楊梅鑽出白色小蟲 專家稱非寄生蟲不影響健康

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近日，有多位讀者向本報反映，將楊梅泡在鹽水中，會有蟲子從裡面鑽出！昨天，記者就此實驗後發現，經過30分鐘的清水、白酒和鹽水浸泡，楊梅裡面確實會鑽出白色小蟲，但不是所有楊梅都有蟲。

中國農業科學院鄭州果樹研究所有關專家表示，鑽出的小蟲應為果蠅的幼蟲，即便不慎吃到肚裡，也不會對人體健康產生影響。如果感覺影響食用情緒，可現用鹽水浸泡5~10分鐘，待小蟲鑽出後再用清水淘凈後食用。

啊！新鮮楊梅里鑽出小蟲

昨天上午，鄭州市民李女士向本報反映：「昨天晚上，我像洗桃子那樣把楊梅泡在鹽水裡，結果看到裡面有幾個小白蟲在蠕動，仔細一瞅，和蛆一樣，真把我噁心壞了。」

李女士說，她購買的楊梅從外表看非常好，紫紅紫紅的，根本沒有破損的地方，沒想到裡面竟會生蛆。

無獨有偶，鄭州的馮先生也反映，他近日在微博上看到一張圖片，一隻白色蠕動的蟲子正從暗紅色的楊梅肉里鑽出，「我一下子有了『心理障礙』，決定以後再也不吃楊梅了」。

記者網上搜索後發現，有不少網友通過發帖或發微博的方式，稱自己在楊梅里吃出過蟲子。

有的網友還在家做實驗加以驗證。網友「你要鍛煉」稱，有一天回到家，看見老婆孩子在一起吃楊梅，決定用鹽水泡一下。「沒想到一泡，還真鑽出幾個很小的白色蟲子來。吃過的同志很受傷！有人反映想吐！」

咦！記者實驗，證實「楊梅小蟲說」

為求證「楊梅里會鑽出小蟲」事件，昨天，本報記者從路邊水果店、大型超市和推車小商販處選購了3批楊梅進行實驗，從色澤上來看，有深紅色淺紅色之分，大小不一，其中前兩者所售楊梅都在冷藏狀態下保存，後者則在室外路邊，僅有太陽傘遮擋陽光。

回到報社後，記者進行實驗。記者從3批樣品中各拿出3顆楊梅分別浸泡在裝有清水、鹽水、白酒的3個透明塑料杯中，測試時間為30分鐘。

經過實驗，記者發現，泡在清水裡的楊梅都沒有鑽出蟲子，只有3顆楊梅鑽出了4條白色的小蟲，分別是浸泡在鹽水中的兩顆楊梅，以及一顆浸泡在白酒中的楊梅，而且蟲子鑽出的時間都在10分鐘之內。其中一顆浸泡在鹽水中的楊梅是從路邊水果店所購，另兩顆楊梅則是從推車小商販那裡購買。

記者注意到，鑽出的小蟲長兩三毫米，呈乳白色，如果不用肉眼仔細觀察，很難辨別。

噢！即使吃下也不影響健康

這些白色的小蟲究竟是什麼蟲？對人體會不會產生影響？昨天下午，記者聯繫了中國農業科學院鄭州果樹研究所果樹栽培與植保研究發展中心主任陳漢傑。陳漢傑主任表示，小白蟲應是果蠅的幼蟲，「因為楊梅的養分很高且沒有果皮，一到成熟，楊梅的果味會吸引果蠅在果實上產卵」。

陳漢傑說，果蠅是一種以蜂蜜、果實為食的蟲子，人們常見的在不新鮮的水果表面飛來飛去的小黑蟲就是果蠅，「果蠅卵孵化後的幼蟲，會鑽進楊梅肉裡面，等到幼蟲成熟鑽出果實，掉在地上成蛹後，才會變成果蠅飛走」。

「這些幼蟲不會影響人體健康，其本身反而含有高蛋白。」陳漢傑表示，果蠅幼蟲不同於動物身體裡面的寄生蟲，不會造成人畜共患疾病，「從楊梅里鑽出的蟲子就像米蟲、菜青蟲一樣，即便不小心誤食，除會在心理上產生不適外，不會影響身體健康。」

給您提個醒

吃前用鹽水浸泡一下楊梅

想吃楊梅，又擔心裏面有小蟲，該怎麼辦？陳漢傑說，人們購買新鮮楊梅回家後，應及時將楊梅放到淡鹽水中浸泡5~10分鐘，再用清水淘凈即可食用，不僅能去除楊梅上的浮塵物，又能保持新鮮。

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