小強也有奶，蟑螂奶未來或成為超級食品

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蟑螂牛奶正在成為下一個超級食物趨勢嗎？研究人員發現，它比普通的牛奶更有營養而且蛋白質更豐富。

研究人員發現，蟑螂牛奶所含的人體必需的氨基酸和蛋白質比市場上的其他種類的牛奶要多，這使其有良好的前景成為下一個偉大超級食物潮流。究竟什麼是超級食物？

蟑螂牛奶

在2016年，一組研究人員發現，源自特定類型蟑螂的"牛奶"實際上是非常有營養的，比普通牛奶中的蛋白質多三至四倍，並且含有人體所需的所有必需氨基酸。

這種"牛奶"實際上來自一種在夏威夷發現的特定種類的蟑螂，太平洋甲蟲蟑螂，與其他產卵的蟑螂品種相比，實際上它們產下了幼崽。這種類似牛奶的物質是母親們喂他們的後代所吃的東西，研究人員指出，牛奶中的富含蛋白質的晶體實際上完全就是食物。

下一個超級食品趨勢？

兩年過去了，似乎蟑螂奶可能會在"超級食物"榜上佔有一席之地。顯然，一家名為Gourmet Grubb的南非公司開發了它所謂的"Entomilk"，它基本上就是來自養殖昆蟲的奶。該產品被認為是一種營養豐富的，無負罪感的，對其他牛奶無害的天然替代品。

然而，這種潛在的新趨勢可能並不容易實現。首先，人們可能不太熱衷於喝昆蟲奶。而且，即使是生產商也承認，收穫蟑螂或昆蟲奶不太容易。更重要的是，2016年，研究人員還表示，他們沒有證據證明這種奶可以安全的供人食用。所以，對昆蟲來說的超級食物，可能不適合人類。

什麼是超級食物？

超級食物是一種非常豐富的食物，對預防疾病或整體健康有益。一些被認為是超級食物的食物是西蘭花，藍莓和鮭魚。然而，沒有科學依據或一般的規定可以認為這是一種超級食物。

事實上，第一種超級食品熱潮並非由營養學家或營養師開始，而是由一家水果公司為了促進香蕉進口開始的。雖然該公司以其多功能性和實用性來推銷香蕉，但當醫生們在期刊上發表香蕉如何幫助治療糖尿病和乳糜瀉時，這種熱潮飆升了。自然，該公司在營銷中增加了這種健康益處，從而引發了第一種超級食品熱潮。

也就是說，許多超級食物實際上是非常有營養的，但專家說重要的是專註於"超級餐盤"，而不是超級食物。這意味著，雖然選擇某些食物的營養價值很好的，但重要的是要從各種各樣的食物中獲取各種各樣的礦物質，而不僅僅是一種僅能提供特定營養的食物。

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