迹, 但是在有些植物果實中卻保持原樣, 不過果實長大以後它就相形見小了．如蠶豆莢、荷蘭豆莢、蕃茄、柑桔和柿子等．唯獨由心皮組成的子房, 開花以後變化無窮．它的演變成果比孫悟空七十二變還要多得多．雌蕊的來龍去脈．從外形看雌蕊, 它是由子房、花柱和柱頭三部分組成．子房是由心皮組成的, 從內部來看, 子房把胚珠嚴密地包住, 只有花粉落在柱頭上萌發後產生的花粉管, 才能從花柱中伸進去把精子送到胚珠上受精, 其他的東西很難進入子房, 就連微生物也都是很難進去的．胚珠在子房的嚴密保護下, 使它能保持一定的濕度、得到足夠的養料供應, 免受乾燥空氣的威脅, 免受菌類和小動物的侵害．加上子房外面還有一層或多層比它大得多的花瓣以及比它堅實得多的花萼包圍住．這樣使胚珠有多層的安全保障, 有充分的營養供應, 在受精後順利地發育成種子也就有了充分的保證．這種結構形式是最有利於保護後代繁殖的．胚珠將來發育成種子．胚珠外面的心皮則發展成為果實．如荷蘭豆莢, 我們吃的部分主要是它的心皮, 它像不像葉子？其實它就是一片葉子經過漫長時間演變後的產物．從這里可以看出這種豆莢最早的種子是長在葉子邊緣．葉子慢慢地由縱向對疊, 最後它就成了把種子包在裡面的豆莢．我們吃的西瓜就是由三片邊緣長種子的葉子變來的, 也就是說是由三個心皮聯合的結果．從西瓜的橫切面看, 可以見到有三條從中心伸出的明顯物, 我們把它比作丁字鎬的把, 這是葉子橫切面的形象, 兩側長滿種子的葉緣往外 (對西瓜個體來說是向內) 方向反卷, 就成了西瓜橫切面的圖形了．冬瓜則相反, 它在橫切面上三條很明顯的丁字鎬鎬把, 不是葉子中脈的遺迹, 而是相鄰兩葉子各自向外 (向葉背方向, 對具體的冬瓜來說也就是向瓜心) 方向反卷後, 兩葉面相接觸的結果．如果不相信, 你在掏冬瓜瓤時試一試三條明顯的＂鎬把＂是否很容易一分為二地剝開, 如果是, 就證明它是由兩片葉面相接觸而形成貌合神離的假隔．其他類如黃瓜、苦瓜、絲瓜, 茄類如茄子、蕃茄, 以及青 (大) 椒、辣椒等等, 都是屬於類似情形．漂亮的紅香蕉蘋果, 它的花蒂一端呈五棱形突起, 橫切開來五粒種子呈五角星狀排列．如果理解了上面的道理以後, 一看就知道它是由５ 片葉子 (心皮的前身) 演變而來的．想補充一點的是: 蘋果的果肉部分還包含了開花時的花托．我們很愛看舞台上的魔術和雜技, 但是欣賞大自然演變出來的＂魔術＂更讓我們覺得神奇．比如大家在對上面的基本道理理解了以後, 在吃西瓜解渴時, 看到西瓜橫切面後聯想: 西瓜是不是也是由三片葉緣長種子的葉子, 由縱向對疊變成子房, 於房在花謝了以後逐漸長大, 成熟以後變成了美味多汁的西瓜的？當證明弄清楚了這個＂魔術＂的實質後, 該會是多麼高興! 這是真正的飲食文化．遇到新品嘗的瓜果, 邊品嘗, 邊思索著它的來龍去脈, 如果不懂請教老師, 或找書本看, 把它弄明白．這樣從日常生活中不斷獲得自然科學知識, 不但加速豐富了我們的知識, 而且也使我們在日常生活中增加了對科學文化的興趣．子房把種子成熟以前的胚珠嚴實地包住的有花植物叫被子植物, 在花出現以前, 植物對繁殖後代的器官從來沒有這么完善過．有了如此完善的繁殖器官, 它就容易抵抗得住地球上突如其來的大災難．

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