豬場負責人必須掌握的養豬知識

豬場負責人必須掌握的養豬知識

現代化的養豬場，分工越來越細，作為養豬場的負責人，需要了解和管理的事情也就越來越多，豬場的生產，商品豬的銷售，人員的管理，財務的管理等等。那作為豬場管理中最重要環節之一的生產管理，養豬場負責人又需要掌握哪些知識呢？下面就作為豬場負責人必須掌握的養豬基本知識談一點自己的觀點。

1、了解現代化養豬業的定義

現代化養豬業與傳統的養豬業不同，主要從以下幾個方面有區別，一是肥豬的上市體重在110～120kg，背膘後在2.0cm以下，肥豬上市的均勻度95%以上，每頭母豬年提供商品豬的頭數應該在26頭以上，全程料肉比在2.8:1以下，無葯殘。能夠最大限度地創造利潤。傳統的養豬業，肥豬的上市體重往往在130kg以上或者100kg以下，不考慮背膘和豬的均勻度，每頭母豬年提供商品豬的頭數在14頭以下，全程料肉比高於3.2:1，不考慮葯殘，很少計算養豬的成本，對於養豬的效益，核算方法不統一，很難準確地計算養豬的利潤。

2、了解豬的一生

豬的一生可以這樣來看：後備母豬——配種——分娩——泌乳母豬、哺乳仔豬——保育豬——生長豬——育肥豬。其中，泌乳母豬斷奶後——空懷——配種。生長豬符合後備母豬的選留標準——選留後備母豬。一些基本的生產指標：選留後備母豬的體重一般在60kg左右，後備母豬達到配種需要體重120kg以上和日齡210～230左右。配種後，妊娠時間為114天，分娩後，哺乳時間為21～28天，現在有的是21天斷奶，也有的是28天斷奶，還有的是21～28中間的時間斷奶，時間因各場的情況自己確定。泌乳母豬斷奶後轉入空懷母豬，到再次配種的時間為7天，情期受胎率為85%，確定妊娠的天數為28天，產前進產房的天數為7天。斷奶仔豬轉移到保育舍，在保育舍的時間為6周或者7周，保育舍的成活率95%，隨後轉入生長育肥舍，時間為15周，育肥豬成活率98%。豬場的公母比例本交為1 : 2 5 ， 育種為1:5～10。人工授精為1:200。種豬的使用年限平均為3年。

3、必須關注的數據

一是豬場年出欄豬的數量；二是當前豬場的存欄量；三是母豬每年可提供的商品豬頭數；四是關注母豬的非生產天數；五是關注斷奶、保育轉群時的平均體重；六是豬場的每月飼料、獸葯、疫苗等物品消耗的成本。

養豬場負責人需要掌握的豬場主要基本參數如下。

各類豬數量的計算（一般以周為周期計算）：

母豬的繁殖周期=懷孕天數÷分娩率+斷奶至配種的天數÷情期受胎率+哺乳天數

年產窩數=365天÷繁殖周期

周產仔窩數=基本母豬數×年產窩數÷52周

產仔母豬數=周產仔窩數×（哺乳周數+1）註：1是懷孕母豬要提前一周要進入產房

懷孕母豬數=周產仔窩數÷分娩率×（懷孕周數-1）註：1同上。

空懷母豬和待配後備母豬數=周產仔窩數÷分娩率÷情期受胎率

產房仔豬數=周產仔窩數×哺乳周期×窩產仔數

保育仔豬數=周產仔窩數×保育周期×窩產仔數×哺乳成活率

生長育肥豬數=周產仔窩數×生長育肥周期×窩產仔數×哺乳成活率×保育成活率

年出欄肥豬數=生長育肥豬數/周×育肥成活率×52周

母豬每年可提供的商品豬頭數=年出欄肥豬數÷基本母豬數

生豬存欄數=產仔母豬數+懷孕母豬數+空懷和待配後備母豬數+產房仔豬數+保育仔豬數+生長育肥豬數+種公豬+後備母豬數

按照上邊提到的生產指標的數據計算，可以得出：

繁殖周期=114天÷90%+7÷85%+21天=158天

年產窩數=365天÷158天=2.3窩/年

不過目前，養豬的水平還很難達到這個水平，一般年產2窩比較符合中小型養豬場戶實際水平。

其中，有一個數據值得養豬場負責人特別關注，那就是母豬的繁殖周期。一般而言158天這個數據並不是理論上的數據，如果按照受胎率和分娩率都是百分之百計算，繁殖周期應該是142天（21天斷奶）或者149天（28天斷奶）。如果能達到158或者165天這個平均水平，養豬的水平也算不錯了。在實際生產中，豬場負責人一定要儘可能的減少母豬繁殖周期外的天數，即母豬的非生產天數。有人統計過，每增加母豬1天的非生產天數，所產生的成本至少為12元。對於成本數據的了解，則可根據以上公式的計算得出每一個階段豬的存欄量，需要的飼料數量，按照防疫方案需要的疫苗、藥品等其他物品的數量和計算成本。

通過對以上這些數據的計算和分析，作為豬場負責人，可以作為豬場生產狀況的對照組來對待，查找實際生產數據與對照數據的差距和分析查找原因，以便能更好的管理好豬場，從而最大可能的創造利潤。

4、需要注意的幾件事

一是飼料，根據豬的一生，確定使用專業的飼料。飼料一定要和專業的飼料廠家合作。從豬的一生來看，現代化的養豬需要基本的八種飼料：後備母豬料、妊娠母豬料、哺乳母豬料、教槽料、仔豬料、中豬料、大豬料、公豬料。目前從養豬實際情況來看，對於後備母豬料，很少有廠家在生產，而從母豬的繁殖性能、延長使用年限來看，使用專門的後備母豬料都是非常必要的。

二是注重豬群的健康管理。這中間有好多方面，作為豬場負責人，需要從基本的兩個方面了解。一是防疫，需要了解疫苗的正確使用方法，什麼時間需要打疫苗，需要打什麼樣的疫苗，怎麼打疫苗，怎樣保存疫苗等等，這是必須要掌握的。再就是會分析免疫失敗的原因。一般來講，免疫失敗有五大原因：疫苗不好；防疫方案不好；營養不好；豬本身不健康；豬場環境不好。豬場負責人要了解原因並對症解決。二是防病，就是用藥。作為豬場負責人，一定要把握好葯的品質。學會最基本的假冒偽劣的鑒別方法，防止被忽悠。

三是要有計劃的安排生產，這個計劃包括很多內容人員的安排、技術的要求、市場的開拓、產品的定位等等。像豬群計劃包括品種的改良計劃、育種計劃，豬場各個胎次的調整計劃等等，這些並不需要豬場負責人親自來操作，需要的就是讓具體負責的崗位人員將計劃安排好，匯總到豬場負責人手裡，隨後再根據豬場的總體目標進行調整、完善。在日常的管理中，豬場負責人要以這些計劃為對照，檢查監督生產。

當然，豬場負責人還需要了解很多的養豬知識，上邊所說的是一些基本的知識，如果對這些知識還不了解，對於豬場管理過程中可能就會出現漏洞，豬場生產成績可能就會處於比較低的水平，更有可能讓一些有心的人鑽空子，對於豬場也不能創造最大的利潤。