?6大美味滋補粥,養胃又養顏!為老公孩子學起來~
健康功效:大米:富含碳水化合物、富含錳食材用料:
大米150克相剋食物
皮蛋2個相剋食物豬瘦肉90克水適量鹽適量雞精1/4勺
料酒1/2勺
澱粉1/2勺
香油1小勺菜譜做法:
1.將大米放入大碗中,加水揉搓後,洗凈,放入水中浸泡30分鐘
2.將泡過的大米再度洗凈,瀝去水後倒入鍋中,加入水適量,水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋,按下開關開始煮
3.瘦肉浸泡出血水後,再沖洗乾淨,切成肉絲,放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉,抓拌均勻後腌制10分鐘
4.皮蛋剝皮,切成小丁
5.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋,煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動
6.另用一口煮鍋,倒入少量水,煮開後將肉絲下入,用筷子撥散,煮至全部顏色變淺
7.撈出後用溫水沖洗去浮沫,瀝去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋,鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右,用勺子不斷攪動,放入香油,攪勻後盛出即可2)燕麥粥
食材用料:
燕麥米60克水360克菜譜做法:1.準備燕麥米,這種是洗的2.放入鍋中3.加入適量的水(我是電高壓鍋,用360克水,你如果用普通鍋,或電飯鍋,水量要增加)按煮粥鍵即成3)薏米紅豆粥
健康功效:薏米:健脾、利濕、除痹紅豆:理氣、清熱解毒、活血大米:富含碳水化合物、富含錳食材用料:
薏米50克
紅豆40克相剋食物
大米60克相剋食物
紅棗5個相剋食物水800克菜譜做法:
1.紅棗、薏米和大米。
2.紅小豆40克。
3.把薏米、紅小豆、大米一起淘洗乾淨。
4.倒入鍋中。
5.添加800克水。
6.紅棗洗凈。
7.放入鍋中。
8.蓋上鍋蓋,按下煮粥鍵30分鐘左右粥就做好了。
9.盛入碗中,即可享用。4)臘八粥
健康功效:大米:富含碳水化合物、富含錳糙米:富含碳水化合物、富含錳糯米:補中益氣、健脾止瀉、解毒食材用料:
大米30克相剋食物
玉米碴20克
鷹嘴豆20克
薏米仁20克
糙米20克相剋食物
糯米20克相剋食物
大麥仁20克
紅米20克
紅棗20克相剋食物
菱角米20克
白芸豆20克
桂圓15克相剋食物
百合10克相剋食物
枸杞5克相剋食物菜譜做法:
1.準備好紅米、玉米碴、糯米、薏米仁、鷹嘴豆、糙米、大麥仁
2.把桂圓、紅棗、百合、菱角米、白芸枸杞也準備好
3.枸杞用清水泡發
4.步驟1、2中的材料除枸杞外,清洗乾淨放入高壓鍋內
5.加入1500毫升水,再放入洗凈的大米
6.高壓鍋加蓋大火燒開,上汽後轉小火煮30分鐘,關火再燜制10分鐘
7.高壓鍋內無壓力時,開蓋放入冰糖,再煮5分鐘之冰糖溶化
8.最後放入已經泡發的枸杞,調勻即可5)百合蓮子瘦肉粥
健康功效:紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂蓮子:養心安神、止瀉、補脾百合:安神、清心、潤肺食材用料:
紅棗相剋食物
蓮子相剋食物
百合相剋食物
瘦肉
大米相剋食物
味精相剋食物鹽菜譜做法:
1.備齊原料:大米,瘦肉,百合,蓮子,紅棗。
2.瘦肉洗凈切絲。
3.米淘洗乾淨倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。
4.加入蓮子和紅棗。
5.待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲,用勺子攪拌一下繼續煮。
6.粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘,最後加少許鹽和味精調味。6)綠豆粥
健康功效:大米:富含碳水化合物、富含錳綠豆:利水、清熱、消暑食材用料:
大米一杯相剋食物
綠豆半杯相剋食物菜譜做法:1.將材料清洗乾淨,放入電壓力鍋內2.加入到指示線「5」的位置就差不多了3.按「稀飯」鍵,預約煮熟的時間就可以了
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