爆炒豬肝的做法

07-14

爆炒豬肝的做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜私家菜工藝：炒

爆炒豬肝的製作材料：

主料：豬肝,胡蘿蔔,黃瓜調料：料酒,醬油,蔥姜蒜

爆炒豬肝的特色：

炒出來的口感很好，不幹不老，好吃，真好吃！

教您爆炒豬肝怎麼做，如何做爆炒豬肝才好吃

做法：1、清洗。據說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好，時間來不及了，我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內部的有害物質打出來為止。

2、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。

3、胡蘿蔔、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。

4、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿蔔，至胡蘿蔔變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。