不只是電子菜單那麼簡單，Toast推出手持餐飲終端Toast Go ?

07-14

外出就餐兩要義：第一必須好吃，第二不要等位。

據外媒報道，位於波士頓的餐飲業技術開發商Toast新推出了一款手持餐飲終端Toast Go?，內置了一套集成式的餐廳系統Toast KDS，以同步前廳後廚之間的實時動態。這款設備適用於各種規模的餐廳，能夠提升翻台率，增加營業額，提供更好地客戶體驗。Toast Go?和Toast KDS從今天起開始銷售。

Toast Go?和Toast KDS具備以下的特點：

改進餐廳的工作方式：服務員可以在系統內查看食品的儲存情況，菜肴的食材和配料信息，甚至是系統推薦的酒水飲料。KDS系統還會根據烹飪時間給訂單自動排序，耗時長的菜肴會被優先放在隊列前面，餐飲準備好時，會有簡訊或者系統消息通知客人或服務員；而客人的特殊要求，比如過敏食材、口味偏好等信息也可以通過系統跟後廚溝通。這很大程度上免去了服務員頻繁出入廚房的麻煩。

提高餐廳的服務速度：客人可以在門外排隊等位時就可以在Toast Go?上點單和支付費用，支付成功後，Toast Go?會直接向後廚下單，提前準備菜品。後廚人員則可以查看餐桌等待的時間、詳細的訂單信息以及Toast KDS上的訂購總數。

兼顧設計感與實用性：Toast Go?採用了符合人體工程學的設計，防水防撞，重量低於450克，方便手持，大小剛好可以放進口袋。同時，Toast給它設計了寬大的屏幕，支持WI-FI功能，充滿電可以持續續航14小時以上。

在Toast Go?的beta測試中，德克薩斯州的Odd Duck餐廳店內翻台率明顯上升。Odd Duck總經理Cory Neel表示，在Aloha，店內的人流高峰是星期五晚上，峰值大約250名客人，使用Toast Go?以後，這個數字超過了400，這相當於每年會增加50萬美元的營業額。而隨著翻台率的升高，每台Toast Go?每年大概可以獲得7,000美元的額外小費，增加了餐廳員工的收入。

餐飲市場從不缺少競爭對手，基於iPad的餐廳點餐系統TouchBistro和Revel，餐廳智能管理助手Upserve都在試圖爭奪餐飲業市場。Toast推出的這款新硬體產品是他們最近的主打產品，目前暫無公開的最新業務數據和信息。

Toast創立於2013年，三位創始人Steve Fredette,Aman Narang和Jonathan Grimm皆畢業於MIT。據悉，去年7月，Toast曾獲得了Generation Investment Management和Bessemer Venture Partners超過1億美元的C輪融資。谷歌風投曾在B輪投資，當時Toast在美國的43個州擁有1,400多家客戶。