【圖文】小米蒸排骨的做法

食尚小米blog美食天下授權原創博客未經作者許可，不得轉載或摘編導語：剛過完中秋，大傢伙又吃了不少好吃的吧，今兒給大家介紹一道特別好吃適合秋天吃的美食小米蒸排骨，關鍵我覺得特別適合秋天吃，排骨本身就可以補充豐富蛋白質和鐵元素，小米又具有健脾養胃，滋陰壯陽的功效，又能貼秋膘，又能養生。關鍵是做法還簡單。

原料：小米、肋排、甜麵醬、生抽、大料、姜、蔥、香油、白糖、鹽做法：1、肋排切成小段，放入面醬、生抽、大料、姜、蔥、香油、白糖、鹽攪拌入味；2、將小米泡水三個小時後放入腌漬好的排骨中包裹住排骨；3、將包裹好小米的排骨放在竹籠屜中。放入蒸鍋大火開鍋20分鐘即可，出鍋撒上蔥花即可。

小貼士：1、小米滋陰， 是鹼性穀類，身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃；2、小米浸泡時間長點，更利於蒸出好口感。原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102e8kh.html上一篇：白煮五香排條下一篇： 沒有了美食廚房菜譜大全分享到

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