植物生長的三大要素——氮磷鉀

07-15

土壤養分供應能力包括養分供應量和供應過程兩個方面，大多數情況下，前者是影響作物產量的主要方面。土壤養分供應能力被認為是土壤肥力和生產力的一個實際而綜合的評估，是生產實踐中進行科學施肥指導首要考慮的重要指標之一。

氮磷鉀稱為肥料的三要素，是植物需要量最大營養元素，主要從土壤中吸收。

氮是植物體內許多重要化合物的主要成分之一；

磷在植物體內的含量除碳、氫、氧以外，僅次於氮、鉀，一般在種子中含量最高；

鉀是影響農作物產量的三要素之一，能消除使用過量氮磷所造成的不良影響，在平衡氮、磷營養方面起到重要的作用。

研究土壤中這三種營養元素的豐缺狀況進行科學施肥對提高作物產量和品質尤為重要。

一、氮元素

元素氮對作物生長起著非常重要的作用，它是植物體內氨基酸的組成部分、是構成蛋白質的成分，也是植物進行光合作用起決定作用的葉綠素的組成部分。氮還是植物體內維生素和能量系統的組成部分。

由於氮素的豐缺與葉子中葉綠素含量有密切的關係，這就使得我們能從葉面積的大小和葉色深淺上來判斷氮素營養的供應狀況。

氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。

⒈氮元素的營養作用

氮素對植物生長發育的影響是十分明顯的，氮能促進蛋白質和葉綠素的形成。當氮素充足時，葉色深綠，植物可合成較多的蛋白質，促進細胞的分裂和增長，因此植物葉面積增長快，能有更多的葉面積用來進行光合作用。

⒉作物缺氮的一般表現

在實際生產中，氮營養不足的一般表現是：作物生長受到抑制，植株矮小，細弱；葉片薄而小，整個葉片呈黃綠色，嚴重時下部老葉幾乎呈黃色，逐漸乾燥枯萎；根受抑制，較細小，根系分枝少；禾穀類作物的分櫱顯著減少，甚至不分櫱；雙子葉植物分枝少，穗形小，發育遲緩。

⒊氮營養過量的一般表現

作物氮營養過量的一般表現是：生長過於繁茂，腋芽不斷出生，分櫱往往過多，妨礙生殖器官的正常發育，以至推遲成熟；葉呈濃綠色，莖葉柔嫩多汁，體內可溶性非蛋白態氮含量過高，易遭病蟲為害，容易倒伏；禾穀類作物的穀粒不飽滿（千粒重低），秕粒多；棉花爛鈴增加，鈴殼厚，棉纖維品質降低；甘遮含糖率降低；薯類薯塊變小，豆科作物枝葉繁茂，結莢少，作物產量降低。

二、磷元素

元素磷在植物體中的含量僅次於氮和鉀，它對植物營養有著重要的作用，是植物體內核酸、蛋白質和酶等多種化合物的組成元素，植物體內幾乎許多重要的有機化合物都含有磷。

施磷能夠促進各種代謝正常進行，植物生長發育良好，同時提高植物的抗寒性和抗旱性。

不論栽培糧食作物、豆類作物和油類作物都需要磷肥。

⒈磷元素的營養作用

磷素能加速細胞分裂，促使早期根系的形成和生長，促進花芽分化，提高植物適應外界環境條件的能力，有助於增強一些植物的抗病性，抗旱和抗寒能力。

⒉作物缺磷的一般表現

在實際生產中，磷營養不足的一般表現是：作物生長遲緩，分枝或分櫱減少，植株矮小，葉色暗綠，某些植物葉子有時呈紅色或紫色；從下部老葉開始逐漸死亡脫落；莖細小，多木質；根不發育，主根瘦長，次生根杈少或沒有；花少、果少，開花期和成熟期都延遲，並且易出現禿尖、脫莢或落花蕾；種子小而不飽滿，粒重下降。

⒊磷營養過量的一般表現

作物磷營養過量的一般表現是：磷過量也會引起貪青晚熟、結實率下降。

三、鉀元素

元素鉀是植物的主要營養元素，但它與氮、磷不同，它不是植物體內有機化合物的成分。迄今為止，尚未在植物體內發現含鉀的有機化合物。鉀呈離子狀態溶於植物汁液之中，其主要功能與植物的新陳代謝有關。

⒈鉀元素的營養作用

鉀素能促進光合作用，穩定葉綠體的結構，提高CO2的同化率；有利於作物的正常呼吸作用，改善能量代謝；鉀能明顯地提高植物對氮的吸收和利用，並很快轉化為蛋白質。鉀還能促進植物經濟用水。由於鉀離子能較多地累積在作物細胞之中，因此使細胞滲透壓增加並使水分從低濃度的土壤溶液中向高濃度的根細胞中移動。在鉀供應充足時，作物能有效地利用水分，並保持在體內，減少水分的蒸騰作用；增強作物的抗性（抗旱性、抗寒性、抗病性、抗倒伏等）。

⒉作物缺鉀的一般表現

在實際生產中，鉀營養不足的一般表現是：植物最常見的缺鉀癥狀是沿葉緣的灼傷狀，首先從下部的老葉片開始，逐步向上部葉片擴展，並且有斑點產生；缺鉀植物生長緩慢，根系發育差；莖桿脆弱，常出現倒伏；種子和果實小且干皺；植株對病害的抗性低。

⒊鉀營養過量的一般表現

作物鉀營養過量的一般表現是：鉀過多時，氮的吸收受阻，抑制營養生長，影響產量。