北京 · 小衚衕里巷子深處的冰窖小院

07-14

編者按：北京的冰窖有好幾處，這裡是其中之一，以前這裡可是清廷皇室貴族用來儲存冰的地方，現在依然很有范兒，去裡面一探究竟，你一定會覺得很酷！

地安門附近的恭儉衚衕里，有一間全封閉式的靜謐小院——皇家冰窖小院。這裡北京市文物保護單位,小院里有一座半地下式冰窖，用餐環境很有家庭氛圍哦。周末抽空邀上三兩個好友在冰窖小院里把酒暢談，是多麼的愜意啊。

皇家冰窖小院的菜品不僅口味豐富，也十分注重養生。這裡只選用葵花油、玉米油等不含膽固醇的食用油，絕不用轉基因類的食用油，雖增加了成本，但是不僅可以保證健康，還令菜品的口味清爽鮮美，十分講究。冰窖還設有棋牌桌和免費的書刊贈閱——西城歷史文化，除了用餐又多了幾種娛樂消遣。

【推薦美味】▼冰溫山楂桃（20元）

冰窖庫存了非常多的桃罐頭，都是老闆自己曾經儲存過的桃子，請人專門製成的，保證純天然無污染。桃子配山楂，味道雖沒有什麼相承，不過所幸湯湯水水的味道香甜可口，清喉潤肺，也算是冰窖的特色之一了。

▼冰窖涼浸帶魚（36元）

獨特的甜口做法，帶魚冰鎮後沒有了絲毫的油膩感，帶魚的酥脆加上冰涼的口感，有著宮廷菜的精緻，口味倒也很是私家。▼清宮烤羊腿

▼冰窖秘制烏梅汁

▼炒豆腐腦

▼秘制酒香肉

詳細地址：西城區恭儉衚衕5巷5號(北海北門東)

人均消費：100元

來源：poco、大眾點評- - - - - - - - - - -責任編輯：喵喵歡迎投稿，地址：home@yuelvxing.com或者成為我們的專欄作者這裡有一份來自悅旅行，最燦爛的【專欄作者招募計劃】http://www.yuelvxing.com/review/2745/期待你的加入。