椰漿成就的美味---新加坡娘惹風味咖喱雞
07-14
材料:
佳廚的"新加坡娘惹風味咖喱雞調料包",以及一袋椰漿粉,熱水400g,雞翅根400g、土豆3個
做法:
1、從超市買來的調料包,不能算是步驟啊,只是為了湊個條目,嘿嘿。土豆去皮,切成小塊
2、50g椰漿粉中,加入400g熱水,攪拌均勻備用
3、雞翅跟洗乾淨濾干水分
4、鍋中放入2勺植物油,倒入一包咖喱雞調料包翻炒半分鐘
5、倒入土豆塊和雞翅根翻炒3分鐘
6、倒入2中準備好的椰漿,攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火慢燉30分鐘
tips:
1、畢竟這是道異國特色的菜肴,雖然我們在新加坡都吃過,可是還是不能說完全適應我們的口味,這是必然的。
2、沒有椰漿粉,也可以用椰汁代替的。
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