天天飲食：千層肉餅

「一家人都喜歡吃麵食

饅頭、花捲、麵條、餅

不管那一種都喜歡

今天的牛肉千層餅更是沒得說了

是我家秋冬季的餐桌上出鏡率極高滴

香酥的外皮，柔軟的餡心

每一口都是滿滿的肉香、蔥香

再配上一碗小米粥

吃滴那就叫一個實在哦！」

用料

1.

麵粉中加入溫水和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘

2.

餡料食材：豬肉餡、大蔥

3.

肉餡中放入薑末、醬油、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油

4.

加入所有調料後攪拌均勻

5.

大蔥粗粗切末

6.

切好的大蔥放入肉餡中，加入香油用時拌勻

7.

拌好餡料

8.

鬆弛好的麵糰揉勻分成三份

9.

取一份擀成長方形麵皮

10.

均勻的抹上一層拌勻的肉餡，從一頭折起

11.

完全折好後兩邊壓緊不要露餡

12.

用手輕輕按壓

13.

按壓完之後擀成餅狀

14.

餅鐺燒熱放入適量食用油，放入擀好的餅丕

15.

烙至兩面金黃餡餅明顯輕盈。

16.

取出切塊開吃啦！

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