這種小蛋糕鬆軟無油少糖，好吃有營養，一看就會，上鍋一蒸就行

07-15

分享美食的時間是快樂的，今天給大家分享一款無油少糖，而且還非常鬆軟，家人孩子都超愛吃，主要自己做的乾淨吃的健康。

這款蛋糕需要食材也非常簡單，只要幾個雞蛋和適量麵粉，糖就行，而且只要上鍋一蒸就可以了，或者用電飯煲也行。

食材簡單，做法簡單，小夥伴們快試試吧！

需要食材：雞蛋3個，低筋麵粉60克，白糖50克。

做法：

先將蛋黃和蛋清分離。

分離的蛋黃加入15克白糖打散備用。

蛋清加入10克的白糖用打蛋器打散。

接著把剩下的白糖全部倒進去，將蛋清打發至奶白色，稠度如圖片一樣。

將打散的蛋黃倒入蛋清中，攪拌均勻。

接著把低筋麵粉篩進去。

最後將麵粉和蛋清，蛋黃混合攪拌均勻。

接著倒入一個大一點的盆中（大約6寸），上面蓋上保鮮膜，鍋中燒水，煮沸中火上蒸鍋蒸30分鐘左右。

小貼士：

1、也可以用電飯煲做，時間差不多。

2、蒸好關火後不要馬上拿出來，等5分鐘左右在拿出來，這樣蛋糕不容易收縮。