揭秘影響人體健康真正的慢性殺手

　　慢性病為何會「井噴」？社會老齡化、環境污染嚴重、飲食不當，不良的生活方式，運動量普遍減少，這多方面綜合因素造成了中國慢性病致死井噴狀態？但有專家認為，導致慢性疾病泛濫的根本問題之一在於營養失衡導致的「隱性飢餓」。

　　隱性飢餓威脅著全球20億人

　　2014年，聯合國糧食及農業組織明確指出，全球約有20億人正遭受「隱性飢餓」的困擾，這已成為威脅人類健康急需面對的重大問題。

　　我國2004年發布的《中國居民營養與健康現狀》調查報告中首次提到「細胞隱形飢餓」，而歐美等發達國家則在上世紀末期就已經提出並關注人體「細胞隱性飢餓」。

　　在我國，其實，隱性飢餓也一直存在，只是過去人們連溫飽都解決不了，並不關注。比如近日，台灣一項調查顯示，高達99%的島內居民正面臨「隱性飢餓」及其可能導致的健康風險。

　　中國營養學會副理事長、北京大學公共衛生學院教授、國家食物與營養諮詢委員會委員馬冠生，在中華健康管理論壇之「細胞隱性飢餓的宏觀調控與微觀調理暨慢病關愛進萬家社區公益中國行啟動儀式(以下簡稱細胞隱性飢餓論壇)上介紹，人體所需要的營養素有40多種，這40多種營養素在我們體內等於是協同作戰，共同維護我們的健康。營養素對我們來說並不是越多越好，為什麼現在慢性病的越來越多，其中是有「多」的成份，說明了我們的能量和脂肪攝入太多了。另一方面，這種「多」不是一個簡單的過剩，在多的同時，我們很多微量元素實際是缺乏的。因此，在營養學上，把微量營養素的缺乏叫做隱性飢餓。

北京大學公共衛生學院教授馬冠生在講解隱性飢餓這個概念

　　「原來講營養不良時是以蛋白質缺乏為主，現在講營養不良是講維生素，這是人們在健康方面層次的提升。我個人認為，當今時代人類的健康有三大主題，一個是慢性、複雜性疾病，一個是老年人的健康，第三個是亞健康。」世界中醫藥學會聯合會亞健康專業委員會執行會長、原國家中醫藥管理局機關服務局局長孫濤這樣介紹細胞營養不足的現狀。

　　該細胞隱性飢餓論壇，由中國生命健康促進會、人民日報《健康時報》、中國健康促進基金會老年頤養專項基金聯合主辦，中國醫療保健國際交流促進會健康服務專委會、美國抗衰老醫學科學院共同協辦，5月17日，在京隆重召開。本次大會旨在讓大家關注「細胞凋亡四因」，重視「細胞隱性飢餓」帶來的危害，並引導大眾科學應對，降低由此帶來的危害，減輕我國家庭的負擔！

　　細胞營養匱乏是慢性病的根源

　　近日，美國相關抗衰老學科的科學家經過多年研究，在第23屆國際抗衰老大會上發表文章，人體在衰老過程中都會存在人體亞健康狀態(疾病隱藏期)。在人體亞健康狀態(疾病隱藏期)下，人體實際上是處於「細胞隱性飢餓」的狀態。

　　所謂「細胞隱性飢餓」，是指機體細胞由於營養不平衡或者缺乏某種人體必需的礦物質，同時又存在其他營養成分過度攝入，從而產生細胞隱蔽性營養需求的飢餓癥狀，重點在營養元素不平衡而不是飽腹方面的容積不夠。

　　「細胞隱形飢餓這個概念是健康科普新常態中的一個亮點。」原國家食品藥品監督管理局副局長任德權表示，把細胞隱形理念普及給大眾，引起大家警覺，進而提高國民對健康飲食、健康營養素的認識和重視非常必要、非常及時。目前，餓死的人沒有了，反而肥死的人越來越多了，心血管病、糖尿病等慢性病都和肥胖有關。任德權介紹，過去的飢餓從學術講，屬於熱量、脂肪的缺乏，現在這個問題解決了，但是帶來了熱量和脂肪更多的問題。另一方面，其他營養素卻長期缺乏，人的需要40多種營養素，不同的人、不同的情況，某種營養缺乏就會出現亞健康，甚至導致致疾病，這就是細胞隱性飢餓的現狀。怎麼改善人的健康，讓人老而不衰，或者衰的慢一點，慢性病發病少一點，這都得從避免細胞隱性飢餓開始。

　　美國美糖集團亞太區執行代表朱奕細胞隱形飢餓論壇介紹，人體70%的慢性疾病包括心腦血管疾病、糖尿病、癌症、肝膽疾病、肥胖症、亞健康等都與人體細胞隱性飢餓有關。細胞隱性飢餓是影響人體健康真正的慢性殺手。人體「細胞隱性飢餓」的主要原因有四個方面：一是細胞營養相對過剩和相對不足；二是細胞膜生理活性降低或喪失；三是細胞重金屬中毒；四是人體自控系統功能紊亂。研究表明，出現「細胞隱性飢餓」的人，往往同時都具有以上四個問題。由於這四個方面直接導致的「細胞隱性飢餓」，往往會導致細胞過早老化或死亡，因此專家們稱之為「細胞凋亡四因」。朱奕先生告訴記者，美國抗衰老醫學科學院進行了長期研究發現：酵母可作為細胞營養的基礎，尤其是鉻酵母和富硒啤酒酵母不但可以增強細胞膜的生理功能，還可以促進人體重金屬的排泄，保持人體內環境的穩定，為隱性飢餓細胞的恢復提供一個清潔的微環境基礎。另外，鉻酵母和富硒啤酒酵母與苦瓜提取物配合遏制和逆轉神經細胞的隱性飢餓問題，使人體自控系統得以正常運轉，為人體隱性飢餓細胞的恢復提供了基礎，增強了人體的抗病能力和疾病的康復速度。運用鉻酵母、富硒啤酒酵母和苦瓜提取物遏制和逆轉細胞病的案也被稱為「健康細胞1341法則」。而依據「健康細胞1341法則」研製的遏制和逆轉「細胞隱性飢餓」的高科技生物製劑「BALSAMPEAR」於2009年面世，並率先在歐美國家上市，對於發達國家醫學界遏制「細胞隱性飢餓」、延緩衰老、預防疾病起到重要的作用！

　　1指就1個健康的細胞

　　3指鉻酵母、富硒啤酒酵母和苦瓜提取物

　　4指「細胞隱性飢餓」的四個原因

　　1指回歸到健康細胞(健康身體)的狀態

　　據了解，今年5月7日-9日，在美國佛羅里達州召開的「23屆國際抗衰老大會」上，專門召開了「細胞生物科技·細胞隱性飢餓與衰老論壇」，全面論證和推廣馬克羅森(MarkRosen)博士科研團隊的科研成果「健康細胞1341法則」，並得到諾貝爾獎獲得者蘭迪·謝克曼博士(RandySchekman)的全面肯定與重點推薦，大會同時確定將這套遏制和逆轉人體「細胞隱性飢餓」的「健康細胞1341法則」向世界各國展開。

　　健康細胞1341法則將走進中國的千家萬戶

　　據衛生部門監測統計，2010年我國18歲及以上居民超重率為30.6%，肥胖率12.0%；　全國有2.6億人口被確診為慢性病患者，約佔總人口的19%。我國居民在營養過剩的人群中還有『營養不足』的問題。細胞隱性飢餓已經嚴重威脅著我國居民的健康。

　　中國社會工作聯合會會長王國英在論壇上講到，目前我國已經進入到了老年社會，實際上到2014年底我國60歲以上的老人已經達到了2.14億，並且大部分老年人受糖尿病、高血壓、心腦血管、腫瘤等慢性疾病的困擾，還有3300多萬老人失能、疾病，已經完成了從傳染性疾病向慢性疾病的疾病模式轉變。據調查發現，慢病發病逐漸呈年輕化趨勢，發病率和患病率呈快速上升的趨勢，其致殘率、致死率之高給家庭、社會帶來了沉重的負擔。將慢性病防治重點放在社區這已成為國際的共識。

　　因此，在細胞隱形飢餓論壇上，同時，啟動了慢病關愛進萬家社區公益中國行大型活動，目的就是要大力開展宣傳教育工作，引進和推廣「健康細胞1341法則」，引導公眾關注「細胞隱性飢餓」，並養成科學的營養搭配習慣，降低由此造成的危害。「中華健康管理論壇·「細胞隱性飢餓」的宏觀調控與微觀調理暨慢病關愛進萬家社區公益中國行啟動儀式」只是一個開始，在推動國民關注「細胞凋亡四因」遠離「細胞隱性飢餓」的道路上，我們不僅需要和國際一流的科研單位緊密合作，還需要政府部門、行業專家、媒體大眾以及有社會責任感的企業共同參與，我們相信，通過大量的普及和教育，我國人民的健康水平、生活質量必定會有一個新飛躍。