癌細胞的剋星來了！這些食物堅持每天吃一點，一生遠離癌症更長壽

癌症對於每個人來說都不陌生，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤，一般人們所說的「癌症」習慣上泛指所有惡性腫瘤。抗癌防癌已經成為如今人們養生的主要話題，日常生活中抗癌防癌的有效方法有：養成良好的生活習慣、戒煙限酒；不要過多地吃咸而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物；對於癌症高發人群，適當的做好癌症早期檢查預防等。

飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當的食物確有致病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。免疫系統十分脆弱，它不象心臟和循環系統那樣堅強。

很多人對於防癌食物和抗癌有一些了解，知道合理膳食規律飲食對身體有好處，但是不知道哪些食物對於抗癌有很好的作用，今天就來看一下這些食物對於抗癌和防癌都是很有好處的，希望大家在生活中可以多吃一些這種食物，對身體都是很有好處的。

癌細胞的剋星來了！這些食物堅持每天吃一點，一生遠離癌症更長壽

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿蔔硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞，因此西蘭花被稱為「抗癌皇后」。

糙米，含有皮層、糊粉層和胚芽。可使癌細胞退化、萎縮，對結腸癌有及多種癌症病情有預防的作用。

紅棗含三萜類化合物，能抑制肝炎病毒的活性，這樣有保護肝臟、增強免疫力的功效。

近代研究發現，須元果含有豐富的皂苷及多糖，能夠抑制癌細胞的生長，誘導癌細胞凋亡，同時須元果含有的多糖能夠提高人體的免疫力，從而達到抗癌的效果。

芋頭中富含蛋白質、礦物元素、多種維生素，具有豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

棗中富含的多酚類活性物質能成功阻止細胞突變，防止細胞癌變及進一步發展。 棗中還含有-D-葡聚糖，可以起到抑制癌細胞的作用，快點吃起來吧。

柿子

柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物約3、8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達460毫克。

姜是多年生草本植物，有芳香及辛辣味。生薑裡面含有豐富的蛋白質、維生素，還有多種微量元素。生薑自古以來就被醫學家們視為葯食同源的保健品。生薑還有祛寒，祛濕，暖胃的功能。研究表現，姜的提取物中有著能夠殺死卵巢癌細胞的效果。

魚腥草能加強機體免疫成果，增進白細胞吞噬手段，按捺癌細胞活性，抗腫瘤。此外，還具有鎮痛、止咳、止血，促進構造再生，擴張毛細血管、增進血流量等方面的浸染。

科學家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經證明的包括：具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基。預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

姬松茸也叫巴西蘑菇，是名貴食用菌。它含有大量核酸、外源凝集素、甾醇、脂肪酸和姬松茸多糖。對腫瘤抑制，減輕放化療副作用，以及提升免疫有良好作用。尤其是多糖，同等劑量下，是靈芝的5倍，抗癌效果出眾。

用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉移。

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

大蒜一直是被人抬得很高的一種調味品，什麼大蒜素能殺菌，殺除致癌物等等，講的玄之又玄。但是今天還是要說他，他確實可以防癌，但是卻不能殺除癌細胞！大蒜能誘導脫毒酶的活性，通過增強解毒功能，干擾亞硝胺致癌物質的合成，而且大蒜中所含的硒具有抑制瘤癌或抗癌的良好作用。

現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌症的有效藥物。

茶樹菇被人們稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」，主要是因為其含有大量的抗癌多糖。可以起到預防癌症的作用。

沙棘號稱「維生素C之王」，沙棘維生素C的含量是獼猴桃的2-3倍，每100g的沙棘中所含維生素C高達825-1100ml。而且不僅僅是富含維生素C，其他的維生素含量也極高，關鍵是維生素種類特別多，是世界上天然維生素種類最多的樹種，是一座天然維生素的寶庫。