千層肉餅的做法, 超簡單, 香掉牙啊

總是髮菜譜，吃貨們是不是有點厭煩了呢？今天換個口味吧--千層肉餅，好吃的不要不要的，絕對是要吃過癮的節奏，彷彿隔著屏幕都能聞到味道~

準備食材：

麵粉300克、豬肉餡300克、大蔥1棵、姜1小塊。

製作步驟：

1、將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。然後和成麵糰，表面要光滑。蓋上保鮮膜醒一個小時以上。（烙餅建議面可以和的軟一點，餅的口感才好。另外和好的面多醒一會，口感也會更好！）

2、往豬肉餡中放入適量的香油，朝著一個方向攪打至起勁，然後放入薑末、蔥末、1小勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖攪拌勻均，放在一邊備用。

3、將醒好的麵糰從盆中取出，放到面板上揉勻。

4、將麵糰分成兩份，然後取一份擀開，擀成大麵餅。

5、將肉餡勻均的抹在麵餅上。（麵餅邊緣的地方要留出來，方便捏口）

6、將麵餅捲起來，然後將邊緣的地方捏嚴實。

7、平底鍋燒熱，然後倒入少量的食用油，再將餡餅放入鍋中開始小火烙制。（全程一定要用小火，因為餅比較厚，在烙的過程中建議將鍋蓋蓋上，方便成熟）

8、烙制餡餅雙面金黃成熟即可取出，然後切成塊上桌即可。

接下來就是倆字：開吃啦！香噴噴的味道，你聞到了嗎？

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