護腸食物各有所長

每到年底，總少不了參加親朋小聚、公務宴請，殊不知這樣飯局不斷，飽了口福，卻苦了腸胃。特別是冬季，人體新陳代謝減緩，使「毒素」慢慢在身體里堆積。腸道功能不佳，「毒素」就會因停留體內過久而重新被吸收，導致身體提前老化。身體頻頻發出警報：體重增加、長出小肚腩、肌膚髮暗粗糙……而此時，多吃這幾樣食物可以幫你護腸排毒。

海帶，腸蠕動的「加速器」。海帶呈鹼性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。

海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質，還可有效增加腸蠕動。

豬血，腸解毒「消化酶」。豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解，會產生有解毒作用的物質，當腸道內吸收到重金屬微粒時，它就會和這種物質發生反應，並縮短其在人體內逗留的時間，將其對身體的危害降至最低。

喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預防結腸癌。

糙米，腸疏通「管道工」。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。

將糙米與排骨、海米一同放在鍋內，加入適量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可。

蜂蜜，腸道的「養顏液」。蜂蜜可以讓腸道「和顏悅色」，因為它含的氨基酸、維生素，可促進身體良性循環。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，也可以為腸道提供良好的休息環境。

取一勺蜂蜜泡水飲用能達到潤腸、美容的功效。

酸奶，腸動力「添加劑」。益生菌在腸內無聲無息地「繁衍」，協助腸道抵抗有害菌。適量補充益生菌，可以維護腸道均衡的天然防線。

兩餐之間喝杯酸奶，可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解。

花生，腸強健「催化劑」。花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。

每日吃5—6粒花生，就能強健腸道。用水煮花生，營養不會被破壞，也容易吸收。

黑木耳，腸清潔「鐘點工」。黑木耳所含的植物膠質，可在短時間內吸附殘留於腸道的「毒素」，並將其排出體外，起到「洗滌」腸道的作用。

黑木耳涼拌吃最營養，只需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。

魔芋豆腐，腸輕盈「能量元」。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。

將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘後撈出，加入魚湯或雞湯中，小火慢燉，其中的營養元素會全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。▲

推薦閱讀：