花式餃子，翡翠白玉水餃

07-14

其實花式餃子做法簡單，關鍵是配顏色，綠色用菠菜，黃色用紅蘿蔔，紫色用甘藍，還有南瓜，等等，做法基本一樣。主要看你的想像了。說下餃子的做法，餃子餡就各自按喜好來吧。原料：餃子粉、菠菜、溫水步驟：

1、菠菜榨汁與餃子粉揉成綠色麵糰，溫水與餃子粉揉成白色麵糰；2、白色麵糰揉成條狀，綠色麵糰擀成片狀，寬度能包上白色麵糰即可；3、白色麵糰包入綠色面片里，開口處捏緊；

4、包好的麵糰揉圓；5、切成均勻的小段；6、按扁；

7、擀成圓形的餃子皮；8、包入餃子餡；9、雙手擠出大肚餃子。