怎麼給領導安排座次？有圖解嗎？

　陪領導吃放要注意什麼？陪領導吃飯的餐桌禮儀

　　1、熱情有度

　　接待領導是一件很要緊的事。一定要熱情，但是也要有度，不可以過度熱情，讓領導感到不自在就不好了。過於冷淡也不好，會引起誤會和不高興。

　　2、禮貌周到

　　要事先安排好飯局的各個事項，要周到細緻，不可以漏七漏八。還有就是禮貌待客，不可以粗魯庸俗和下流，以免傷奉化和體面。

　　3、話題輕鬆愉快

　　除了領導感興趣的正式話題外，主要談論一些輕鬆愉快的話題，笑話，幽默和掌故都可以。

　　4、了解領導愛好避免尷尬

　　要了解領導生活的一些基本情況。比如民族和愛好。不可以盲目。比如回族就不要上豬肉等。

　　5、入席退席要得體

　　主要領導到了才可以正式入席，主要領導退場了，才可以退場。除非有急事也要向領導說明和請假。

　　6、上級和年長者優先

　　如果沒有客戶在場，作為年輕職員，要體現出照顧上級和年長同事(特別是女士)的風格，包括部門經理、老闆和其他年長同事。當然，如果有客戶，就要照顧客戶的需求。如果有「外人」在場，一定要表現出對上級的尊重，千萬不要像在單位一樣隨意開玩笑。

　　7、進入酒店

　　隨員和上司一樣盡地主之誼，以目光和手勢示意客戶，請他走在前面，同時可以配合語言提示：「****，您先請!」

　　8、就座

　　基本原則是，面對大門的位子為主位，就是****坐，客戶要坐在主人右手的第一個位子，隨員要坐在主人左手的位子。隨員要等上司和客戶先落座後再坐下，至於是否需要給客戶拉椅子，則不一定，因為隨員如果是年輕女性，客戶反而會很不自在。

　　9、點菜

　　「客隨主便」，客人一般不了解當地酒店的特色，往往不點菜，那麼，上司就有可能示意隨員點菜。此時，隨員要同時照顧上司和客戶的喜好，也可以請服務生介紹本店特色，但切不可耽擱時間太久，過分講究點菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。點菜後，可以請示「我點了菜，不知道是否合二位的口味」，「要不要再來點其它的什麼」等等。如果事前能與酒店打過電話聯絡，早已擬定了菜單，那就很周到了。

　　10、擦手巾

　　擦手巾就是用來擦手的，千萬不要學一些男士的樣子又擦臉又擦嘴。

　　11、添茶

　　如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，隨員要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添。

　　12、離席

　　用餐完畢，大家還要聊會兒天，這時是去洗手間的最好時機，尤其是你發現上司和客戶的談話比較深入的時候。此時，你可以說：「對不起，我離開一會兒，兩位慢慢聊。」並把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地說：「我去洗手間。」如果需要補妝，千萬不要當眾拿出鏡子來塗口紅、打粉底，那是十分失禮的!

　　13、結賬

　　結賬的任務也是隨員的，此時，不要讓客戶知道用餐的費用，否則也是失禮的。因為無論貴賤，都是主人的心意，特別是工作餐，是為了溝通感情而已。