健身的人都吃它!8個理由讓你愛上西蘭花!
有沒有發現,無論是身邊的健身達人推薦還是網路上搜來的健身食譜,無一例外的都會提到西蘭花這個十字花科的綠色蔬菜。一個原因是因為它只需要簡單加工(蒸煮)即可食用,並且還能保持不錯的口感,另外一個更重要的原因就是它富含多種人體生長所需的營養素,其中維生素C的含量更是超過了西紅柿和辣椒,並且被認為是天然的抗癌蔬菜,「蔬菜皇冠」。讓我們具體來看看西蘭花究竟有哪些過「菜」之處:
1 / 護肝排毒,增強免疫力西蘭花中有豐富的維生素C,其可提高肝臟的解毒能力,對於人體的免疫機能的提高有相當明顯的作用,同時還能增強人的體質,促進人的生長發育。
2 / 保護心臟研究發現,吃西蘭花可以促進一種化學物質——硫氧還蛋白的產生,從而保護我們的心臟細胞免受損傷。
3 / 提升「核動力」西蘭花中葉酸含量豐富,經研究發現,補充葉酸可以增加精液的產生,並能提高精子質量,帶來更好的性高潮!
4 / 快速恢復研究表明,維生素C可以幫助我們在大運動的訓練之後,從僵硬的肌肉中快速恢復過來。並且,單吃西蘭花就可以滿足你每日的蔬果攝入量要求。
5 / 多吃不胖,還能減肥由於西蘭花豐富的纖維素,所以非常容易消化。另外,西蘭花所含的熱量很低,而水分很多,因此食用西蘭花既能增強飽腹感,又不會讓體內囤積過多的脂肪,無論是對於減肥的人士還是糖尿病患者來說,都是很好的選擇。
6 / 預防癌症西蘭花含有抗氧化、防癌症的微量元素,經常食用會有預防癌症的功效。國外一項關於癌症綜合治療的研究發現,男性每周吃3份及以上的西蘭花,可以減少41%患前列腺癌的風險。並且,西蘭花還含有一種能殺死乳腺癌幹細胞的物質,能減少乳腺癌的發病幾率。
7 / 抗衰老西蘭花中有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素,可以預防皮膚的乾燥,還能夠保持皮膚的彈性,提高皮膚的抗衰老能力。並且,其豐富的維生素K含量,可以維護血管韌性,不易破裂。
8 / 對抗老年痴呆研究發現,西蘭花提取物蘿蔔硫素可以激活人體自身的保護機制,抗擊自由基,保護腦細胞,進而降低患老年痴呆的風險。
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