京都，孕育日本甜品匠人的搖籃

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京都是日本甜品匠人的搖籃。

日本2016 Tabelog甜品大獎冠、亞、季軍店都在這座文化之都；這裡的菓子煎茶、紙張器皿，點點滴滴都讓你重新呼吸起來。

生活在這裡猶如庭院檐下搖曳的風鈴，輕快明亮卻不聒噪、百年後優雅從容地還在那裡。

京都的生活會呼吸。

那麼除了小白都知道的辻利抹茶雪糕、中村藤吉抹茶雪葩，Family Mart透明可樂，在京都都有哪些值得造訪的甜品？

含辛茹苦地做了一份清單給大家，看看你想吃什麼，有機會做給大家吃好嗎？

1. 嘯月

大隱於市的菓子冠軍

嘯月是2016 Tabelog日本甜品大獎（食べログ JAPAN SWEETS AWARD 2016）冠軍，至今已經有102年的歷史，如今的店主已經是第三代傳人。

嘯月的門面低調得來好像完全不在意外界，路過會誤以為進了民宅，但當地人對這家每日手作的老店卻額外尊敬。

嘯月以生菓子聞名，金團是其招牌菓子；是日預定的菓子包含了夏季限定的金團：朝露。

朝露以日本夏季盛開的紫陽花為原型，加以寒天做的露珠為點綴，美得不可方物。

記得要提前1天預約，不然會吃閉門羹哦。

地址：北區紫野上柳町6

電話：075-491-2464

人均：菓子4件起訂，約2000日元

Tips：不設堂食

2. 茶寮寶泉

庭院深處的菓子亞軍

茶寮寶泉是2016 Tabelog日本甜品大獎（食べログ JAPAN SWEETS AWARD 2016）亞軍，擁有著全京都最大的茶寮庭院。這裡售賣的菓子，造型也會隨著窗外的四季變化而更替。

在庭院里，聽鳥語悠揚，看雲光舒捲；一茶一菓，京都的小愜意都這裡了。

寶泉的本蕨餅（本わらび餅）大概是京都最美味的吧？晶瑩剔透，香氣和韌性都恰到好處。伴著黑糖吃，煩惱什麼的都煙消雲散了。

相比之下，網紅黑糖珍珠牛奶簡直弱爆了吧？

地址：左京區下鴨西高木町25

人均：約1200-2000日元

Tips：周三、周四休息，我也吃了一次閉門羹。

3. 虎屋菓寮

傳世羊羹の製作者

虎屋完美印證了連鎖品牌也可以質量拔群！

每一枚生果子和羊羹照出來就像模型一樣完美無暇。口味層次分明，甜度拿捏得也不賴，服氣。

另外，這裡的抹茶也是此次京都之旅的優勝者。

在這裡享用下午茶，配上主色調為黑色的現代感簡約風裝修，和穿高跟鞋用蘿蔔丁權杖的office lady配得不行。

虎屋菓寮是堂食和伴手禮品一體店，別館的伴手禮店便可以買到虎屋的當家花旦：羊羹。

本季限定的琥珀羊羹如瑰麗的傳世寶石一般絢爛。

虎屋售賣的各式羊羹（左下為琥珀羊羹）

地址：上京區一條通烏丸西入ル

人均：約1500日元

Tips：別館的伴手禮店位於大門右側50米

4. 老松

京都馳名の夏柑糖

在著名的京都嵐山，除了竹林、渡月橋、最美的網紅咖啡Arabica%之外，也不要錯過了京都最特別的口味：老松的夏柑糖。

夏柑糖只在每年4-9月售賣，冷藏過的夏柑糖更是具有曼妙清香。

每一口，都是難以名狀的芬芳；前味酸甜、中味甘苦、後味是淡淡柑香。夏柑糖經過一整年的孕育，此時的味道剛剛好。

老松也有售賣生果子和本蕨餅

地址：右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町20

人均：夏柑糖735日元／半個

Tips：堂食的夏柑糖以半個為一份售賣，另有一個裝供外賣帶走

5. 黑船

最好吃的銅鑼燒

小時候關於銅鑼燒的記憶都屬於哆啦A夢，長大後吃到的銅鑼燒卻都不好吃。

而黑船季節限定的香橙銅鑼燒，外皮濕潤蓬鬆，內陷的奶油芝士濃郁清香，完美的東西合璧。

原來童話里不都是騙人的。

地址：遺憾的是京都河原町三條店暫停營業，請移步至大阪阪急百貨-1樓，那裡有季節限定的香橙銅鑼燒

人均：銅鑼燒約2000日元／盒

Tips：不設堂食

6. Grains de Vanille

世界巧克力冠軍甜品店

Grains de Vanille是2015 FIPGC世界冰淇淋巧克力大賽的總冠軍，也是2016 Tabelog日本甜品大獎京都Top 3的洋菓子店（法式甜品店）。

酥脆香滑的開心果泡芙吃起來是濃郁的幸福感。

菠蘿椰子酒蛋糕像是在吃一杯Pina colada；蛋糕底用酒漬過，濕軟蓬鬆。

蜜瓜杯被填滿了黑松露奶油，很巴黎，也很京都。

品嘗甜品的時候窗外恰好下著淅淅瀝瀝的下雨，店裡放得是Helen Merrill的「Let it be」；願忘卻煩惱，時光永遠停留在這慵懶的法式午後吧。

地址：中京區鍵屋町間之町通486號

人均：約1000-2000日元

Tips：下午6點打烊

7.PIERRE HERMé

最好吃的馬卡龍

京都Ritz Carlton的PIERRE HERMé 暗藏著最好吃的馬卡龍，內陷是玫瑰做的，還有汁水豐富的荔枝果肉，一口便顛覆你對馬卡龍的印象。

在PIERRE HERMé不用擔心不會日文，服務生都操著一口流利的英文。

配上一杯玫瑰花草茶，100%貴婦的午後時光。

記得去下全京都最舒服的洗手間。

推開門馬桶蓋就會升起來歡迎你，還有舒服的暖風機幫你烘乾pp...

地址：中京區鴨川二條大橋畔Ritz Carlton內

人均：3500日元

8. Patisserie Tendresse

京都洋菓子冠軍店

據說2016 Tabelog日本甜品大獎中京都的洋菓子冠軍Patisserie Tendresse是一家會多人會專門趕回京都2刷的一家甜品店。

Tabelog 評分4.05...simply牛X。

Patisserie Tendresse擅長在外表低調的蛋糕里，用多重的層次感打造出豐富的口感變化；像是不同的食材在舌苔上舞蹈呢。

試試看開心果蔓越莓慕斯、無花果夏洛特蛋糕吧。

地址：左京區一乘寺花ノ木町42450

人均：約2000日元

Tips：只有周六、周日、周一才營業...共3天(尼瑪）

9. Ten Cafe

好吃的空氣抹茶蛋糕

位於京都清水寺景區的Ten Japanese Cafe不但出售各式各樣的器皿和伴手禮，還有好吃的抹茶蛋糕供應。

這次在京都去了幾家抹茶甜品主題的茶寮，最後能選上的只有這家。

招牌的空氣抹茶蛋糕，由於完美的蛋白打發，吃起來像雲朵一樣鬆軟；不同於一般媚俗的「綠茶婊」。

黑糖糯米糰子也值得一試，糯米星人的味蕾會在此刻高潮。

地址：京都市東山區清水二丁目208番地10

人均：1000-1200日元

Tips：下午6時打烊

10. 十文堂

童趣十足的過家家丸子

位於清水寺的山腳，有一家童趣十足的醬油丸子店：十文堂。

每一顆丸子都是黑糖珍珠一般大小，一套端上來，像是幼時玩的煮飯過家家。

一套味道豐富，有：紅豆、黑糖、海苔、味增、芝麻，關鍵是...味道都不賴！

地址：京都府京都府京都市東山區玉水町76

人均：800-1000日元

Tips：下午6時打烊

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