茶水天天喝，能活一百多，不同體質的飲茶方

茶水時常喝，能活一百多——諺語

據科學測定，茶葉中含蛋白質、脂肪和十多種維生素，以及茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

在當前自然環境污染嚴重的情況下，在城市居住的人們，更應經常喝茶。

1、陰虛體質者的茶方

陰虛體質者是因陰氣不足，津血虧損所致。症見手足心熱，低熱，消瘦，午後潮熱，夜間出現盜汗，口燥咽干，食欲不振等，茶方可用「茶湯」。

處方：小米50克，白糖50克，桂圓肉5克，糖玫瑰5克，麵粉5克。

製法：小米洗凈，放在冷水盆中浸泡7個小時，撈出控凈水分，放在石碾上碾碎，羅成細麵粉。桂圓肉切成小塊。取細麵粉，放入碗中，兌入白糖，根據季節夏天用冷開水，冬天用溫開水少許溫水調成糊，然後用開水沖成稀稠適度的濃汁，將桂圓肉、糖玫瑰撒在上面即可。

用法：趁熱食之，每次食1～2碗。

2、陽虛體質者的茶方：

陽虛體質者多因陽氣不足，臟氣功能衰弱所致。

症見畏寒肢冷，自汗，面色淡白，口淡不渴，便溏乏力，少氣懶言，茶方可用「人蔘花茶」。

處方：人蔘花100克。

用法：人蔘花用糖漬後，每用5克泡茶飲。

3、氣虛體質者的茶方

凡臟腑功能衰弱者，均為氣虛體質。症見氣短聲怯，少食倦怠乏力，少氣懶言，精神不振，茶方可用「四君子茶」。

處方：党參10克，白朮6克，茯苓12克，甘草4克。用法：煎水代茶飲。

4、血虛體質者的茶方

體內血分虧虛，久之可成為血虛體質。

常因失血過多、思慮過度，或臟腑虛損，不能化生精微所致。

症見面白無華，唇色淡白，頭暈，眼花，輕度貧血，心悸，心煩，失眠，手足麻木，肌膚乾燥等，茶方可用「党參紅棗茶」。

處方：党參15～30克，大棗5～10枚。

用法：煎湯代茶飲，4～6天為一療程。5、體質虛弱者的茶方

先天不足或後天失調及缺乏身體鍛煉，以致體質虛弱。症見少氣乏力，缺乏朝氣，不耐勞碌，茶飯不香，面色不華，不耐寒熱，記憶力較差，茶方可用「茶牛奶」。

處方：牛奶400克，茶糖漿90克。

用法：先將牛奶煮沸，加入茶糖漿攪勻，趁熱飲之。年老體弱者的茶方年老體弱者的茶方可用「人蔘核桃茶」。

處方：人蔘3克，核桃肉3個。用法：將人蔘切片，和核桃肉共放鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮1小時即成。吃人蔘及核桃肉，飲茶汁。

6、腦力勞動者的茶方

腦力勞動者一般肌肉活動少，主要從事腦力勞動，茶方可用「健腦茶」。

處方：桑葉5克，何首烏15克，白蒺藜10克，綠茶3克，丹參9克。

用法：煎水代茶飲。

7、體力勞動者的茶方

體力勞動者多以肌肉、骨骼的活動為主，他們能量消耗多，需氧量高，物質代謝旺盛，茶方可用「大英雄茶」。

處方：刺五加根莖12克（切碎干品），雞血藤10克，烏龍茶5克。

用法：煎水代茶飲。

8、吸煙嗜酒者的茶方

吸煙者的茶方可用「戒煙茶」。處方：太子參15克，薄荷9克，地龍6克，魚腥草9克，遠志10克，小蘇打4克，茶葉、紅糖各適量。

用法：上方前6味葯焙乾，研為細面。

再放鍋內隔水蒸後每次2克，加茶葉、紅糖，開水沖服，一日2次代茶飲。

禁忌：高血壓、各種心臟病、支氣管擴張咯血及孕婦忌用。

嗜酒者的茶方可用「米蘭茶」。

處方：米蘭花6克。用法：沸水沖泡代茶飲。

熊苗

高級營養保健師、高級健康管理師、高級食療調理師

北京亞健康防治協會 理事、北京營養師協會 理事

中國醫促會亞健康專業委員會 營養健康專家委員

世界中醫藥學會聯合會 醫養結合專業委員會 理事

著有暢銷書《營養密碼》、《有了「三高」怎麼吃》、

《女人就要這樣美下去》

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