上海灘最好吃的30家人氣日料地圖，吐血推薦！
嫩滑的口感，鮮甜的味道，
魔都人氣日料大盤點終極版來襲！
無論你有錢任性還是囊中羞澀，
通通一網打盡！
價格和就餐形式都貼心為你查全，
在魔都吃日料看這篇就夠了！
搶鮮看Part1：入門級10家（人均150~300元親民首選）
Part2：晉陞級10家（人均300~400元自助暢吃）
Part3：骨灰級10家（人均400元以上老饕單點）
入門級家家都是性價比之王
大江戶上榜理由：
可以說是滬上最老牌的日料放題店之一，環境幽雅，包房是正統日式風格。刺身相當新鮮，而且花樣繁多，生牛肉簡直就是精品，清酒無限量！更主要的是他家具有單點的品質，吃的卻是放題的價格，性價比非常高，沒有不喜歡的理由！
菜品：
刺身拼盤、腌制鮑魚、雪蟹腳都是出乎意料的好吃，甜蝦、金槍魚、北極貝、海膽，也都是新鮮美味，感覺吃一口就能下海遊戲了！
人均：266元
地址：湖濱路、浦電路等分店（詳見大眾點評網）
清水日本料理上榜理由：
一目了然的環境，給人一种放松舒適的感覺，黃色的燈光倍感溫馨。這裡使用PAD點單，漏單現象幾乎為零，上菜速度也非常迅速，上桌的食物每一道都看起來那麼養眼，生鮮似乎還在跳動！最棒的一點是，只要肚子裝得下，想吃多少就吃多少，吃完扶著牆出門就對了。
菜品：
刺身中的甜蝦品質很棒，只只都有籽，相當飽滿，肉也鮮甜鮮甜的，象拔蚌、挪威三文魚、阿根廷大紅蝦、馬蘇金槍魚、冰山蚌、大北極貝的品質也是超群的。
人均：280元
地址：南京西路、虹橋路等分店（詳見大眾點評網）
芥末日本料理上榜理由：
店內裝修富有濃濃的日式風情，整潔清爽的環境帶給你別樣的輕鬆與愜意，青竹的裝飾顯得古樸雅緻，坐其中，品日料，賞雅景，周到的服務讓更是你賓至如歸，此間意境賽似神瑤仙境。
菜品：
他家的黃金蟹斗很贊，裡面濃濃的芝士，香極了。大明蝦個頭大，烤的脆脆~刺身拼盤中的食材都很新鮮，切得也很厚實，品質不錯，還有牛舌、羊排、鹽烤蝦也值得推薦，各有千秋，鮮嫩美味！
模式：自助+單點
人均：239元
地址：金沙江路、打浦路等分店（詳見大眾點評網）
銀子日本料理鐵板燒上榜理由：
這家店開了很多個年頭了，無論從食材、口味還是服務都保持著非常高的水準。店家必然是花費心思用心去做的。幾年過去，價格幾乎沒變，說明定價還是靠譜的。上菜速度很快，無漏單現象，值得一去！
在刺身界，最多最好吃也最難做的就是三文魚，它對材料的選擇，大廚的手藝都是近乎苛刻的考驗！這家的三文魚真的是經過完美的甄選才誕生的！每一塊，都軟滑甜糯，入口即化，全是精品中的精品！
人均：188元
地址：金匯路、人民廣場等分店（詳見大眾點評網）
HARU KITCHEN上榜理由：
外表看上去是一家傳統的日式居酒屋，步入店內卻是獨具一格，店長是披頭士樂隊的鐵杆粉絲，內部設計將和風居酒屋和披頭士搖滾相結合。運用獨特的食材烹調出品種豐富的食物和美味多汁的串烤，新鮮的刺身拼盤和海鮮盛宴。並且有超過60多種的燒酒可供選擇！
菜品：
推薦刺身、烤青花魚和厚燒牛舌！三文魚新鮮香嫩，入口甜甜的~青花魚放在石頭上用火槍炙烤，很有新意，味道也是吃到過青花魚中最好吃的！厚燒牛舌的調味很贊，肉質很嫩~
模式：自助+單點
人均：169元
地址：靜安區陝西北路66號科恩國際中心1樓
電話：021-62727117
楓の私廚料理上榜理由：
地段很好，在淮海中路上，但店卻非常隱秘，沒有店牌，一不小心可能就走過去了。室內空間雖然不大，但也五臟俱全。店內是濃郁了日式風格，檯子上面擺了好多日式人偶和字畫，感覺就像走進了一戶日本人家。
菜品：
他家的三文魚入口潤滑幾乎沒有筋拉的多餘口感，令人滿足。奶油蒜蓉焗扇貝，吃過的都說銷魂，扇貝肥美，黃很多。雪花肥牛壽喜鍋，這個肥牛的紋路真的沒在糊弄人，估計血本都花在肉上了，最後一定要記得加一份烏冬哦。
模式：單點
人均：191元
地址：盧灣區淮海中路816弄內58號
電話：13564769812
赤坂亭上榜理由：
這家也是滬上非常有名的店了，環境高雅，舒適整潔，處處彰顯著日式餐飲的文化氛圍，食材新鮮，肉香環繞不絕的牛肉，新鮮美味的刺身，香甜可口的壽司，精緻的鐵燒飯，濃醇美味的湯類都應有盡有。
烤鰻魚多汁又甜，端上桌就香氣四溢，還沒吃就流口水了！冬天補氣力正好～烤牛舌靠火候，多汁又嫩，沒有牛舌的腥氣，雪花紋理色澤都很漂亮，入口肥嫩不油膩，不怕胖~牛肉生吃也很贊，漂亮的北極貝像樣藝術品，口感嘎吱嘎吱脆脆的~
人均：228元
地址：南京東路、祖沖之路等分店（詳見大眾點評網）
牛藏燒肉＆日本料理
上榜理由：
這季節的大沽路還有意外風景，整條路都是金黃的銀杏，這家店就開在這裡。從外面看一眼就知道這是家日料店，店內裝修也整潔簡單，老闆是個自來熟。他家的黑毛和牛很贊，最重要的是，量真的大到驚人！！
菜品：
漂亮的拼盤，包括黑毛牛小排、牛上腦、牛舌。如果用手來拍對比照的話，那塊牛小排肯定超過要超過女生手掌尺寸的。小菜也很豐盛：生菜色拉、蒸蛋、中華海藻、醬菜，考驗你胃量的時候到了~
模式：自助+單點
人均：125元
地址：靜安區大沽路411號(成都北路)
電話：021-63151788
炎の私廚料理上榜理由：
身處很普通的居民小區的最里處，很純正的日式風格，店門也沒有過多的裝飾 ，店裡也只有大概七八張桌子，榻榻米式，還有包房。但菜品絕對讓你驚呼，帝王蟹鍋不僅量多還超值！
菜品：
三文魚切的很厚，很新鮮，配了芥末，芥末味稍淡，烤生蚝，扇貝也不錯，烤的嫩嫩的~鵝肝超級贊！嫩的恰到好處，口感一級。黃袍和彩虹壽司也都不錯，黃袍上面的芒果很清香！
模式：單點
人均：186元
地址：靜安區南京西路1129弄77號(江寧路)
電話：18201773258
MO-MO牧場上榜理由：
冬天吃牛肉是非常暖身的，這家以牛肉壽喜鍋為重頭戲的店一開業就吸粉無數。放題的形式，吃貨都懂的！那就是吃吃吃！大胃的朋友真是有福，牛肉、豬肉、羊肉等品種齊全，新鮮、健康、美味、貼心服務，這裡可以有。
菜品：
主食可以選和風拉麵、烏冬面，用烏冬面放在壽喜汁裡面煮一下很入味很Q彈。還有特級降霜牛肉、 上等牛五花牛肉、牛舌還是極致的，高級羊肩排肉，雞腿肉都是暢吃！牛五花、牛肩肉和牛舌，真的不能再香~
模式：自助
人均：166元
地址：陝西南路、西藏北路等分店（詳見大眾點評網）
晉陞級品質至上的人氣自助日料
簪花日本料理上榜理由：
這是一家以傳統日料自助為特色的餐廳，精挑細選的食材，獨具匠心的手藝，都贏得了不錯的口碑。木窗、榻榻米、房檐下的紅燈籠都讓店內充滿了日式風情，簡單別緻的茶碗和傳統日式小酒盅等細節都讓人難以忘懷。
菜品：
這裡有著來自世界各地的新鮮優質食材，北極鰲蝦、挪威三文魚、加拿大牡丹蝦，小小一方空間似乎是浩瀚海洋的聚集體，同樣也是店裡的頂級招牌！無限量自助讓你吃到爽！並且還有牛排、牛舌、羊排以及鵝肝的暢食，是不是蠢蠢欲動了呢？
人均：316元
地址：虹口區四川北路1318號盛邦國際大廈2樓(地鐵10號線四川北路站)
電話：021-36369777
榮新館上榜理由：
榮新館是滬上老牌日本料理升級的日料放題，食材品質是無可匹敵的精緻！新鮮刺身大盤足量毫不含糊，不但牡丹蝦、海膽暢吃，更有魔都日料放題里只此一家的「鰲蝦暢吃」。
菜品：
刺身很全，三文魚、帶子、象拔蚌、螯蝦的肉質吃起來真心沒有更嗲！只是剝起來有點難~海膽鮮甜，基本上一口一個，東西好所以也不用擔心會拉肚子，生的吃完來熟的，炸蟹腳、鵝肝、牛舌、蟹寶、蟹腿，烤鰻魚等等，蟹寶金黃金黃的，看著就有食慾！
模式：自助
人均：365元
地址：長寧區興義路48號新世紀廣場A座3樓
（2號店：同廣場B座1樓）
電話： 021-32230128
桐花和食上榜理由：
環境優雅，對於原料質量的把關，以及完全開放的廚房環境，體驗安心地品質和極為地道的日本風味。據說是滬上最美櫻花裝修的放題日料，鍾愛日料和喜歡櫻花的吃貨們有福利了。
菜品：
蛋黃醬焗大蝦很贊，金黃的色澤配合大蝦的鮮嫩口感，還有絲絲清甜味，鐵鋤牛排肉質很嫩，調味剛剛好，鮭魚蒸飯也讓人驚艷！飯蒸的軟而不爛，鮭魚肉遍布其中，加上腌制三文魚籽，入口爆汁還有蟹子的Q彈，帶來鮮美不口乾的豐富口感，好吃到要哭出來！
模式：自助
人均：354元
地址：中山西路、四川北路等分店（詳見大眾點評網）
萬島日本料理上榜理由：
放題做的很出色的一家，人氣一直很旺，不預定當天前往最多只能坐吧台。最大的亮點應該是牡丹蝦了，個頭很大，新鮮好吃；鐵板銀鱈魚濃香四溢，坐在鐵板操作台前吃別有一番感受。海膽極其厚道，新鮮大個無限量暢吃！
菜品：
小鮑魚真的好Q彈，很鮮甜，不腥，海膽很鮮很滑，一口一個，生拌牛肉也挺不錯，甜甜的，有紫蘇很香。熱食中要數 最受歡迎，香甜的芝士和醬口感大讚，雪蟹腿很鮮，甜甜的，蟹肉飽滿撐起整個腿殼，反正就是怎麼喜歡怎麼來咯~
模式：自助
人均：375元
地址：四川中路、烏魯木齊北路等分店（詳見大眾點評網）
花隱日式懷石料理上榜理由：
滬上擁有超高人氣的日料店，套餐中以前茶、沙拉、刺身、珍饌、主餐、和風主食、甜點等依次呈上。店面裝修素氣優雅，簡潔時尚中又帶出一絲禪意的味道。值得一提的是，他家還有一個十分雅緻的露台區域，淙淙流水為隔斷，四周則以綠植鮮花點綴，禪味濃郁。
菜品：
刺身薈萃共有5種，三文魚、金槍魚、牡丹蝦、北極貝、仙貝，三文魚很肥美，切得比較厚，牡丹蝦很新鮮，北極貝脆爽，咀嚼不費勁。岩燒雪花牛小排是由服務員當場燒制，將看著牛小排在岩石上滋滋作響，視覺聽覺和味覺的享受~
模式：自助
人均：330元
地址：肇家浜路、遵義路等多家分店（詳見大眾點評網）
柚子上榜理由：
日本當地人都讚不絕口的日料放題店，品種多，品質超群。刺身新鮮又大塊厚切，吃起來鮮滿口，超滿足！烤鰻魚肥厚不膩，每次必點。價格與出品相比那是相當具有性價比，常常去吃也不會太心疼~
菜品：
刺身拼盤自然每桌必點，三文魚切得非常厚，一片塞嘴裡都塞不下。海膽、甜蝦、北極貝極其新鮮；番茄蝦、香草烤蝦很有特色。
模式：自助
人均：319元
地址：陸家嘴路、仙霞路等分店（詳見大眾點評網）
九久日本料理上榜理由：
九久把開放式的料理台和海鮮水箱放在最顯眼的門口位置，顧客一進門就能看見各種魚類在水箱中遊動，新鮮不言而喻。旁邊的廚師通常都會在專心致志的料理食材，看著就知道真的很用心呢！
菜品：
蟹腳很大隻，裡面的肉塞的滿滿的，蟹肉筋道，海膽也尤其推薦，放在嘴裡，一股甘甜感從喉頭產生，套用康熙來了里的一句話：「大海的母親在我的嘴巴里」！特別值得一提的是霜降牛肉！真的非常漂亮，肉質也是飽滿多汁，一定要趁冰的時候吃哦~
模式：自助
人均：325元
地址：浦東南路、西藏中路等分店（詳見大眾點評網）
初花上榜理由：
初花算是老牌的日料了，一直以新鮮的食材和優雅的環境著稱，地點很方便，朋友聚餐不錯的選擇，海膽不限量，新鮮甜美；三文魚北極貝很大塊，厚實肥美；大明蝦、甜蝦、蟹腳真材實料！量足、新鮮是最大的特色！晚上根本沒有空位，建議提前半個月預定哦。
菜品：
刺身類都是當天運抵，新鮮程度自不必說，牛肉刺身很滑嫩，口味獨特，佐餐的梅酒比鮮榨果汁更適合搭配海鮮。最最推薦的是特色烤銀鱈魚，濃濃的奶油味太合女生的口味啦~
模式：自助
人均：399元
地址：長寧區虹橋路1446號古北灣大酒店3樓(近古北路)
電話：021-62191910
純彩上榜理由：
環境超好，整潔乾淨又溫馨優雅，擁有濃郁小資感覺的日料放題店。食材品質絕對的上乘和新鮮，連擺盤都毫不怠慢，誘惑力超強！放題中還包含酒水，干紅和清酒，不限量哦~日料控絕對能吃到扶牆出。
菜品：
清酒鵝肝入口即化，原汁原味不膩口，紅酒鵝肝又是另一番風味，瞬間感覺有情調了~蟹寶對於懶得剝蟹但又想吃蟹肉的人來說真的很對胃口！最後得推薦他家的咖啡布丁和抹茶味的冰激凌，甜而不膩，很爽口~
模式：自助
人均：366元
地址：浦東新區東方路796號96廣場2樓225-226室(近世紀大道)
電話：021-61062237
仁清 · 高級海鮮日料自助上榜理由：
據說這家店已經擁有25年的歷史，前身是一家專做精緻懷石料理的高檔日料店，老闆是個對吃十分挑剔的饕客，所有的食材無一不是他精心挑選而出，親自品嘗才會呈現給食客們享用。不少在滬的日本人都將這家當做不外傳的秘密。
菜品：
他家最大招牌，就是新鮮的加拿大活海膽，戳一下它的刺居然還會微微顫動，可見其新鮮誘人！嘗上一口，清遠甘甜而沁涼的滋味侵襲了整個口腔！還有每人一隻的北海道野生毛蟹，美味無需過多烹飪已經是天賜的鮮美！
人均：330元
地址：盧灣區淮海中路8號蘭生大廈4樓
電話：021-64310270
骨灰級頂級食材專業服務造就高端享受
酒吞上榜理由：
酒吞幾乎是人盡皆知，數年在網路某排行榜上佔據日料人氣第一的位置，環境很私密，但一直吸引著包括許多日本當地人在內的新老顧客，家庭聚餐、朋友聚會都很適宜。
菜品：
很多人都是沖著他們家的海膽和牡丹蝦去的，新鮮的海膽，鮮甜彈牙的牡丹蝦，絕對讓你欲罷不能！鰻魚飯、海鮮飯也是數一數二的，每桌必點。三文魚切的很厚，紋理漂亮，吃到嘴裡非常新鮮驚艷~
模式：單點
人均：425元
地址：虹井路280弄2號1樓、虹井路288號樂虹坊4樓等2家分店
電話：021-34720777
八海山上榜理由：
八海山作為魔都日料新秀，對食材的要求非常嚴苛。有著多年日料食材經營經驗的老闆，在自家日料店僅選用第一手的食材渠道，只選最頂級食材，嚴控品質和運輸速度，一飽老饕們對來自深海的絕佳美味的渴求。
菜品：
頂級雪花牛肉、日本新鮮空運的金槍魚大腹實為滬上難得一見的美味！還有壽司手握，米飯和生食團結緊密，做壽司的生食片材味道新鮮可口，從淺到深的傳統口味，值得一試。
模式：單點
人均：419元
地址：靜安區愚園路68號晶品3樓(膠州路)
電話：021-62888333
九井上榜理由：
滬上很有名的日式料理，店面裝修的典雅、大氣，服務到位，給人舒適享受的體驗。貼心的地熱設備、開放式壽司台為九井增添了不少人氣。聽說所有刺身都是老闆空運來滬，只用最新鮮的食材打造頂級日料！
菜品：
生魚片超級新鮮，肉質肥美，吃起來很過癮，配菜也很不錯，色澤新鮮，海膽個大肥美，據說端上來得海膽刺都是在動，吃在嘴裡甜甜的！
模式：單點
人均：412元
地址：錦繡路、長壽路等分店（詳見大眾點評網）
彩真-活魚壽司生蚝上榜理由：
高品質日料店，店內6種頂級生蚝，當天空運到店，最知名的法國吉拉多生蚝，現場開殼，鮮嫩肥美；15種活魚刺身，老闆不惜血本，只運活的，上桌還會動！口感新鮮度根本不是一個level的；30餘種創意壽司，知名壽司品牌出身，又聘請留學日本米其林大廚，神一般的搭配叫人無法不神往！
菜品：
各種活魚刺身那必須是主打，三文魚、北極貝、生蚝都很不錯，新鮮！刺身切的厚實無華。碳烤牛舌經過服務員巧手和小爐燒烤，鮮嫩多汁，烤鰻魚肉質富有彈性，鰻魚皮十分粘稠，又香又好吃。還有各種五彩繽紛的壽司，那麼漂亮都不忍下口！
人均：414元
地址：靜安區愚園路96號3F-1
電話：021-62497629
鮨直輝上榜理由：
門口的招牌低調靜謐，整體讓人一觸靜心。在這裡你只要告訴廚師你的喜好與忌口，剩下的就由廚師說了算。上菜的時候會給你說明用餐的順序，以便把菜品的層次及口感凸顯出來。這裡的食材一、三、五運自長崎，二、四、六運自北海道，每樣食物都是當季最新鮮的尖貨。
菜品：
特別值得一提的是店裡的海膽，新鮮的海膽味道甘甜鮮美，沒有任何腥臭。刺身也非常精緻，每道菜都像一幅值得仔細推敲琢磨的畫，深遠靜美！
模式：單點
人均：1016元
地址：閔行區古北路1838號奧特萊斯一層北側
電話：021-54730595
鮨一上榜理由：
這家從東京銀座開到上海高郵路的店，是個只有19個餐席的高級壽司鋪，被選為米其林一星級名店的至上珍品，嚴格選用來自世界各地的食材，堅持每周三次空運新鮮進口的當季食材，保質保量，並由4名技術熟練的日本壽司師傅展現各種料理。
菜品：
他家刺身是沒有冰沙的，以保證新鮮的食材帶來的美味口感。鰻魚壽司非常精緻，入口新鮮的鰻魚滋味。非常貼心的是，上甜點之前還詢問了是否吃飽，沒有的話可以贈送一個金槍魚肉泥手卷，味道也很不錯！
模式：單點
人均：1416元
地址：徐匯區高郵路50弄5號
電話：021-54111713
千和日本料理上榜理由：
餐廳打破傳統的和風設計，以時尚色調和高雅布置為主，環境愜意舒適，包廂也是日式精緻的塌塌米，整個感覺彷彿置身日本當地，正享用正宗地道的日式料理！餐廳還會別出心裁地推出當季最佳食譜，刺身、鍋物、烤物、關東煮，色香味全部為你呈現！
推薦黑金鮑，據說是很補的一種，不像普通的鮑魚，非常新鮮，口感也實在；旗魚腩在別家也很少見，口感很像toro，油脂度適當不肥不膩，還有青甘魚下巴，超級嫩的魚肉，入口即化。
人均：416元
地址：盧灣區 蒙自東路49號~51號(靠近蒙自路)
電話：021-63337300
魚藏上榜理由：
一家在魔都名聲在外很久的店。餐廳裝潢是日本風格，木製窗欞、花鳥裝飾畫、榻榻米包間、宣紙菜單，都顯得清雅而恬靜。菜式精緻又好看，當天空運過來的海鮮選料上乘，新鮮度一流。
菜品：
必須提到安康魚肝，一種長得略丑的魚，其肝卻甚是美味，濃郁且不腥。第一口要吃原味，第二口佐芥末醬油，那口感就像給打開了大海的頻道。烤鰻魚肥而不膩，烤得恰到好處，配以軟糯的日本越光米口感的飯，算它是招牌也是不負虛名！
模式：單點
人均：510元
地址：復興中路、興義路等分店（詳見大眾點評網）
紫料亭 Murasaki上榜理由：
這家店倚靠精湛獨到的制餐工藝， 精益求精的料理精神，極致美味的料理食材俘獲了食客的心。環境上花了很多心思，一進門就是一排竹林，地面燈影指路，一路前行，二樓才是用餐區，有點曲徑通幽的味道。整個餐廳傳統日式元素裝飾，線條清晰，布置優雅，並加以木、草、竹、石等元素設計，優雅可人。
菜品：
風味細膩的白金槍魚、肥而不膩的紅鰤魚都由日本空運而來，還有現開的加拿大活海膽、豐腴肥美的挪威三文魚腹、約有手掌大小的北極貝。華麗的刺身拼盤全部都是厚切刺身，每種魚生都有 3 片，口感大滿足！
模式：單點
人均：498元
地址：徐匯區斜土路1077號
電話：021-54078188
空蟬懷石料理上榜理由：
放在最後，實在是因為這家在各方面都是重量級，基本上是目前比較公認的數一數二的日料店。佔據魔都地標，裝修典雅日式，透著安靜的禪意。所有食材新鮮空運， 每天菜單根據當天所進食材由廚師擬定， 然後按照傳統習慣手寫在和紙菜單上。每一份菜單，都可以成為客人獨一的紀念品。
菜品：
懷石料理一般包括先付、向付、煮物碗、八寸、醋物 、燒物、煮物、御飯、香物、水物、薄茶。其中刺身真的驚艷，和芥末調配的味道正好，口味也不沖。龍蝦切片口感很清澈。煮物中的黃金酥皮烤松板5A和牛，牛肉吃起來非常棒，推薦。
人均：2066元
地址：黃浦區北京東路99號益豐外灘源306D(圓明園路)
電話：021-53210321
看到這兒的都是真愛呀！無論是初嘗日料，還是吃貨界老饕，看了這個一定食指大動了吧？哪些是你吃過的，文末留言求勾搭，說不定有霸王餐呢~~
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