茶歇時間到丨自製奶茶的正確打開方式了解一下

下午茶

是英國女王深深讚美和推崇的英式文化

是將當下的我們

從忙碌日常里短暫解救出來的續命稻草

是熱愛生活的簡單儀式

茶葉含有的咖啡因和茶氨酸

可以放鬆心情

使喝茶比喝水更容易讓人產生幸福感

今天推薦兩款自製下午茶，

供茶友在炎炎夏日裡消遣之用，

實操步驟，請戳視頻~！

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下午茶由來

下午茶的歷史，可以追溯到維多利亞女王時期，當時的英國國力強盛，文化藝術蓬勃發展，人們醉心於追求精緻的生活品味。在時代背景的催生下，「英式下午茶」應運而生。

綿延至今，逐漸變成現代人的休閑習慣——在放鬆飲茶的氛圍里滋養身心。

下午茶時間多集中在下午3點到5點半之間，恬靜的氛圍，如家的溫暖，往往可以讓人感受到心靈的安寧，從而舒解一天的疲勞。

夏天喝茶的最高宗旨就是：好喝又解渴。

6月底正值炎夏，驕陽似火，茶界里熟普和紅茶爭相鬥艷。熟普相對溫和，茶性綿柔口感恆定，祛濕的同時相對養胃。而紅茶生津清熱，常飲可強化心博，細膩的湯感更是口感的基礎保證。

下午三四點的光景最宜飲茶，此時暑氣還未消散，一大口一大口地灌下去，從口腔到喉嚨，沿著食道墜落胃中，每個細胞都被茶因子滋潤，這是茶葉賦予人類的滿足感。

當茶葉遇上牛奶

昌寧號請你喝一杯普洱奶茶【常溫】

備料：

普洱熟茶3克、鮮牛奶（按口味人數適量）、方糖若干

備器：

蓋碗、公道杯、品茗杯（碗）、攪拌匙

步驟：

1.將3克普洱熟茶放入蓋碗

2.用95-100度沸水沖泡茶葉，第一道是為醒茶，棄去不飲

3.再次注水，約30秒後出湯

4.重複沖泡1-3次，備好足量茶湯，倒入公道杯

5.將牛奶倒入普洱茶湯

6.加入2-3塊方糖，攪拌均勻後即可品飲

普洱熟茶包容性非常強，出湯紅濃明亮，牛奶注入的一瞬間堪稱奇景，像是火山迸發一般的壯麗。茶與奶融合之後旖旎的湯感簡直可以點亮一個又一個夏日的午後，留在舌尖上的觸感像不緊不慢的散文。

普洱奶茶適合忙裡偷閒，讓你飲後可以高質量地滿血復活，全新出發。

功效：

醒腦提神

適宜人群：

睡眠不佳、急需補充蛋白質的茶友

昌寧號請你喝一杯紅茶奶蓋【加冰】

備料：

紅茶3克、鮮牛奶（按口味人數適量）、

方糖若干、冰塊若干

備器：

昌寧號定製茶具、公道杯、玻璃杯

步驟：

1.將3克紅茶放入昌寧號定製茶具

2.用85-90度熱水沖泡茶葉，約1-2分鐘後出湯（紅茶可悶泡）

3.重複沖泡1-3次，備好足量茶湯，倒入公道杯待用

4.在玻璃杯里放入適量冰塊，依次加入2-3塊方糖

5.倒入紅茶，隨後倒入牛奶

6.等冰塊稍作融化後即可品飲

紅茶的滋味特徵是「鮮、強、濃」，清飲是豐滿而溫潤的愉快體驗，像是性感中帶著嫵媚的妙齡女郎。加奶則是當下流行的英倫風喝法，可增添其美味，低調的滋味翻滾在味蕾之上，教人流連。

嘿，下午茶時間到啦，請你稍作休息，接受慢時光的鄭重邀約，喝一杯紅茶拿鐵，感受生活如斯美好。

功效：

消暑祛疲

適合人群：

體質燥熱、食欲不振的茶友

千利休說：只有美的事物能讓我低頭。一代茶聖向茶低頭，平凡如我也向茶低頭，向美妙的下午茶時間低頭。喝茶的人都有一身孑然淡泊的茶氣，自己動手做茶賦予了湯水更深層次的意義。

專註地投入在下午茶片刻的柔軟時光里，心裡的褶皺和漣漪會被熨平，起碼你會覺得踏實地活在生活里。

其實不過是最多半個小時的消遣

但是好在你可以自由揮霍

在下午茶時間裡

你可以允許自己目光獃滯完全放空

也可以選擇閱讀村上春樹和卡夫卡

總之有伴手的清甜奶茶在側

此刻甜蜜的小憩

都成了不可複製的夏日好時光

今天推薦的兩款奶茶滋味純粹，香甜恰當，更重要的是製作方法健康透明，是否打破了你對市面奶茶高香精高糖分的一貫看法呢？明天就是周五啦，忙忙碌碌又是一周，不妨動手試試看，犒勞自己一杯香濃奶茶吧。

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