外國寄宿家庭 其實沒你想像的那麼大方

成都商報 2016-03-26 01:37

小留學生們漂洋過海來到異國他鄉，若是住在親戚家當然好，什麼事都能被照料；但大部分人都只能寄居在homestay（寄宿家庭）。寄宿家庭是專門給未成年留學生提供的，不同於租房之處就在於，名義上寄宿家庭還需要和寄宿學生「打成一片」，幫助他們融入當地環境，還有監護責任，需要提供一日三餐。寄居在別人家裡的人情冷暖也只有自己體驗過才最刻骨銘心。

A語言

練英語 和老外侃幾句日常對話沒用

很多家長找寄宿家庭時都希望找西方人家庭，覺得可以幫助孩子鍛煉英語，相當於找了個免費外教，天天和老外對話水平肯定進步。我開始也這麼認為，甚至為此放棄了一個華人家庭。然而再好的寄宿家庭也畢竟不是親生的，沒有人會像父母那樣，每天願意花上那麼多時間來和你聊天，況且他們也有工作，也有自己的事要忙，對話都不會持續太久，無非是問問學校怎麼樣，上課怎麼樣之類的。剛到時他們因為對中國和我的家庭充滿好奇，每天聊一兩個小時，後來漸漸就淡了，回家後例行公事似的問一句下午好啊，學校怎麼樣啊就完了。

就算聊天，寄宿家庭也不會糾正你的語法，告訴你這個詞用得不對啊之類的，只是可能流利程度增加了，但單詞依舊用得不合適，語法還是錯的。

B外交

住家對中國了解太少

外國人對中國的「無知」程度也讓我大開眼界。很多寄宿家庭都是抱著「救世主」心態收的留學生。我的寄宿家庭以為我們都住在高高的黃土高坡的草房子里，餓殍遍地黃沙漫天，我則是一個可憐的從沒吃飽過飯的孩子。他們每看見一樣東西都會問我：「這個中國有沒有啊？」「你看見過這個嗎？」……張口閉口就說：「啊！你不知道你有多幸運能來到加拿大，還能住在我們家！你看，我們家這麼大這麼好，你的床多麼多麼高級，我們花了多少多少錢……你真的太幸運了……」每次他們從外面打包回來麵包啊餅乾什麼的，就會一臉慈祥地問我：「你吃過嗎？這真的非常好吃！中國有嗎？」有一次女主人給我買了根烤腸，我說中國大街上到處都是，她簡直眼珠子都要蹦出來了：「什麼！你們中國還有烤腸！」我一本正經地告訴她，是的，我們中國還有麵包蛋糕牛排麥當勞……其實我很想說，中國的麵包店比這邊還多，還好吃。她連連驚嘆：「啊！真的啊？真是不可思議……」

我一個朋友說，她的住家看到她在用iphone都大吃一驚。

讓一個人愛國的最好方法就是把他送出國。出國後才能更加深刻地體會到自己是一個中國人，在對中國一無所知的寄宿家庭面前，我們也只能儘力多告訴他們一點我們的真實生活，扭轉一下他們對中國的想像。

C飲食

洋快餐養不活中國胃

住在老外家，吃的自然都是西餐。可別以為西餐就是炸雞塊啊、烤翅啊、牛排啊、披薩啊……這些東西他們並不是天天吃，只是偶爾吃。他們最流行的還是三明治和義大利面。

來加拿大之前我也以為他們早上就吃精緻的蛋糕、抹茶卷、蜂蜜檸檬蛋糕這一類的，正餐就是在肯德基、必勝客之類西餐廳吃的那些東西，結果他們早上都是吃全麥吐司加冷牛奶。健康倒是健康，可全麥吐司（沒加任何添加劑）又難吃又難嚼，一點味道都沒有。其餘兩餐更讓人崩潰。我原本是很喜歡義大利面的，但是天天吃也是吃得要吐。外國人對三明治和義大利面的感情就像中國人對米飯一樣，百吃不厭，天天吃頓頓吃。關鍵是他們的三明治就是兩片吐司中間夾一片乳酪啦、生菜啊、果醬啊，高級一點的加點肉片，此外再無花樣。

一個中國人的胃，實在是吃不慣這些。剛開始吃個新鮮覺得還不錯，久了最終都會在中國飯館裡淪陷。我周圍的小留學生們頻繁光顧中國餐館，都不知道貢獻了多少錢了。但在國外，中餐可不便宜，對於家庭富裕的中國學生來說這可能不算什麼，但對於普通家庭的中國孩子，頓頓出去吃中餐也不是個辦法，這時就要考驗自己的廚藝了。家裡鍋都有，提前和寄宿家庭說一聲，再去超市買些食材，然後一步一步地照著菜譜做。幸虧出國前我媽就把我的廚藝訓練出來了，春節的時候我和朋友就做了一大鍋蘿蔔排骨湯、玉米餅、地三鮮……後來，我還自己做了魚香茄子、糖醋排骨、可樂雞、土豆餅、紅糖糍粑、紅燒肉……能在異鄉吃到美味的家鄉菜，這讓我們十分滿足。

所以在這裡鄭重提醒各位準備留學的學生和家長，出國前一定要培養一下基本的廚藝，那種連速食麵都煮不來的最好就不要出國了。

D相處

與住家相處好的技巧

因為長期住在寄宿家庭里，所以想辦法與他們相處好就變得十分重要。

我有個朋友的寄宿家庭就非常好，女主人無比善良慷慨，為了我這個朋友，女主人專門去學做中國炒麵，去大統華給她買了一大袋沙琪瑪（加拿大一般超市沒有）。我這個朋友還有個私人冰箱，女主人特意給她買了很多零食、酸奶、水果放在裡面。周末假期就帶她一起去滑雪、滑冰、去美國購物，甚至在中國的節日比如中秋節啊春節元宵邀請我們去他們家一起過節。

有好的寄宿家庭，也就有不那麼友善的。有些寄宿家庭接納留學生純粹是因為經濟拮据想賺外快，所以凡事都極其苛刻小氣。我認識的一個學生的住家，家裡三個小孩，一個多動症，一個殘疾，一個腦癱，孩子經常晚上半夜哭，吵得她睡不著。因為家徒四壁，寒冬臘月都不允許開暖氣。女主人還隨意進她房間翻東西，有次放學回家她發現房間被翻了個底朝天，她找女主人質問結果被女主人劈頭蓋臉一頓罵，說她在家裡放那麼多現金不安全。因為窮，吃得也差，有回我朋友實在餓得不行多拿了瓶酸奶還被罵了一頓。還有個朋友也遇到過這種事，她住家經濟狀況也很不好，午飯都是她自己烤兩片吐司吃。她餓得不行拿了兩根燕麥棒就被瞪了一眼，住家警告她拿一根就夠了。

我住家女主人特別好，有什麼好吃的都會給我留一份帶回來，家庭聚會、出去野餐都會帶上我。經常我在房間里正做作業，聽到敲門，開門一看，她端了一大盤自己剛做的點心和紅茶來給我品嘗。在我生日時還買了一個大蛋糕，並請來家裡所有人給我一起慶祝。就連她的父母對我也很大方，每次到他們家去都會請我坐她爸爸的按摩椅，還給我分享Godiva巧克力。每天放學回家，只要女主人在，就一定能看到她友善的笑容，一會兒提醒我「今天下雨，樓梯特別滑，一定要小心！」一會兒關切地問：「今天過得怎麼樣？在學校開心嗎？」

但男主人就很小氣，開口閉口就是錢。我房間的暖氣壞了，女主人發現後立刻拿了個烤火器上來讓我先烤著，男主人就冷冷地說：「不要開久了，電很貴。」我問我能自己做一些中國菜嗎？女主人就開心地說好啊，她很期待嘗嘗我的手藝，男主人又說：「你不能用我們的食材，那要花錢！自己用自己的錢去買！還有，火不要開久了，天然氣很貴的……」有一次我無意中提起我有時候會和朋友分享食物，後半句「都是自己在超市買的餅乾麵包之類的」還沒說出口，男主人就一臉不滿地打斷了：「你不可以和他們分享我們的食物！他們又沒交錢！我們不能養他們……」而且對我非常冷漠，和他說話時就低頭玩手機，眼皮都不抬一下。有一次我放學回家看見他，習慣性地說了句「下午好」，他視若無睹地玩著手機，頭都沒抬一下。我想我已經盡了我的禮數了，就轉身回房，都走了幾步了他才冷冷地回了一句：「Hi。」

除開這點，我這個寄宿家庭還是很不錯的。改變不了別人，改變不了環境，就只有改變自己的心態。於是我在男主人面前就盡量少用水用電吃東西，每天放學後跟他說句hi就跑到房間里待著。女主人在家時我就表現正常，待在下面和她聊天。發現他很摳門這個特點後，我每次和他說話都一定會加上一句「我知道×××很花錢，所以我一定不會用久的/吃多的/喝多的……」他聽了竟也眉開眼笑，說明人家確實耿直，心裡想什麼就說什麼，絕不遮攔。在這樣小心翼翼的處理下，我現在和寄宿家庭相處得還算愉快。

住在寄宿家庭，生活上總歸是有點委曲求全的。但大家都知道，寄居在別人家，不可能像在自己家那麼隨意，比如吃東西不能吃多了，洗澡要注意時間，洗衣服不能太頻繁，聽歌不能太大聲，盡量不要坐人家沙發，保持房間衛生間一塵不染……和寄宿家庭有些矛盾都是正常的，和自己爸媽都要吵架呢，忍一下就過去了。沒有十全十美的寄宿家庭，我們就是在和各種各樣的寄宿家庭的相處過程中慢慢學會忍耐、讓步、獨立自主，提前體驗人情冷暖和鍛煉社交技巧，為以後步入社會鋪下堅定的基石。

E規矩

有的家庭規矩 嚴得讓人崩潰

作為寄宿學生，還必須遵守住家家裡的規矩。我的寄宿家庭還好，主人都很年輕，也沒有孩子，所以很自由，沒什麼規矩，吃飯沒有固定時間，早上想多久起床就多久起床，然後自己倒杯牛奶吃片烤麵包什麼的，反正都是自己走路去學校，也不用他們操心。要出去玩打聲招呼就可以了。唯一的硬性規定是每周至少要打掃一次自己的房間和衛生間，當然這也不是什麼難事。

有的寄宿家庭卻家規森嚴。我有個朋友，寄宿家庭規定每天必須到點出發去學校，到點下樓吃飯，到點熄燈睡覺，晚一分鐘都要挨罵。出去玩必須經過嚴格「審核」，還得規定必須多久回家，否則下次就不讓去玩了。她有天早上就晚了一分鐘寄宿家庭都堅決不送她去學校，而她走路到學校要五十分鐘。還有一次她睡過頭了，起來後想吃早飯，結果住家說不行，她自己錯過了早飯時間就得餓肚子。房間里必須一塵不染，發現一根頭髮都會被警告。她住得都要崩潰了。

其實遇到一個嚴格的寄宿家庭也不全是壞處，至少可以糾正很多不良習慣，畢竟沒有人會像父母那樣無限容忍自己，尤其是步入社會後，像遲到、拖延這種壞習慣是非常不好的，若早早就領略到這些行為對別人的影響並改正，對自己也是有好處的。