咖喱時蔬糙米飯便當

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今天，兩個人的休息日，過的很充實，便當是在家裡吃完的^_^

昨天吃了炸雞，今天就做了素便當。胖盧總是很捧場，說好吃120分。

素便當是：咖喱時蔬糙米飯/冰草/豆腐裙帶菜湯。

咖喱炒飯實物本來很美的，因為下午要去醫院給爸爸開藥，沒有太多時間拍照，餐具上也選擇錯誤，拍出來不是很滿意，但是口味是好的。喜歡咖喱的同學可以試試，加點雞肉或豬肉、牛肉、三文魚一起炒營養會更棒。

飯是藜麥糙米飯，糙米煮出來很有顆粒感，很適合做炒飯。蔬菜的選擇比較隨意，家裡有的都可以加進去一起炒。超市裡冷凍櫃里有賣豌豆胡蘿蔔丁玉米粒的，很適合做炒飯，可以買來作為常備菜儲存。

咖喱時蔬糙米飯便當

藜麥糙米飯

原料：藜麥50g、糙米100g

1、糙米洗凈浸泡過夜；

2、糙米中加入藜麥，按照正常煮飯程序煮熟；

3、煮好後用飯勺翻拌鬆散，放涼；

咖喱時蔬糙米飯

原料：豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、蘆筍、西蘭花、小番茄、土豆、洋蔥、香菇、咖喱粉

1、蘆筍切段，西蘭花瓣成小瓣，土豆去皮切丁、胡蘿蔔切丁、洋蔥香菇切丁，小番茄對半切；

2、鍋里燒開水，依次土豆丁焯熟；豌豆胡蘿蔔丁玉米粒 焯熟；蘆筍西蘭花焯熟；

3、鍋燒熱加適量油轉小火，加入咖喱粉炒出香味；

4、加入洋蔥香菇碎翻炒一會，再加入番茄翻炒2分鐘；

5、加入藜麥糙米飯翻炒均勻；

6、加入剩下所有的蔬菜翻炒，加鹽調味即可出鍋。

? 豆腐裙帶菜湯

原料：嫩豆腐一小塊、裙帶菜一小把、蔥花

沒有味增的豆腐裙帶菜湯。搬家把味增給搬丟了，冰箱翻了底朝天也沒找到。那就喝碗清清爽爽的湯。

1、裙帶菜泡發，豆腐切小塊；

2、鍋里加適量水，下入裙帶菜和豆腐大火煮開，轉中小火煮15分鐘左右，加鹽調味，出鍋撒點蔥花即可；

? 冰草沙拉

冰草買回來洗洗，拌點黑醋就直接吃了；

更好吃的是拌點丘比焙煎芝麻口味的沙拉醬：）

後記：下午在醫院呆了半天，傍晚回到家裡，收到了公婆從老家寄過來的榆錢窩窩，婆婆做的好吃極了，讓我這個從來沒吃過榆錢的人解了饞。然後我在廚房做飯，胖盧和公婆視頻，聽他們有說有笑，突然好感激他們身體健康硬朗。爸爸一個人的身體就讓我可操心了，只有經常跑醫院的人才懂。願我們的父母一直開心幸福的生活，長命百歲。

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