一位水產美女的澳洲淡水龍蝦養殖經歷及經驗分享

隨著近年來南美白對蝦病害瘋狂地肆虐、爆發和蔓延，養殖效益嚴重下降的態勢愈演愈烈，業界紛紛尋找替代品種，不少人將目光投向了其他一個來自大洋彼岸的，稱為「澳洲青龍蝦」的品種。但受各方面因素影響，目前不少養殖戶對這一品種仍比較陌生，日前中國水產論壇的網友「xiaoxue」特地發貼分享了她的澳洲淡水龍蝦的養殖經歷，以便網友能更多地了解這一品種，讓我們來看看她的養殖回憶及經驗分享。我養澳龍之理念在我講養殖技術之前必須先談談我的養殖理念，因為如果不了解一個人的理念，僅僅了解整個操作過程生搬硬套註定失敗。番茄炒蛋大家都會做，同樣的做法100個人來做肯定有最美味和最難吃的，因為僅僅打蛋的時間不同蛋就有鬆軟和干硬的不同口感。首先我從不認為會用藥的就是養殖高手，真正的高手是從來不用藥還可以養成的。最近看到某些人寫養蝦日誌，我看完後就很鬱悶，難道每天會往水裡潑這潑那的人就是會養蝦的人？拋開成本不說，消毒了又潑，潑了又消毒，壞的是整個自然的平衡。這樣說來，我說我沒用過什麼葯，更沒做過任何肥水，你們信嗎？溫室的花朵雖然芬芳可是卻沒有絲毫抵禦風雨的能力，自然雨露下的花草有著它自己戰勝一切的堅強。人為的去大量肥水，難道不知道任何事情都有兩面性嗎？肥水是有一定的好處，可是很多人吃的虧也不少吧？人為的去給蝦蝦們定下一天幾餐，一餐幾斤，我想如果蝦蝦們會開口講話一定會開口罵主人了「狗滴，每天給我吃那麼多，撐死了」，人都提倡8分飽，你以為動物不跟人一樣嗎？很多病和問題都是吃太飽撐出來的病，換做是人大家都能想明白，精糧吃多了不好，要時常吃點粗糧或者換個麵食，每天吃太多對消化不好，吃的太好太飽人容易胖，胖就有很多病發生，在人身上大家都這麼清楚，為什麼換成是你養殖的動物就恨不得它一天24小時都在吃24小時都在長肉呢？對於魚來說，有數據顯示消化速度特快的金槍魚，食物消化排空的時間好像差不多14小時左右吧，那你在池塘養的那些魚或蝦，一天三餐，一天五餐的喂，還沒消化完全就被迫排出然後進食，進食又刺激神經然後分泌膽汁、腸胃消化酶，消化系統超負荷運行，消化率降低不說，因為消化不完全排出的氮增加，水質又壞又浪費飼料，還整個消化系統紊亂、內分泌系統紊亂，這樣能不生病嗎？至於在蝦上的問題不明顯是因為蝦的養殖周期短，但個人覺得腸胃及肝膽的問題都是這樣吃出來的。我養的時候一天就一餐，傍晚的時候喂，蝦也沒餓死也長的好好的啊，也從來沒看到說肝膽有什麼問題的。（你們不要貿然學我真的就一天一餐了，苗期多喂幾餐可以，大了就一天兩餐就行了，給他足夠的消化時間和腸胃休息的時間。）這些都是我的養殖理念，接受的可以嘗試，不接受的就按你們各自的理念來養，這沒有什麼的！我願意給他自然的環境，不要人為去控制太多改變他的自身調節機制。其實照現在的養殖環境來看，活著就算肉長的不多，可是活著的健康的就比死魚病魚賺錢，不要把人賺錢的慾望強加在你所養殖的動物上然後強迫他非正常的超速的生長。我養澳龍之流水養殖養殖地在湖北省的東部，長江的中游地區。養殖池地勢低，上邊有一個水庫，我們的水直接用水庫的水。池子水泥池，面積約50平方一個。2011年5月初放第一批蝦苗，不到1公分，放苗後一切都好，但過了一周左右開始下了快一周的雨，氣溫猛降，原本水溫都到22、23度左右，而且這個溫度已經大半個月了，以為天氣穩定了才放的苗，結果倒春寒，一次寒潮，水溫一下子降到16、17度，這時候每天都擔心蝦苗能不能過的了鬼門關。池子里有放水花生之類的東西給他躲藏，每天巡池都看不到苗，這樣子幾天後實在忍不住決定選一個池子清池過數。一個池子就剩十幾隻，不甘心又清另一個池子，就這樣所有放苗的池子全部清完之後只剩下鬱悶，進了8萬多隻苗，最後剩下200多隻倖存。清完了所有池子後作出決定趕緊補苗，於是又進苗7萬多，這時候好像5月27號左右了吧，這批苗是苗場最後一批苗了。養殖過程從未測過溶氧、氨氮和亞硝酸鹽。這是基於我對自己養殖過程的了解和對場子的了解，我們的場原來是做匙吻鱘養殖和苗種繁殖的，之前從未增設過增氧機，而鱘魚的需氧和耗氧都不小於蝦，所以我敢不測溶氧那些值。而且我是流水養殖，中間排污，排污是套管式，同時排底層和上層水，24小時進水和排水。放養密度每池（50平方，水位1米左右）3500隻，第二批就沒在池子里丟水花生了，因為不容易看到蝦，而且清池的時候真的是麻煩，第一批蝦的時候完著腰在根和葉子里找1公分的小蝦苗，眼睛真的是快找瞎了。進苗大約1個月後移蝦過數洗池子，這個時候要分大小隻。同一規格的分在一個池子里，防止大欺小。前一個月苗期不要動蝦，第一次分池之後根據生長速度最慢一個月要分一次。喂飼料我們是用的浙江一家飼料廠生產的羅氏沼蝦的飼料，因為還沒有澳龍的專用飼料，每天5點多的時候喂一餐。5、6公分之前一天兩餐，傍晚一餐晚上一餐，除了第一餐有根據蝦的重量算了下飼料大概的量，然後加加減減都靠感覺，就沒稱過和算過了。一周大概一次到兩次魚肉算改善伙食，這個不要天天給它吃，吃刁了就不好好吃飼料了，畢竟也算是個肉食動物撒！也不能天天餵魚肉，飼料裡邊畢竟有些礦物質維生素微量元素的東西！到8月底的時候開始賣蝦了，中間8公分，10公分的時候都有稱重過。賣蝦的時候大概120g每隻左右的，還算均勻。成活率大概8成以上，移蝦分大小隻的過程有一定的損耗，不過量不大，早上分池移蝦，不要下午和晚上。我們就有點吃虧在中午大太陽的時候水放干撿蝦，遇上正在脫殼的基本就是死了，脫殼的過程一定要有水才行。我只是講了了基本的過程，就想到這些，你們如果還想知道什麼就留言，後邊我會再解答的，畢竟我也不知道你們想知道些什麼。

養殖一個月的澳龍

養殖三個月的澳龍我養澳龍之工廠化養殖因為某些原因，我們被請到江蘇一個廠去做技術指導，說白了就是去給別人擦屁股的。幾個人設計了工廠化，然後養蝦，結果出問題蝦都死掉。我們到後進行改造，這裡是自來水養殖，成本比較高，所以必須循環水養殖。我們的流程是，進水——蓄水池加溫——進入養殖池——養殖廢水——沉澱大顆粒——過濾——紫外線殺菌——進入增溫池——進入養殖池。加溫這一步是冬季才有的；沉澱大顆粒的有兩級，這個沉澱的會排掉；過濾也是兩級，石礫的粗過濾和微濾機的二次過濾。原本的加溫設計的是熱泵，在池底埋有增溫管道，但後來使用發現，熱泵並不好用而且能耗很大，後來我們給改成在蓄水池內增溫了。原本設計的沉澱在過濾之後，殺菌的位置也是錯的，幾乎整個流程都不合理，整個循環系統根本無法正常運行，經過我們的改造後整個循環才正常起來，養蝦也正常起來。整個過程也是24小時進水和排水。整個養殖過程跟日常管理跟我之前的流水養殖沒什麼差，也還是苗期兩餐，這裡的苗期吃的進口的開口粉料，吃了一周吧，改吃普通料，一天一餐，也是傍晚的時候喂。說幾點養殖過程中不同的吧：因為是自來水養殖，所以曝氣要夠，有個很大的蓄水池，一般補水的時候才會用蓄水池的水，這個水已經放了幾天了。蓄水池裡有充氧。充氧使用空壓機，伯英孚的曝氣盤。養殖密度有所增加，28平米的池子已經放到了3000到3500隻。存活率也能保持在7成以上。養殖周期有所增長，全程投喂飼料，幾乎沒有魚肉加餐，光照較差，生長速度也比之前的流水養殖慢些。分析原因一個是生長周期的問題，快速生長期應該在5月以後，而我們的苗是三月繁殖的苗養的；光照問題；自來水太乾淨，不如水庫的水，等等。

夠大的吧

澳龍蝦與電子稱的對比光照是個比較重要的問題，影響體色和脫殼及鈣質的吸收，所以發現蝦 的體色有白白的。因為這個養殖工廠有兩層樓，一樓除了左邊有幾個小窗子外，幾乎沒什麼光線進來，後來使用補光等，體色問題有所改善，後來建了幾個池子也是室內，但只有一層，光線很好。對於體色不正常的蝦，在自然光照下的蝦相比補光燈下的蝦，體色恢復的更快。進口了一種微生物，具體什麼成分什麼菌種都不明白，但早就知道那個是好東西，日本微生物技術。成分和技術對方保密，所以我也沒辦法清楚我用的到底什麼東西，只知道是菌類。養蝦的水很臟，潑點那個菌直接到水裡，氨氮那些的就都沒了，水面上的油脂，投點菌第二天就都沒了。這是兩種不同的菌，都是投在水裡，但一個「吃」表面的油脂，一個「吃」殘餌糞便。這種好東西，讓我們自來水養殖中保持了三個月沒換水也從未擔心過什麼氨氮亞硝酸鹽，最後是分池洗池子才換了水。不過可惜的是我也就用那一段時間，現在連我也沒得用，進口不到了。所以你們也不要問我在哪買的，什麼成分，因為我也不知道。等我找到購買途徑了再開帖向大家宣布吧，不過我對能否買到很沒信心。

在養蝦的過程中我們試驗了水泥池養螃蟹，成活率一半，兩個池子一共不到60平方的池子放了扣蟹6000多隻，因為是摸索，所以我們會不斷的變動，每一次變動都會損耗一些，死亡基本都是因為脫殼不遂，後來大概知道應該怎麼做了，最終成活的約有一半，有機會會再做這項試驗的。

我養澳龍之池塘養殖首先聲明，我所說的我的操作方法要學習或者模仿的話請一定搞清楚我這樣操作的背景，生搬硬套很可能對你帶來麻煩。我的養殖都是在水泥池裡，池塘養殖我沒做過，一個是不好管理，另外我比較懶。但有一點重要的是躲藏物。其實最好的躲藏物是水草，在天然環境下，蝦就是躲在水草和石頭縫裡的。放輪胎和PVC管道的方法可以用，但我個人並不提倡，收蝦的時候要全部撿起來真的很麻煩，而且曾經我們試驗過，用PVC管道做成立體幾層連起來，沒事你拿起來看看，其實呆在裡邊的蝦並不多，但是一個一個管道單獨放在池底的，十有八九裡邊一定有蝦，也就是說立體的蝦不一定乖乖躲在裡邊。種蝦愛吃的水草，苦草、黑藻之類的，又能躲藏又能吃，最好不過了。放苗之前一定要把水草種好，任何躲藏物都不如天然的水草好！還是我的理念的問題，我並不主張人為去大量肥水，也不主張過度餵食。池塘養殖不如我們水泥池那樣可以排表層水，餵魚肉的話不要滿池撒，滿池撒最終可能爛掉，水泥池面積有限，滿池撒滿池都有蝦都會被吃掉。晚上撒在邊邊的地方一段就好了，選蝦多的一段，如果看不出來就選在你撒飼料的地方。我個人的觀察是蝦愛生肉超過愛燙或煮過的肉，生肉選野雜魚切碎就好，最好不要買大魚，大魚的油脂一般都比較高。關於池塘的我想到再寫吧，現在就只想到這些！