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紅薯淮山糖水

07-14

  • 菜品口味：甜味
  • 主要工藝：煲
  • 主要食材：根莖類
  • 所需時間：數小時
  • 製作難度：簡單
  • 所用廚具：砂鍋

    • 食材明細

  • 紅薯 2個
  • 淮山 2節
  • 紅棗 8個
  • 薑片 2片
  • 黃片糖 適量
  • 1

    紅薯去皮洗凈，切成滾刀塊。

  • 2

    淮山去皮後放鹽水中（怕變色）。

  • 3

    用清水浸軟紅棗。

  • 4

    淮山切成滾刀塊，姜去皮切片待用。

  • 5

    將處理好的紅薯、淮山、紅棗、薑片一起放入煲內。

  • 6

    注入清水，開煲。

  • 7

    大火煮滾後，改用小火煲至所有材料夠酥軟，加入適量黃片糖。

  • 8

    待黃片糖煮溶化於水中即可。

  • 9

    甜甜蜜密，趁熱快吃！

    • 小貼士

    該甜品可冬天熱喝，夏天涼喝。放片糖、冰糖、白糖都行，我是家裡有什麼就放什麼。


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