食物與情感（據說開專欄了，隨便寫點）

07-15

食物與情感（據說開專欄了，隨便寫點）

4 人贊了文章不離家在外，不懂飲食也和空氣有一樣的屬性，平時記不起來，遠離了又覺得頗不對勁。

記得曾經在知乎上看到一個朋友分享的故事，大致是他出門支教，母親非要給他帶幾包自己家做的鹹菜，開始他還嫌麻煩，後來執拗不過母親，便帶上了兩包。沒想到在支教的過程之中水土不服，上吐下瀉，這兩包僅存的家鄉味道，讓他不禁淚流滿面。

我覺得飲食絕對是帶有記憶性的，甚至包含「前世「記憶一般，讓有的人天生就喜歡吃什麼，科學家解釋這是每個人的體質不一樣而造就了不同的飲食偏好；當然，飲食也是長久的塑造，每個人對小時候家裡吃什麼會倍感親切，也常有那種追溯小時候的飲食的故事，常常那都來自於令你熟悉、安全的情感氛圍，即使這些食物在外人眼中看起來並非那麼可口精緻，但往往許多人都以為自己尋找的是當年的食物，而忽略了其中微妙的情愫。

但是我突然意識到，許多抒情散文中提到的，食物、情感的關係並非僅僅是單向的。一直以來，我都覺得是情感帶動了對一樣食物的喜好，因為一樣食物是我們熟悉的、親切的，我們會對他產生特別的情感，這好比人們經常做的一件事情，就是尋找各種事物的意義。人是經常尋找意義的生靈，因為我們給食物賦予了別樣的意義，打上了私人的烙印，因而這樣食物變得無比特別，常常令人唏噓不已。實際上，食物與人的情感還有另一種逆向的關係，而這種關係如同空氣一般，平時沒辦法讓你意識到，這便是，食物、身體、情感三者之間的關係。

合胃口又健康的時候，能夠給你帶來好的精神、好的身體，你才能保持愉悅積極的狀態；反之，讓你看了不想吃的食物，間接也影響了你的精神身體狀態，你的情緒、你的情感，甚至你一段時間的世界觀。

一份難以下咽的食物，足足能夠引起你情感世界中的震蕩，如果持續每天都是這樣的食物，無意則是你情感世界中的持續的狂風暴雨，這段時間看世界的眼神都是憂鬱的，久遠的記憶被反覆拿出來，並不停撕扯自己的靈魂。

但平息這場風暴的，也許，僅僅是一份簡單，卻帶有溫度的食物。也許是熱氣騰騰的麵條，也許是負攝氏的冷飲。溫度，對一份食物來說異常重要；失去應有溫度的食物，絕對是年老色衰的邋遢女人、雙目無神的啤酒肚大叔，看了，饒有興緻的心情一下子便過去了。

食物與情感。是一個雙向互動的關係。什麼時候你有淡淡的鄉愁，你可以去尋找一份帶有獨特記憶的食物來安撫你內心孤獨的小孩；當你心情不好萎靡不振，也許你需要的僅僅是一份合乎胃口又有溫度的食物，它能刺激你的胃，再振奮你的精神。