吃著火鍋去上市，身價將達225億的張勇靠什麼走到現在

07-15

這是一場堪稱「吃貨的的勝利」，一周前，知名的火鍋連鎖品牌海底撈，向港交所正式遞交了上市招股書，這個創辦於1994年的品牌，終於在高盛、招銀等強力資本的支持下，走上了IPO的道路。

根據其招股書數據顯示，海底撈如今在全球範圍內，已經擁有多達320間餐廳，且其翻台率、年度收入和年度客流量，均排在國內餐飲品牌的首位。在2018年，海底撈還計劃開設180~220家新餐廳，以此繼續擴大市場份額。不過，正因為其快速的擴張，海底撈的流動負債已經連年高於流動資產，截至今年3月底，其流動負債凈額約為14.42億。

而巨額的負債並不能掩蓋住海底撈強大的盈利能力，數據顯示，在過去三年，海底撈的同店銷售額始終保持著約14%的增速。一般餐廳實現盈虧平衡大多需要半年或一年的時間，而海底撈的餐廳只需要3個月就可以完成，這也是為什麼海底撈能夠一直保持快速擴張的原因。

而之所以海底撈能夠在競爭激烈的餐飲界脫穎而出，實現堪稱靚麗的業績，主要原因就是其為顧客提供的「逆天級服務」。在海底撈的門店餐廳里，無論男女老少、不管合不合理的要求都能夠得到滿足，讓人倍感舒適、稱心的極致用餐體驗，使海底撈的市場競爭優勢極為突出，可以說海底撈是餐飲業中服務最貼心的，是服務業中飲食最好吃的。

而打造這樣一個獨特的餐飲服務帝國的，就是海底撈創始人張勇。想當年還要和朋友們合夥開店的小夥子，如今已經是身價直逼200億的富翁。如果按照火鍋界另一個巨頭呷哺呷哺的30倍市盈率計算，海底撈在上市後的市值極有可能超過350億元，這意味著股票份額達62.7%的張勇、舒萍夫婦，所持的股票價值將接近225億元。但是，這並不是張勇所有的身家，像之前已分別在新三板掛牌和港交所上市的優鼎優餐飲、頤海國際，張勇在其中就都持有超過50%的股份。

除此以外，張勇的布局還遠不止於餐飲領域。2012年，張勇設立了上海海悅投資管理有限公司，通過收購、合作等方式，先後參與了辣媽幫科技、韓都衣舍、虎撲等項目的投資，成為了科大訊飛旗下的訊飛智元、安徽訊飛致悅的股東。而通過海底撈的直接投資，張勇還成為了受騰訊、巨人投資等重量級公司青睞的，上海雲鋒股權投資中心的大股東之一，另外，教育、地產等領域，張勇的海底撈也都先後涉足。

可以說如今張勇的手裡，已經不止海底撈這一支優質資產了，在廣泛投資布局的影響下，其已經形成了一個全面的資產體系，這讓其得以更加穩健的向更多的財富前進。作為普通投資人，或許沒有張勇那麼大的資金量，但是同樣可以像張勇一樣，先深耕一個自己擅長的領域，一起積攢更多的資金，然後再選擇其他優質的投資項目，拓展自己的投資布局，以此建立適合自身的投資體系。