「我們不做中國第二星巴克，只做中國第一喜茶！」喜茶創始人何出此言？

謝不邀，邦主從未買過喜茶（實在人太多），但很願意同大家走進「喜茶」創始人的世界看一看，學一學。

相信「喜茶」熱度在廣大消費群體和網路上已然爆表走紅，但與之而來的必然也有不少黑粉和噴子，可謂26歲的「喜茶」創始人聶雲宸時刻身處風口浪尖。

「小聶」自己也發現，之前他在微博上所關注、傾慕的一些大咖，現在突然開始評論起自己創立的這個品牌……

另一方面，每天他的手機屏幕上，都會跳出一些指責和批評。他們說，喜茶味道不好，喜茶僱人排隊，喜茶很快會遇到問題，喜茶火不了多久……

站在風暴的中心，這個年輕人保持著驕傲和鎮定，卻也能讓人感知到他的壓力和緊張。

靠的是創新和努力，沒有什麼「台灣大師」！

前段時間有公號文章說，茶飲的研發動力主要在台灣，喜茶是台灣大師幫助調整的配方。

這種說法體現了一種文化自卑感。

台灣茶飲行業的確有很多值得學習的地方，「喜茶」也合作過一些台灣廠商，有來自台灣的研發助理，他們都很優秀，但這不表示「喜茶」的產品就一定是依賴這些。

喜茶是創始人自己研究出來的，包括茶葉的拼配，包括去到茶工那邊，跟茶農溝通改造他們的生產工藝，這些都是聶雲宸努力探索研發出來的，背後沒有台灣的大師。

這個就像是一萬小時定律，你開頭是沒有方向的，一個外行。是決定了做這個茶，然後才去研究。任何事情只要花時間、工夫研究，總會有方向的。不然的話，人類社會就不會進步了，只能靠繼承，不會有創新。

消費者其實沒有那麼複雜，年輕的消費者主要喜歡的還是這類產品。

邦主相信生意好，並不是所謂的「僱人排隊」就能做到的！如果只需要找個公司、找些人排隊就成就一個品牌，那太簡單了，每個人都可以做，每個店的生意都可以很好。這種說法其實是把商業變成一種標準化的事情。

產品具有首創性，這個東西行業之前沒有。在此之前，只有奶蓋廠，奶蓋先不說口味好不好，首先它沒有加芝士。並且口味好不好是一回事，它全部是用粉打的，就是奶蓋粉。而喜茶這個芝士（茶系列），是市面上第一個可以不加粉末做出來的，這也是喜茶研發的起點。為什麼大家要把粉末吃進肚子里？奶茶行業很多商家喜歡用粉來加入奶精，奶蓋有奶蓋粉，水果用果粉，什麼亂七八糟的粉都有。不用粉末，這個是喜茶真正的出發點，至於它的口味好，清怡，跟茶搭配，那都是後面的錦上添花了，所以這個芝士本身是喜茶首創的。它的營銷性質也真的很強，不說所有人喜歡，至少有一部分年輕消費者是真的喜歡我們這個產品，追到了很瘋狂的地步。

要做喜茶第一，而不是星巴克第二

喜茶店裡的廣告都是他們自己做的。找不到設計師，創業是逼出來，創始人在江門，哪裡有設計師。選址也是，直到現在，雖然喜茶已經有整個開發部，從麥當勞挖過來的人，但依然是按照當初總結的選址定律做發展延伸。設計直到現在都還是聶雲宸把控，譬如店裡的菜單，是聶雲宸自己用電腦做的。

有這麼一整套的理念，在國內環境里來說，又酷，又有靈感，還有誠意，應該算是比較成熟。聶雲宸希望喜茶是一種和星巴克完全不一樣的風格。從謙虛的角度來說，喜茶從來沒有公開提過星巴克，要對戰星巴克。聶雲宸說，星巴克是一個成熟的企業，有很多值得學習的地方，我們不可能狂妄自大地說，我們現在就是「中國星巴克」。但是，從狂妄的角度來說，我們為什麼要做成星巴克？說不定我們可以做得比星巴克更好。很多人都喜歡說中國經濟在發展，中國一定會出自己的品牌。但為什麼中國出的品牌就要比美國品牌低一級？為什麼就一定是美國有什麼，中國接下來有什麼？我們不要做星巴克第二，內部會這樣去講。

希望給茶一個功能性的標籤。咖啡大家都知道，可以提神，除了好喝，它有提神這樣一個功能。茶的功能在哪裡？回歸到古代，那些詩人們其實是把茶跟酒當作激發寫詩靈感的一個重要工具，中國古代的詩詞里，茶和酒是兩個重要意象。所以聶雲宸希望提煉出一個關於靈感的概念，這個也可以回歸到早期比較膚淺的時候，一直在向消費者灌輸的東西，即喜茶是原創的，是芝士喜茶的首創者，別人都是抄襲。

這種灌輸很無效，消費者需要的是共鳴，尤其是年輕消費者。現在喜茶傳遞的是激發靈感、創造靈感這種概念，喜茶就是一個靈感的產物，一個原創的產物。

喜茶現在有50家店了，計劃今年再開50家。在營業額上，喜茶沒有專門規劃。其實喜茶的營業額很高，單店最高可以做到300萬一個月。門店做飲料、處理購買的速度很快，比星巴克要快很多。如果速度不夠快，做不了這麼高營業額。其實排隊對營業額的幫助不大，這家店就算不排隊，只要一直陸續有人買，它最後跟一直在排隊的營業額是一模一樣的。最高的單店營業額出在廣州一家店，它一天可以做10萬塊流水，相當於5000杯喜茶。一天做5000杯，這個數字在行業里絕對是第一名，沒有人可以做到，星巴克也做不到。其實喜茶現在每個月做100萬的店已經很少了，大部分都是兩三百萬。