瘦身美顏粥，初夏養生必備！

07-14

食粥之道，養生之道。

粥之千變萬化，更是道也不盡。自古至今，由南到北，熬粥儼然已成為一種文化。

喝粥，四季皆有不同養生之道，秋季宜滋陰潤燥；冬季宜固本培元補腎氣；春季祛濕降肝火；夏季嘛，瘦身美白消暑則是重中之重。

那麼，今天美媽就為大家介紹幾款適合初夏食用的美顏瘦身粥！

▼瘦身美容粥的優點：

1.既可減肥，又可強身健體、養顏美容，更可同時治療體內的疾病。

2.容易被消化吸收。即使暴飲暴食且胃腸不好的時候也可以食用。

3.有助於增加熱量的吸收。有人說減肥時會由於空肚感而性格浮躁、情感不穩定，但粥可以讓人有飽脹感，同時可以輕鬆愉快的瘦下去。

4.做法簡易，又不用花太多的金錢。

5.免受飢餓之苦，不論早晨、午間、晚上，任何時間都可食用，更可成為你的宵夜或點心，而且不用限量啊！但最好不要吃到肚子太撐，不管吃什麼，七分飽是養生之道。

菜單一：紅豆沙銀耳粥

此粥里放有紅豆，紅豆能養心補血，去除水腫還降脂理氣，對減肥有效，銀耳富有天然植物性膠質滋陰養顏又能解毒。

為了讓紅豆獨特的香氣溶於粥中，我還放了些紅豆沙，當細膩的豆沙溶於粥中，那粥的質感立馬就提升了個檔次，吃起來滿口的妙不可言！

-- 用料 --

銀耳半朵；蜜紅豆150克；紅豆沙100克；大米50克；

-- 做法 --

將銀耳泡發洗凈後撕成碎片狀待用。蜜紅豆、紅豆沙都根據所需的量準備好，大米淘洗乾淨。將洗凈的大米跟銀耳一起放入加了水的電飯煲中，按照正常的煮粥程序煮粥；

當粥煮好，鍋內的大米都煮開花，湯汁也很粘稠時，加入蜜紅豆煮5-10分鐘。然後加入紅豆沙攪拌均勻，再煮兩個輪迴的翻滾即可。還可以根據水的量，煮至自己喜歡的粘稠程度即可。

菜單二：紅豆山藥粥

嫩白色的山藥吃起來綿軟香甜，紅豆煮過後面甜清香，煮成的粥軟糯可口，香甜美味。且山藥可以健脾養胃，益腎固精，薏米有很好的除濕效果，紅豆補心養胃，都是溫補類的食材，做成的山藥薏米粥不僅口感美味，還有很好的溫補作用。

-- 用料 --

紅豆50克；薏米20克；山藥1根；清水；

-- 做法 --

紅豆和薏米洗凈後，放後砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2－3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘；

山藥削去外皮，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些；將山藥塊倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮；煮至鍋中水再次開後，再煮2－3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘即可；

菜單三：豆漿粥

富含皂苷和異黃酮的豆漿，繼承了大豆的強大減肥功效，養顏美容效果一流。

by笛子愛吃

-- 用料 --

大米（最好用東北大米）50克；豆漿500克；糖（可放可不放，根據自身需要）；

-- 做法 --

先將大米用攪拌機打幹粉的工具打成米碎，這麼做一是為了使粥更粘稠，二是可以節省煲粥的時間，大米可以洗凈後徹底晒乾再打碎，也可以直接用免洗的大米打碎，不將米打碎直接熬粥也沒問題。

將豆漿放入鍋中燒開，加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋，轉小火將粥熬至粘稠即可。

菜單四：冬瓜蓮子綠豆粥

冬瓜消暑健胃，具有利水消水腫的效果，而蓮子則有顯著的強心作用，對心煩失眠者有很好的食療效果，綠豆清熱降火，是一款很好的夏季消暑粥。

-- 用料 --

粳米；綠豆；蓮子；冬瓜；冰糖；清水；

-- 做法 --

蓮子洗凈，提前泡發，去掉蓮心；冬瓜洗凈，帶皮切成丁；綠豆揀去雜質，洗凈；

鍋中坐水燒開，水沸騰後放入綠豆；再次沸騰後，大火煮1分鐘左右，不要蓋蓋；關火，盛出大部分綠豆湯。

取出大部分綠豆湯後，蓋上鍋蓋，燜30分鐘左右；再次加入適量開水，大火煮開後，下入洗凈的大米；同時，加入泡發的蓮子，大火煮開後，轉中火，煮至米爛粥稠；

加入冬瓜；加入冰糖；繼續煮5、6分鐘，至冰糖溶化、冬瓜熟軟，即可。

菜單五：香菇魚片粥

腦力勞動者減肥適合吃魚肉，因為魚肉易於消化，蛋白質含量高，而熱量的含量卻很少，所以採用這種方法既能保持營養均衡，又能達到減輕體重的效果。香菇中含有一種核酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化、降低血壓和減肥的作用，是減肥者很好的食品。加點新鮮的芹菜又能幫你解毒排毒。

-- 用料 --

大米150克；魚肉100克；鮮香菇4朵；芹菜50克；薑絲2克；鹽；

-- 做法 --

大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥；

魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會；

香菇洗凈去蒂，切成片；芹菜洗凈，切成丁；米煮至軟爛後，放入香菇片；

再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘；倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻。