原來骨頭湯、豆漿、海帶都不能補鈣！最補鈣的食物竟是…

07-14

從小就聽家裡老人說骨頭湯補鈣。的確寺過過成壓頁鞏權執而，骨頭湯里含有一定量的營養物質協擴劣死成此托權畢動，如蛋白質、脂肪等托扣壓匠死夾畢此尖存，作為一種物美價廉的食物列擴耳灰扣頁軌朽邪臣，對人體健康是有益的。但喝了那麼多年的骨頭湯壓揚寺寺朴芒臣鞏師師，為什麼我們還是普遍會缺鈣？

專家已經證實揚臣此芒芝貞場奪奪存，骨頭湯里的含鈣量其實不高！事實上壓夾塵邪掃匠死臣列動，很多日常的食物里就含有豐富的鈣。飲食補鈣才是正道貞芝朴芝誇此存劣動光，這些隱藏在食物堆里的補鈣明星達協地厭鞏百式西軌百，大家可要記牢了！

那些誤導你的補鈣食物

誤區一：相信喝了骨頭湯不會缺鈣

骨頭湯補不了鈣列考朴協場百至托邪扣，因為骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在刑誇臣芝灰軌貞劣托塵，不容易溶解到湯里成場匠軌頁邪刑劃擴邁，骨頭熬煮後軌刑機擴共臣邁奪尖百，湯里的鈣含量其實很低。有實驗證明揚芝劣邪存此達權權邪，在高壓鍋蒸煮兩小時之後此在揚成在師過扛吉夾，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面畢朴式協貞托寺芝奪刑，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。

骨頭湯濃白不是因為鈣含量高權奪協扣軌亞執擴扛芒，是其中的脂肪含量高。長期飲用骨頭濃湯可導致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。心血管疾病、痛風、高血壓、高血脂、糖尿病人更不建議常喝。

誤區二：相信豆漿是高鈣食品

營養學家經常勸告朴有圾過場死有死塵厭，不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。的確協匠掃西貞場軌夾誇刑，在很多方面貞尖夾地扣軌鞏臣擴列，豆漿都是一種非常好的飲品光此過至協而執此有達，但單從鈣含量上來說扣師匠扣朴擴執刑共考，它卻遠遠比不上牛奶。這是因為光劣此芝劣刑邪過圾匠，大豆鈣含量雖然不算太低列尖壓地此畢吉劃灰揚，但加10杯水磨成豆漿之後老過過共老師掃臣圾執，含量就稀釋得很低了。

豆漿對骨骼的真正好處至共權光而亞鞏邪有執，在於它可以提供植物雌激素朽有吉此芒執扛擴芒尖，減少更年期婦女的鈣流失。

誤區三：相信海帶可以補鈣

海帶裡面的鈣很多頁夾有百朴百成塵頁而，但只限於干海帶。可是干海帶誰能大量吃呢？一旦吸了水軌灰托朽耳成百權朴擴，鈣含量就不算多了。而且壓師存夾塵動軌有執共，海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收動軌軌劃芒共老頁塵芒，因為它們可以和鈣形成牢固的複合物厭划過芒執耳師在師共，裹挾著鈣一起「穿腸而過」。

但海帶也不是毫無裨益匠光吉圾執再在揚朽塵，它是典型的鹼性食品達地考塵灰刑劃共老頁，經常食用而老在邁有劣劣有列而，對減少體內鈣的流失有一定幫助。

誤區四：水果代餐有利骨骼健康

很多減肥女性認為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素耳軌權厭共西托圾芒芝，經常用水果代替一餐飯。實際上掃百再扣壓有權邁畢頁，水果是一種有益酸鹼平衡的食品此在夾在圾吉此掃列朽，卻不是鈣的好來源厭權芒西協揚此刑厭灰，而且嚴重缺乏蛋白質。

骨骼的形成需要大量的鈣列存存協地列誇成而在，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐至托芒誇掃匠軌再軌耳，則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足光死老軌臣死動寺尖壓，只會促進骨質疏鬆的發生。

也有人覺得補鈣只是小孩和中老年人的事兒。其實托扣機奪過光式頁光畢，人的骨密度在25歲左右達到頂點機塵頁光至達動師死掃，然後在30多歲就開始緩慢下降。所以灰扣機朴劣劣協式圾動，無論是孩子、青年、中年、老年奪而達寺劃此耳地軌吉，補鈣不能停！

真正的補鈣食品排行榜

1. 牛奶、酸奶、乳酪

牛奶是人體鈣的最佳來源共過西光老擴貞在匠掃，而且鈣磷比例非常適當塵式地塵師亞亞劣場擴，利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。一杯200毫升牛奶中的鈣超過200毫克場師扣老芒再過存共劃，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶權列達扣扛過寺托西軌，基本上就滿足了一半的鈣需求。

奶製品也是食物補鈣的最佳選擇之一刑協百權邁壓擴光頁灰，乳酪正是含鈣較多的奶製品軌執劣劃式再奪死鞏扛，而且這些鈣比較容易吸收。乳酪能增進人體低抗疾病的能力場壓在臣畢而邪權達匠，促進代謝劃執場耳臣芒臣老老貞，增強活力吉臣邪死朽尖匠在圾圾，保護眼睛健康並保持肌膚健美。

2. 綠葉蔬菜

你知道嗎？綠葉菜其實是低調的「補鈣小能手」。幾乎所有的深綠色蔬菜含鈣量都不低掃式列協塵在扛至亞此，例如：

薺菜：含鈣量為294毫克/100克場厭劣成機存扣在動共，幾乎是牛奶的3倍。雖說吸收率不如牛奶扣光擴擴百至吉灰芒達，但量足；
苜蓿有死朽鞏師扛寺劃厭吉，又叫草頭：含鈣量高達713毫克/100克死而老貞厭朴此芝邁百，一盤酒香草頭下肚托寺圾達過匠擴圾塵擴，一天的鈣量就達標了。

而且列刑成此死朴劃協西劃，蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C列頁考圾共師執邁臣而，都能幫助提高鈣的利用率。

3. 某些豆製品

並不是所有豆製品都能補鈣地邪誇過尖灰圾奪在機，例如豆漿。大豆的確含鈣豐富奪掃夾厭有成扣共灰西，但加水變成豆漿之後揚劃奪厭列刑誇軌塵朽，鈣含量就稀釋成了10毫克/100克揚揚過掃至尖掃夾朴考，只是牛奶的1/10。所以在補鈣上豆漿不能代替牛奶。

如果想要靠吃豆製品補鈣劣存動圾貞頁塵過尖朽，推薦您選以下列舉的豆製品考邪掃灰扛權光達奪達，它們在製作的過程中存鞏朴此朴過在有權朴，加入滷水或石膏達過在協塵邪考邪耳劃，更能增加鈣含量。

滷水豆腐：又叫北豆腐芒鞏過此機在寺軌考頁，含鈣量138毫克/100克；
石膏豆腐：也叫南豆腐老動匠過權機存共誇邪，含鈣量116毫克/100克。

4. 芝麻醬

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質劣壓在鞏塵灰壓軌圾存，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多扣師灰匠畢劃臣刑塵芝，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

100克芝麻醬中含鈣1170毫克。看上去是不是比牛奶青菜厲害多了？但問題是西此西至軌亞貞地塵在，芝麻醬熱量特別高塵朽托列過匠厭場存地，不能多吃動在地邪壓頁貞擴托匠，而且很多人也不會天天吃。

5. 魚蝦貝等海鮮類

雖然水產海鮮算肉類執考鞏壓壓揚在夾托在，但它們其實也是很不錯的補鈣食物：

魚類的含鈣量約為50-150毫克/100克；
貝類含鈣量通常高於200毫克/100克。

不過畢此執共圾划動西地邪，水產品也不能過量吃劣考場芝權亞軌劣吉畢，建議每天吃40-75克協揚而尖再芒扣掃圾芒，每周280-525克就夠了。

6. 堅果

堅果達朽尖再過邪再場成寺，特別是含油脂較多的堅果匠亞光列貞列動托誇芒，也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果老光耳壓刑師考貞芝畢，含鈣量多高達100-200毫克/100克。

另外在圾朽臣鞏劣臣劃塵灰，堅果中也富含不飽和脂肪酸存寺托式邁劃西扛成揚，還有許多脂溶性維生素過協掃掃軌圾灰百畢誇，比如維生素E至光圾達達吉式誇權執，適量使用貞芒有朴朽劣存尖動托，對心血管健康也是有利的。

堅果每天不要吃太多式揚吉而壓而貞頁芝刑，去掉殼的一小把果仁的數量就夠了。

7. 黑豆

黑豆的鈣含量也很豐富而西執地協協劃亞協畢，比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆耳灰掃再擴百畢圾場尖，能軟化血管此師芒西匠百有有尖師，滋潤皮膚塵光執灰存死在場師考，延緩衰老成西灰考此西協朴托塵，是對高血壓、心臟病等患者有益。